Search
這間「無名北京烤鴨」在台南市應是最夯烤鴨店家，小高年輕之時就是店家的老主顧，老闆創業至今已有30年的歷史，店家除了賣烤鴨與砂鍋鴨之外，還有賣我最喜歡沙鍋魚頭，每到冬天總會來這裡買沙鍋魚頭，回到家自己添加喜歡的食材，就是很美味又便宜的火鍋大餐，但是店家砂鍋魚頭是很重口味，且湯頭沙茶味很重又油膩，如果喜歡清爽口味就不要嘗試喔！
店家資訊：無名北京烤鴨
住址：台南市南區西門路一段203號
營業時間：中午1100~晚上1930
電話：06-2654709
【文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
【歡迎好友們來追蹤樂天小高的IG https://www.instagram.com/letiangao7081/】
今日艾薇要介紹一間台南很有名氣的〖無名北京烤鴨店〗，這間店位在西門路與大成路口上，他沒有任何的招牌和店名可以收尋，是在地人才會知道的排隊北京烤鴨店喔～生為高雄人的艾薇為什麼會知道這間呢?!還不是艾薇媽帶著我去台南挖掘出來的美食。從以前艾薇家只要去台南有繞道西門路就必買這間的北京烤鴨和砂鍋鴨回家吃，想知道他到底有什麼迷人之處，可以讓大家一直回頭的原因，繼續看下去吧.... 〖無名北京烤鴨店〗的位置不好找，導航他們旁邊的『台南南區東門嘉義火雞肉飯』就可以看到這整排以脫毛的鴨子溜～ 以環境來說，不管是烤爐或吊鴨子的地方其實不怎麼乾淨，如果很在意衛生環境或吃習慣的高檔料理的捧油，就不用過來了。 抬頭一看棚子上方，一隻隻的鴨子用睜大著眼睛看著你，真的有點毛毛的 先隨便在台子上取一張號碼牌後，在跟老闆或老闆娘點餐，點完餐後告訴他你拿的號碼牌是多少就可以 〖無名北京烤鴨店〗只有賣幾項鴨料理和一道砂鍋魚頭。 ▶︎ 脆皮烤鴨一隻480元，半隻250元（各附一包鴨餅） ▶︎ 砂鍋鴨500元（辣度可挑） ▶︎ 砂鍋魚頭500元 ▶︎ 鴨餅一份20元 ▶︎ 蔥一份10元 ▶︎ 分兩盤加10元 艾薇這天點了半隻脆皮烤鴨、一份砂鍋鴨、再加一份鴨餅 脆皮烤鴨(半隻)＄250元 〖無名北京烤鴨店〗的桌面早就已經切好許多脆皮鴨肉了，人客一點餐立馬就準備好～多快啊 油亮亮的金黃色鴨皮，看起來就格外的美味，真希望店家可以拓店，讓裡面有座位可以直接品嘗燒燙燙的脆皮烤鴨 每份脆皮烤鴨都會附一份鴨餅、蔥、麵醬。 鴨餅都是現做的喔～雖然鴨餅拿回家時已經冷掉了，但〖無名北京烤鴨店〗的鴨餅就算冷掉也超好吃，艾薇很喜歡單吃他們的鴨餅，厚薄適中且有著淡淡的麵皮香，還非常有彈性呢 半隻的脆皮鴨肉，份量對於食肉的男孩們略微不足，但如果是女孩們的聚會可能就剛剛好 每塊脆皮鴨肉都帶有焦黃色的鴨皮，雖然已經冷掉了但鴨皮還是有一定的脆度，不會吃起來濕軟的fu。鴨肉的厚度每塊都超厚實，會讓你覺得有到吃肉喔～ 鴨肉吃起來很鮮甜不乾澀，口感非常扎實就算單吃也不覺得無滋無味～ 鋪上鴨餅，放上脆皮鴨肉，塗上甜麵醬，就包起來了.....你們是不是覺得少了一個東西呢?!那就是“蔥”拉 艾薇不喜歡吃蔥，所以每次都是這樣吃拉!!!! 甜麵醬就如字面上的意思，是偏甜的醬料。脆皮鴨肉沾了些許的甜麵醬讓鴨肉變的更垂涎，注意不要沾太多這樣鴨肉的味道都會被甜麵醬蓋掉了喔 砂鍋鴨＄500元 大家不好奇為什麼不吃辣的艾薇會推薦這道砂鍋鴨要點小辣呢 那是因為〖無名北京烤鴨店〗的小辣吃起來會讓嘴巴有點麻麻的，讓味道更加多層變得更美味 砂鍋鴨的份量其實也不大，但是超級好吃一定要點喔!!!! 如果你們覺得被艾薇騙，那艾薇就讓你們打(真的不騙你們，我發誓) 砂鍋鴨的醬也是帶點甜味與辣椒的麻辣味，鴨肉充分地吸收了醬汁，吃起來口味偏重但會讓你吮指 鴨肉口感跟脆皮鴨肉不同，屬於帶骨的鴨肉，肉質比較嫩但皮的部份因為沾到醬汁比較軟(艾薇比較不喜歡吃軟的皮，都會剝掉） 除了鴨肉外還有青菜放入超多青菜，讓大家除了吃肉外還可以補充點纖維質，超棒的 評語： 〖無名北京烤鴨〗只有在地人才會知道隱藏版排隊名店4a9d09fdae72d.gif餐點製作環境偏髒亂，如果無法接受上方介紹的照片內容，那就不要前往了喔!!! 不管任何時間去都很多人，建議越早去越好，艾薇吃過很多次發現下午兩點多人最少，越接近下午三點半人會開始越來越多 餐點選項只有幾種，所以很好選擇。人數如果大於五人建議點全隻的脆皮燒鴨比較夠吃喔～ 還有一定要點砂鍋鴨而且要小辣，絕對讓你們吃到停不下筷子 ⌽ 此次用餐為自費 ⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考。 無名北京烤鴨 地址：台南市南區西門路1段203號(西門路與大成路交叉路口) 電話：06 265 4709 營業時間：11:00-19:30(不定期休，請事先打電話) 周邊停車：機車/店前，汽車/ 店前或對面臨時停車
https://ivyfunblog.wordpress.com/2018/08/28/20/
每每經過大成路跟西門路口都會看到一家店,裡面滿滿都是人,還以為金X武在裡面勒,仔細一看原來是一家北京烤鴨專賣店,這家烤鴨店每次去總是滿滿的排隊人潮,排隊就算了,還要拿號碼牌,所以牙籤我都很自作聰明的先打電話去訂,可是到了約定時間還是要等,只能說人太多啦~~~
他們主要是烤鴨的一鴨兩吃,第一吃是烤鴨切片,把烤鴨身上最多肉的地方切片下來,然後搭配他們自己手工製作的麵皮(他們有人當場在旁邊製作麵皮哦),麵皮很Q很嫩,很有水分,完全不會乾乾的,再搭配上他們特製的甜麵醬，甜麵醬會比較甜一點,可是並不是死甜,而是回甘的甜,這三樣東西串在一起,只能說就像"健達出奇蛋",三個願望一次滿足,真的是絕配啊~~~第二吃是炒鴨肉,把其他部分切一切下去炒,搭配醬汁,芥蘭菜,辣椒等...,超級下飯的,每次吃到這個都要配上2碗飯才夠 !
另外還有砂鍋魚頭!也是招牌哦~~~
這間北京烤鴨就位於「台南市西門路一段203號 (西門路一段與大成路交插路口)」
電話：06-2654709
營業時間: 上午11:30~ 下午7：30
想吃的要早點來買哦,不然很快就沒囉~~~
餐廳名稱：西門路/大成路北京烤鴨消費時間：2018年/5月地址：台南市南區西門路 ... 元、全隻480元， 鴨餅一份20元蔥一份10元～ 價格平價， 還有賣砂鍋鴨、砂鍋魚頭。 ... <看更多>
【TVBS】台南阿霞飯店第三代接棒承傳古早味,0221傳承台南好味道-酒家菜砂鍋鴨,【炭火燜砂鍋鴨老台南人都知道的經典辦桌菜！】愛玩客精華,新彰化新聞20180206食在好 ... ... <看更多>
台南砂鍋鴨大成路 在 樂天小高- 這間「無名北京烤鴨」在台南市應是最夯烤鴨店家 的推薦與評價
吃。台南美食|南區。飄香30幾老字號，烤鴨及砂鍋鴨，招牌砂鍋魚頭，西門路靠近大成路人氣烤鴨店「無名北京烤鴨」。 @… ... <看更多>