口述歷史一例
謝伯潛醫師於2014年12月9日逝世,享年百歲!
順天外科醫院-口述歷史之一:謝氏二代/謝伯潛先生夫婦
謝氏二代/謝伯潛先生口述歷史:剪輯完整版(24min)
□受訪人姓名:謝伯潛 □受訪人年齡:92歲 □受訪人與申請建物與土地之關係:謝唐山二兒子 □受訪時間:96年6月1日下午2:00
(一)大稻埕及家族歷史記憶 我在大稻埕出生,小學讀太平公學校,中學讀第二高等學校(現今成功中學),後來進入台北醫專六年畢業後,於台大醫局五年,一直居住到二十七歲才離開大稻埕到台南發展。小學時我和辜振甫還是太平公學校三年級同學,我擔任級長,他擔任副級長,所以我和他曾經同班一年,後來辜振甫轉學到日本人念的國小就讀。 我兄弟姊妹中有四個博士,連同弟媳陳卻家族中共有五個博士,姊妹以前都讀第三女子高等學校。 我的母親李如玉的娘家是大家族,記憶中她總是打扮的漂漂亮亮的回娘家,延平北路這間房子當初是李春生給媽媽李如玉的嫁妝,但是當時並沒有辦理產權移轉的登記,後來李春生及李景盛相繼過逝後,李家子孫就要回去了。
(二)順天外科歷史記憶 當時台東有兩人(謝唐山、孟天成)來台北考醫學校,父親小時候很少談自己的事情,當時父親是很權威而嚴利的,所以我對父親家鄉的事我完全不瞭解也不敢過問,所以未曾看過台東的任何親戚。 一開始我爸爸開業就是用『順天外科醫院』的個名稱,那時候我大概小學三年級,記憶中父親是從事外科診所,大概是進行一些簡單小手術,像外傷之類的,不是大型剖婦手術,當時自己只知道專心唸書,對父親醫院事務並不無深入瞭解及關注,對於這條街的產業印象已經不太記得。順天外科醫院後來由念外科的弟弟謝伯津繼承,謝伯津後來買下保安街84號,後來才將保安街84號轉讓給弟弟謝伯淵,記憶中我們家診所斜對面有一間稻江齒科,保安街附近有郭小兒科、周眼科(謝豐舟念台大醫學院時曾經給周眼科看過眼疾)。
(三)台北醫專求學歷史 日治中期婦產科患者多過外科,所以後來我選擇婦產科,台北醫專畢業後在台大醫局服務五年期間,醫局的直柄教授很嚴格,在醫局剖婦開刀及實習都得排班輪流的,每個醫生都要經過實務演練後,整套流程步驟都上手,有自信後我才自己出來開業打拼。 當時台大醫院那個前面道路很寬,前面有很多人力車。我雙胞弟弟伯津台北醫專小我一屆,他是念外科,畢業後去赤十字醫院(現今中興醫院)實習服務,他的太太陳卻也曾經在台大醫局婦產科服務。
謝伯潛夫人口述診所開業歷史 □受訪人年齡:80多歲 □受訪人與申請建物與土地之關係:謝唐山二媳婦 □受訪時間:96年6月1日下午2:00 日治時期的醫生都得出診到人家家裡接生,我們台南開業沒多久就二次大戰,戰爭八年生活很辛苦,大家還是努力生活,當時鐵件、金飾、手錶、門窗等金屬類日本政府都來跟民間收購。 當時醫局同事楊炳煌在高雄醫院當主任,我先生要開刀時就一通電話打去請楊炳煌(現已過世)當助手協助,楊炳煌當時也被徵召去南洋充當公醫,他就想辦法逃避,於是不斷來回坐火車,坐來坐去,後來就沒去南洋,否則一去可能回不來了,我先生當時也被徵召去南洋充當公醫,拿銀行債務當藉口,把借錢收據給日本政府看,才逃過一劫。
因為一個機緣下,開始有很多人找我們醫病,後來我們什麼科都看,當時揹負的債務很快就還清,記得那時我26歲,我們住在台南善化(湖厝寮),跟別人一起分租(一個廳、一個廚房、一個房間),當時我們的房東老太太60多歲,生病快死了,每次都須湊錢坐牛車去台南看病(一次牛車要五十元),後來沒有錢看醫生,我很擔心怕她真的死掉, 於是我央求先生幫老太太看病,但我先生說他不是主治內科,又擔心對方不給我們看病,猶豫一下還是決定幫房東老太太看病,經我先生幫她診斷(壓壓肚子),認定應該沒有長壞東西(癌症),我先生就對她說沒有很嚴重,應該會好起來,於是就開西藥給老太太服用,老太太服完藥居然完全復原,街坊鄰居心想老太太不是快死了,怎麼又突然活得好好的,鄉下地方小,這樣的消息很快傳遍整個村莊,隔天就有幾百個人慕名要找我先生看診。
後來診所業務擴大,我們診所請了四個護士,我負責配藥,每天11~12點一定要空襲,我忙著醫院配藥,沒時間躲空襲,我先生抱著剛出生的大女兒去防空洞躲避。當時診所需要大量開水調配藥水,有時沒有火炭和木材燒開水,我請ㄚ環去撿甘蔗的根部 回來燒水,結果他去拿別人家的竹掃把回來燒開水,鄰居就來投訴,我跟他們道歉並解釋,因為我們大量煮開水是為了調配藥水,水一定要煮開,否則藥吃了會拉肚子,他們聽了我的解釋也能諒解。
民國34年8月15日終戰,謝豐舟是35年出生,剛開始我們是租房子,後來是娘家幫我們買房子。以前我們很少拍照,有重要大事才會請寫真館攝影師來拍照,所以留下來的照片不多。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【高雄吃吃喝喝十家來推薦】
前些日子常跑高雄也整理出這篇美食文章,版圖也深入高雄鹽埕區、左營區、三民區、新興區,楠梓區等地,內文有 樂卡咪長腳麵專賣店、 麻古茶坊裕誠總店、 Asha街頭美食(阿夏刈包)、 鴨肉和、 錦衣味 - 台北甜不辣(原台北甜不辣)、 愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef、 七福神丼飯專賣店、 日光徐徐七賢店、 沐妮之家和 龜一烏龍麵這十間店,給大家瞧瞧~
😁點我吃:http://blog.udn.com/ssss01298/56344684
1.樂卡咪長腳麵專賣店
地址:高雄市鹽埕區新樂街75號
電話:07-5312343
營業時間:早上06:30~晚上19:00(不定休)
推薦:乾麵、湯麵、豬肚湯、燙青菜
長居高雄超過60年的「樂卡咪長腳麵」早早就是鹽埕區必吃好料之一,店名為什麼叫樂卡咪,幫大家解個迷思,你將“樂卡咪”用台語發音看看,是不是等於“長腳麵”阿~哈哈。阿辰很喜歡找這種在地老麵店,只是點一碗乾麵或湯麵,都能感受到滿滿地道的老滋味。
2.麻古茶坊(高雄總店)
總店地址:高雄市左營區裕誠路155號
電話:07-5563188
營業時間:早上08:00~晚上22:00(無公休)
推薦:奇異果綠茶、香橙百香綠茶、番茄梅蜜
「麻古茶坊」是高雄愛喝飲料朋友都應該聽說過的飲料店,有果肉的茶飲喝上一口還會想接著一口喔!飲品部分口味新鮮、無添加物等疑慮,再經過多次食安問題下來「麻古茶坊」絲毫不受影響,早已在消費者心中奠定了品質保證,我們這次選在左營區總店來品嘗體驗,但「麻古茶坊」其實在很多地方開有分店喔,想喝不用跑太遠啦。就算今天是平常日,上門買飲料的客人還是都沒停過阿...
3.Asha街頭美食(阿夏刈包)
地址:高雄市左營區裕誠路與篤敬路交叉口(高捷巨蛋站1號出口斜對面)
電話:無
營業時間:下午3:45~7:00
推薦:帕瑪森起司牛肉刈包、炙燒鮭魚刈包
聽聞高雄捷運巨蛋站一號出口有個很厲害的刈包攤,將中式的傳統刈包結合帕瑪森起司牛肉和炙燒鮭魚而成的創意料理,口味、口感顛覆傳統印象,在撰寫此文時又上了店家的FB粉絲團看了一下,這才發現有新口味誕生囉!!想吃的衝動湧現了~~~
4.鴨肉和鴨肉專賣店
地址:高雄市三民區建國三路395-1號
電話:07-2812988
營業時間:上午10:00~晚上21:30
推薦:鴨肉湯麵、當歸鴨麵線、鴨肉切盤
位在高雄火車站前的建國路上會看到這家老字號「鴨肉和鴨肉專賣店」,現在來到三民區覓食都會想起他們家的鴨肉料理,料好實在,想簡單點幾樣卻很容易變成滿滿一桌豪華的鴨肉大餐,很多人推薦鴨肉飯,可阿辰個人更喜歡鴨肉麵,還有鴨肉切料也是「鴨肉和鴨肉專賣店」不容錯過的招牌之一。
5.錦衣味(原台北甜不辣)
總店地址:高雄市新興區玉竹二街36號
電話:07-2611193
營業時間:週一17:00~22:00/週二~週日12:00~22:00
推薦:甜不辣、涼麵
玉竹商圈內的「錦衣味(原台北甜不辣)」是阿辰從大學來逛高雄新崛江開始就常常報到的一間店,口味清爽又開味的涼麵只要是夏天都會想來嗑上一盤,當然最喜歡的還是擁有獨特醬料調味的甜不辣,吃完甜不辣再倒入高湯拌著醬料喝,口味更是一絕呢
6.iBeef愛牛客炭烤牛排館
地址:高雄市苓雅區五福一路189號
電話:07-2226565
營業時間:上午11:30~14:30/下午17:30~21:30
推薦:30盎司美國Prime肩牛小排
「iBeef愛牛客炭烤牛排館」內外觀頗有美式風格的粗曠概念,融入金屬鐵件、裸露紅磚牆身及特色壁貼裝飾,牛排餐廳的質調渾然天成。自家肉品優質嚴選,提供濕式熟成牛排,主打以原味炭烤方式烹飪食材,再三強調牛肉不添加嫩精,絕對能給人吃到原肉的最原始美味。交通位置離捷運信義國小站不會太遠,吃飽還能在同條路上的新崛江商圈逛逛街,走路消化一下。
7.七福神丼飯專賣店
地址:高雄市三民區青島街123號
電話:07-3223138
營業時間:中午11:00~14:30/晚上17:00~20:00
推薦:和風日式炒烏龍、香煎雞腿親子丼、和風壽喜燒丼(豚肉)、秘製加賀流膠醬丼(野牛)
跑來高醫對面的青島街就為了吃這間網評不錯的「七福神丼飯專賣店」,百元內的價位就能吃到讓人驚艷的丼飯料理,既然都來了豈能不品嘗看看店家最具魅力的招牌膠醬,濃稠又香氣濃郁的醬料搭上滿滿柴魚,徹底將自家的丼飯提升到另一個層次,還有,美味也不能遺漏掉讓我和姑姑、娟娟姊三人一吃便大力稱讚的炒烏龍麵。
8.日光徐徐早午餐輕食(七賢店)
地址:高雄市新興區七賢一路245號
電話:07-2368585
營業時間:上午08:00~下午17:00
推薦:手拍漢堡排三明治、脆皮先生、蔓越莓水果冰茶、日光活力蔬果汁
高雄旅遊的第一站如果選到一間好的早午餐店絕對能大大提生旅程一天的心情,知道高雄早午餐店多不可數,還越開越多,其中「日光徐徐早午餐輕食」就是一間從高雄紅到台南的人氣早午餐輕食店,餐點百元價位擁有驚人份量,如果胃口不大絕對吃不完。脆皮先生和手拍漢堡排三明治,阿辰這次一吃覺得可以推薦給大家,食材豐富精緻,附有脆薯、手工洋芋泥、濃湯、紅茶的餐點真的超飽足。
9.沐妮之家
地址:高雄市楠梓區藍田路1033號
電話:07-3651728
營業時間:週一~週五09:30~14:00,17:00~21:00/週六日09:30~21:00(週二公休)
推薦:美式雞腿排飯、美式雞腿排三明治
楠梓區藍田路上有間鄉村風格洋溢的「沐妮之家」,距離高雄大學不遠,倒是不少當地學生會來這裡用餐。店內充滿一派悠閒的氣息,餐點的價位和份量也不遜色,今天點的美式雞腿排飯和美式雞腿排三明治也都蠻滿意的說,點午餐系列附沙拉、甜點,還有飲品或湯可二選一,划算啦~附帶一提,店家人員的服務還真親切呢!
10.龜一烏龍麵
地址:高雄市苓雅區中華四路75號
電話:07-3320888
營業時間:中午11:00~中午14:00
推薦:咖哩牛肉烏龍麵(醬)、明太子醬烏龍麵(湯)、綜合炸物拼盤、季節涼拌小菜
看完展覽後立刻朝聖一間開在陽光大飯店2樓的烏龍麵店,不可思議的是一天只賣11:00~14:00(中午三個小時),身在飯店用餐區,環境空間自然不用多說,尤其中午限定的手作烏龍麵真的很不簡單,像是咖哩牛肉烏龍麵和明太子醬烏龍麵的口味相當足,濃郁香氣給人留下口齒難忘的回憶,不過一天只賣短短三個小時,建議事先打電話跟店家預約訂位喔!
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