泰奶、麻糬控看過來😍😍😍
台南永康爆漿雞蛋燒推出「泰奶」系列啦👍
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小編分享過的 #兔子高帽雞蛋焼 推出了「期間限定」的「泰奶」系列啦😍😍
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麵糊到內餡皆為自家特製調配，堅持使用鮮奶製作，不加任何一滴水！純粹的食材讓大家吃的更安心，更貼心的是闆娘為了現代人不嗜甜膩，特別調配出減糖的黃金比例！
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▪️ 泰式奶茶
採用手標泰式奶茶煮成的奶茶內餡；帶有淡淡奶香的雞蛋燒融合茶韻濃厚的泰奶餡整個很銷魂！口齒留香的滋味完美擄獲了泰奶控的心🥰
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▪️ 泰式QQ
咀嚼控必點！！濃郁的手工熬煮泰奶餡搭上QQ的黑糖麻吉整個超涮嘴！一口咬下彷彿喝著泰式珍珠奶茶！！完全可以滿足咀嚼控們😍
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▎泰式奶茶 $25
▎泰式QQ $30
------------店家資訊------------📌
▎店名：兔子高帽雞蛋焼き
▎時間：14:00-售完
▎公休：週六
▎訂餐：@ 041mypzs
▎地址：台南市永康區中華路382號(美髮店門口)
------------分類標籤------------📌
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台南雞蛋燒 在 [食記] 台南‧小田屋雞蛋燒- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近這個星期一直往萬昌街跑,接近民族路口這一端有個小攤,
賣雞蛋燒,下班到那邊都6點過後了,跑了三趟都得到一個答案。
老闆:我們收了 賣完了~
PS:兩次友人要買來吃一次則是自己去。
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就這樣我撲空了三次都沒吃到,今天假日就提早動身,
下午大約三點多就有排隊人潮了。
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萬昌街路並不寬,車流量也不算小,真有點為排隊的人捏把冷汗,
大家冒著生命為險也要買,看來這小田屋雞蛋燒果真有兩下子呢。
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做出小巧點雞蛋燒的老闆竟是兩個高大威猛的壯漢。聽兩位壯漢所言,他們是自己出來
創業,在還沒創業之前就先吃過不下20家的雞蛋糕。雞蛋燒用的材料好成本相對較高,
當天沒賣完的麵糊直接丟掉絕不沿用到隔天。
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成本高真不是說說而已,完全反映在價格上。
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用了四組模具應付旁大客流量。
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雞蛋燒的外層與內餡比例十分懸殊,看起來內餡佔總比例8成以上,
外皮顯得相當薄。
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蓋上模具翻烤一下,不一會就完成圓滾可愛的小點心。
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拿在手上還熱騰騰的,馬上就拿一個吃起來了。
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燙!燙!燙!爆漿了!要吃還是放涼點吧。
外皮蛋香厚重迷人,內裡滑潤香甜的奶油餡真好吃。
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這個巧克力口味並不會甜,有一點苦韻,正是所謂大人成熟的風味吧。
我也喜歡這味,比起一般會甜膩的巧克力醬,這味道真是好上太多。
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讓人感到特別的鹹口味,連鮪魚都有。不過鮪魚餡放得就不比其它口味多了。
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內餡口感很黏稠,除了鮪魚本身的味道外還有頗重的胡椒味,
口味略偏重鹹,這與甜味的外皮有點相衝,但整體來說還算不錯吃。
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營業時間:下午2點半
地圖
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