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#疫情減少外出勤洗手戴口罩 😷
#防疫為先才有更多的未來可以玩樂生活 💕
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想吃豬腳飯發現一直沒開，原來要搬家了
這家豬腳飯沒有店名，經過總被它的香氣吸引，獨家滷製的梅乾菜是我的愛
🆕 #目前還沒有營業
電話：06-2213455
地址：台南府前路二段124號
https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/461180702
⬆️ 陳年老文
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#Taiwan #台南 #Tainan #台南美食 #TainanFood #台南旅遊 #台南中西區 #台南中西區美食 #台南府前路 #府前路美食 #便當 #台南便當 #豬腳飯 #軟骨飯 #台南豬腳飯 #台南軟骨飯
【進擊的台灣】一碗軟骨飯 牽起兩代情
請鎖定本週日（5 / 3）晚間九點，東森財經57頻道，進擊的台灣。
台南市是美食之都，而這碗軟骨飯
更是到府城必點的小吃!
把這豬軟骨燉煮，超過十個小時
從脆脆的骨頭，滷到像果凍般的Q彈
甚至用筷子輕輕一戳，就可以戳進去
簡直像中了，化骨綿掌一般入口即化
老闆鄭登記，就用這簡單的一碗軟骨飯
把一雙兒女撫養長大，而兒子女兒也很孝順
課餘時間都在小店裡幫忙，一起來看這牽起兩代情的軟骨飯
聖記軟骨排飯
地址：台南市中西區民生路二段110號
電話：06-2267379
#進擊的台灣 #台南 #軟骨飯 #蔡尚樺 #美食
台南〘聖記軟骨飯〙Google網路評價4.6的超級美食❤️
這家是我吃過後，絕對要推薦給你們的飯飯😅招牌軟骨飯，根本不需要用多餘的力氣咀嚼就化開了。真的敲好吃😍
店內也掛著多家美食節目來採訪的照片和簽名。。誰說台南只有虱目魚和蝦卷，軟骨飯也是不能錯過啦‼️‼️
▽
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#台南軟骨飯
#台灣甄豪玩
恭喜發財，新年來一趟台南美食走春！
這次精選了值得回訪的台南小吃， 過年期間一起來吃爆台南吧！！
阿堂鹹粥 台南市中西區西門路一段728號
小西腳碗粿 台南市南區夏林路1之29號
卓家汕頭魚麵（暫時停業中） 台南市中西區民生路一段158號
邱家小卷米粉 台南市中西區國華街三段5號
澳洲炸魚薯條 台南市中西區國華街三段145號（台中也有喔！）
萬昌街臭豆腐 台南市中西區民族路二段37號
民生路意麵 台南市中西區民生路二段112號
聖記軟骨飯 台南市中西區民生路二段110號
陳家清蒸蝦仁肉圓 台南市安平區（安平市場內）
安平市場後台無名炸物 台南市安平區（安平市場外圍）
德頭青草茶 台南市安平區古堡街33號
土城海產店 台南市安南區安中路六段517號
文章牛肉湯 台南市安平區安平路300號
圓頭咖啡 台南市南區體育路43巷27號
＃台南美食 ＃台南旅遊 ＃解fun一下
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三天兩夜快閃
1⃣️米粿不行，沒有肉，好空虛；但他們家腱子飯很可以，辣椒更是一絕。
2⃣️太陽冰品的方塊磚非常有特色，芋頭又香又濃，但堅若磐石，就和華碩一樣，不適合敏感的你，i mean敏感性牙齒的你
3⃣️十鼓糖廠我誠心推薦上班族都去跳一波！下去之前緊張得要命，jump得瞬間覺得自己蠻勇敢的，nothing can beat you up! 雖然會腿軟
4⃣️台南美術館內外兼具，除了拍王美照，還看了台灣廟宇文化展覽。會場中有一部女性八家將紀錄片，著實紀錄她們日常生活與上陣頭的模樣，原來跳這個也可以這麼優雅和平和，和我們一般看得不太一樣。而上一層樓，又是另一個世界！一個迷幻 x cyber aesthetic x 機器人的展，雖然是在諷刺科技，但卻用科技做了很有趣的互動。
5⃣️醇延坊老闆任性連續兩天不開（google都說有開），最後一天再搭計程車前往衝一次，ㄨㄚˊ....連假第一天，大排長龍，成為一個再來台南的好藉口
6⃣️merci司康期望太高，大大失望，而且好貴.....！！不如去吃smith & hsu
7⃣️台南煙波cp值高（外加有趕上政府補助），而泳池照片有些騙，本人很普；但它的餐廳（Bar) 裝潢很復古與精緻，totally my typeeeee～調酒價錢也很可愛，重點是：不用離開飯店
8⃣️友愛街是一個漂亮的Hostel&Hotel，青旅佔1層吧，其他就是飯店了，整體來說小貴，且房型格局有些尷尬....但二樓的空中花園很美。我們買了一些小吃，還『外帶』飯店隔壁Bar的酒（店家很讚，杯子都也先借我們），做好一切準備後，很幸運地卡到花園中的一個發呆亭，那晚就這樣躺在軟骨頭上耍廢，晚風吹拂，是個難忘的夜晚
三天兩夜，六年後重現
撕逼無限，友情不滅(應該)
語畢。
【禾記豬嫩骨調理包開箱!搭飯搭麵絕配💯】
豬軟骨透過壓力鍋燉煮後,口感真的很軟嫩軟Q!
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去過一次台南吃過豬嫩骨就念念不忘~😋
現在店家有推出了專屬調理包!網路就能下單了!!
我買任選10包一組的,有4款口味可以選!
✅招牌紅燒 ✅養生清燉 ✅川味麻辣 ✅新加坡肉骨茶
今天開箱的是清燉口味的,打開就有香味!
可以用微波/倒進鍋子裡加熱,之後就可以上桌了!
一包約5塊嫩骨,單人份量還不錯👍想吃再開就行
有湯有肉塊~直接捧一碗飯來配很下飯!
湯直接喝或淋在飯上面很香~清燉的有淡淡參香我喜歡💞
豬軟骨真的很嫩~筷子直接穿過都沒問題😂
整塊可以直接吃, ✌完全沒有骨頭不用吐骨頭!
#什麼是豬嫩骨?
嫩骨也叫做軟骨,是取自每頭豬位於肋骨下方的排骨,經過分切並透過獨家專利壓力鍋燉煮,所以軟骨部分很果凍口感,入口即化軟嫩彈牙😋就連小孩或老人也能開心享用。
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#禾記嫩骨調理包 #加熱即食
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聖記軟骨飯， 台南市。 777 個讚· 2 人正在談論這個· 4419 個打卡次。小吃攤. ... <看更多>
很好奇台南在地人有吃過或是喜歡吃嫩骨飯嗎？ 味道如何，類似什麼料理？ 還有為什麼嫩骨飯都喜歡開專賣店0.0？ 聽他的名字很像專門用軟骨去做的飯啊， ... ... <看更多>
台南軟骨飯 在 [食記] 台南中西區聖記軟骨飯超柔軟軟骨- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：聖記軟骨飯
消費時間：2020年/11月
地址：台南市中西區民生路二段 110 號
電話：06 226 7379
營業時間：11:00 – 21:00
每人平均價位：55up
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/sheng-ji/
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台南特色小吃非常多，但是最近我才認識了台南的軟骨飯，吃一次覺得蠻喜歡耶！但其實一開始聽到軟骨飯的時候，我一直以為是雞軟骨加飯，但大家耳熟能響的這間台南軟骨飯『 聖記軟骨飯 』採用的是豬軟骨，將軟骨燉至入口即化的程度，讓人一吃就為這軟嫩化口的膠質口感驚豔不已。
聖記軟骨飯位在民生路二段上，離海安路還蠻近的，對面有頗有名的台南在地飲料店「宣福居」，想喝古早味紅茶的可以去對面朝聖一下。
聖記軟骨飯除了軟骨飯外，還有軟骨乾麵、湯麵、玉米湯、菜頭湯，怎麼樣搭配都可以。而且老闆、老闆娘服務態度親切，讓人不會有種吃小吃受氣的感覺～棒棒。
聖記軟骨飯的名氣很大，有許多電視媒體都有來採訪過，當然食尚玩家也有。店內的餐具跟調味料為自取，不過這天天氣有點熱，老闆不開冷氣實在讓我們坐在裡面覺得有點痛苦...，最後是匆匆吃完就趕緊離開。
聖記軟骨飯菜單
聖記軟骨飯的菜單，料理種類蠻多，除了軟骨類的餐點，還有豬心、小菜...等等。
軟骨飯（小） $55
豬軟骨飯上桌，一碗中加有一些筍絲、豆芽，看起來樸素，但吃起來不單調。看看那燉煮到軟透的帶肉豬軟骨，味道不會太死鹹，屬於清淡的滷法，但也因為口味較清淡，不會覺得有太多的台南甜或太多的油膩感。
重點是這個豬軟骨滷到是入口即化的口感，晶瑩剔透的樣子，對於第一次吃軟骨飯的我來說，真的覺得還蠻驚艷，因為真的沒有料到豬軟骨是可以燉到如此膠質都化出來的口感，黏黏的與肉質交織在一起，一點骨頭的感覺都沒有，一度讓我以為是在吃豬腳的感覺，好喜歡、好特別！
燙青菜 $35
當天的燙青菜選用的青菜在牆上的白板上有寫，我們選的是高麗菜，燙得有點偏軟一些。
第一次吃到軟骨飯，充滿膠質口感的軟骨真的很讓我印象深刻。不過味道稍微淡了一些，我是覺得吃過一次有印象就可以，我不會想要特地來吃，但如果是從外地來的人，可以試試看，畢竟燉到如此軟爛的軟骨我真的沒在其他見過，算是台南在地特色美食之一！
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