🍱🍱#鰻魚棒壽司🍣🍣#特上散壽司🦐🦐#綜合生魚片🐟🐟
相比於上次內用的無菜單料理，這一次儲壽司的防疫外帶餐盒給人的感覺無疑是比較好的，尤其是特上散壽司，雖然說衷心的希望不要再吃到這個，並不是因為不好吃，而且是因為「萬一」之後有看到這個特上散壽司，那勢必是疫情又到那種一發不可收拾的地步。
在整體的搭配性上來說，是會讓人比較喜歡的，也許有人會笑說，外帶怎麼能跟內用比，但是什麼樣的價格下，就應該有什麼樣的表現，對於這一份要價780元的特上散壽司，吃完之後壽司羊是不會後悔而且覺得好吃的。
綜合生魚片也不錯，雖然看到份量的時候覺得有點少，但是想想在均價一片70元的生魚片之中，還可以吃到牡丹蝦，鰤魚，島鰺，其實就會讓人覺得還滿開心的，而且剩下的還不是拿那種旗魚，鮭魚，鮪魚，海鱺，紅甘等生魚片五寶混充。
鰻魚本身的口感跟味道是不錯的，但是配上赤醋飯給人的感覺沒有很好，可能是因為太想吃棒壽司了，不然應該點鰻魚飯才對，儲壽司的鰻魚配上白飯的契合度應該就會好很多。
最後，雖然這個已經是一個點不到的餐點，但是，好吃還是一樣要分享，不好吃或是不喜歡還是一樣要說，這就是壽司羊想走的路。
店名：儲壽司
地址：台南市中西區青年路87號
電話：06 221 6286
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353979598
#台南 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #板前料理 #美食 #好吃 #美味 #干貝 #儲壽司 #海膽 #鮭魚卵 #玉子燒
台南鰻魚飯價格 在 [食記][中西] 鰻丼作內用需收一成費用- 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：鰻丼作
地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
電話：06-2231358
營業時間：11：00~14：00●17：00~21：00
每人平均價位：約$420
停車場：無
用餐時間：106/06
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【圖文網誌版】：https://goo.gl/uS6F9j
▲香氣十足的的鰻魚搭上沾著醬汁的米飯，這就是我們對於鰻魚飯的印象。這天我們到台
南，特意前來鰻丼作，因為在網路上看到評價還不錯，只是吃完並沒有讓我們會再想來的
慾望，怎麼說呢？讓我們看下去吧。
▲鰻丼作看到店名就知道店家主打鰻魚丼的料理，有些人可能不知道「丼」的發音，它跟
膽汁的膽發音一樣。鰻丼作的位置其實還蠻難找的，江狗狗當天把車子停在比較遠的地方
，用步行的方式前來，還找了一下才發現店家。
▲店家似老宅改建而成，想不到這巷弄內居有有賣鰻魚飯。平常其實很少吃到鰻魚飯，主
要是鰻魚的價位不算便宜而且江狗狗對魚的料理也都興趣缺缺。
▲店家門口有預約及現場等候的簽到處。因為知道還蠻熱門，所以我們在前一天就有訂位
，到了現場時，其實裡面並沒有想像的多人，所以我們更改預約時間，直接現場候位，約
等了5分鐘就進去。
▲店內的座位並不算太多，總共約10來個座位，其實略顯擁擠。有吧檯及單桌的座位，如
果好幾個朋友一起來，可能要坐在吧檯上，這點也是可以考量的方向(感覺聊天沒法面對
面聊天)。
▲菜單上有中文和日文菜單。內用均加收10%費用，這個費用覺得有點貴(因為內用真的沒
有服務到什麼，感覺就是點餐及倒茶水跟最後的收碗盤)。
▲店家會先送上毛豆，味道還好。
▲出餐的速度算是蠻快的，一下子就送上湯品，上頭都是菇類。
▲而菇菇湯的下面放了一個鰻魚的頭，江狗狗不愛吃魚，覺得這個魚對我真的有點障礙。
沛沛說吃起來很有膠質，但還是稍有腥味。
▲鰻魚丼(醬汁)($390)，上餐的速度很快， 江狗狗很期待的打開，因為畢竟平時很少吃
鰻魚飯。
▲味道還蠻香的，裡面的配菜很簡單，只有鰻魚、嫩薑及海苔，白飯沾上了鰻魚的醬汁感
覺更下飯。
▲鰻魚的厚度差不多有1公分多，其實江狗狗吃完覺得還好，味道並沒有讓我特別驚豔，
吃起來像是浦燒口味的魚肉。而飯的話也不算多，淺淺的一層。
▲明蝦天丼($360)，上頭雖然看起來比較油膩，但餐點上來時，覺得天丼看起來比較好吃
。
▲上頭除了明蝦外還有干貝，江狗狗真的覺得比較喜歡吃明蝦丼，雖然鰻魚飯是店家的招
牌，但明蝦丼的炸物吃起來比較香又比較適合我，吃完會略感油膩。
▲明蝦整尾看起來很大隻，上頭麵衣裹在外頭感覺更大隻，吃起來的口感不算有彈性，反
而比較鬆軟，沛沛覺得比較喜歡吃有彈性的蝦子所以覺得明蝦只是看起來比較大，味道還
好。
總結來說，我們覺得整體下來並沒有讓我們很驚艷，而且除了菜單上的價格外內用還需要
10%的費用，真的感覺沒有這麼優惠。味道來說，鰻魚飯的鰻魚厚度還可以，味道來說就
是浦燒口味的魚肉，並不會想要特別來排隊用餐，而明蝦丼飯的口味江狗狗反而比較喜歡
。店內空間並不算大，建議還是提早預約會比較好。
推薦指數：★☆☆☆☆
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