烈火與食材交織出的極致日本料理【煉·瓦 日式餐廳】
《台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan》一樓有兩間人氣餐廳:一間吃到飽的「元素」全日餐聽、另一間則是「煉·瓦 日式餐廳」。
「煉,是火燒使其物質變得純淨堅韌;瓦,是土經過燒製後成為容器或是建築材料」。所以「煉·瓦 日式餐廳」便是以窯燒磚瓦使其精煉的意象來命名,也與安平這裡當地老建築常見的紅磚瓦牆互相呼應。
今天 來趣.THAI北 要分享的是「煉·瓦 日式餐廳」內很有名氣的精緻「鐵板燒」套餐料理。用餐時不僅可以看見大廚們優雅高超的廚藝姿態,在擺盤上也是費盡巧思,讓這頓飯留下使人非常深刻的印象,不僅僅只是味覺享受,更是一場視覺上的藝術饗宴⋯⋯⋯
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#台南這樣玩
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找趣味就看來趣THAI北
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4,780的網紅劉薰愛,也在其Youtube影片中提到,20200615-4 | LIGHT餐廳 | 吃播 好吃 在深夜剪這支片 真的很餓 回想那個麵真的是太美味了 生日輕旅筆記20200612~15 https://reurl.cc/lVKAKd #202006VLOG 2020年6月15日 星期一 第四集 20200612~15 生日VS...
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建業街新開的居酒屋🏮
/
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#春宮居酒屋 目前剛開始試營運
地點在建業街玖克J.K Bar隔壁而已
可以算是新美街#立鶴小春日和 的二店
販售的餐點不太一樣比較偏向烤物熟食
餐點口味基本上都還蠻不錯的
月見生和牛一份才220元而已推推
拌著生蛋黃挾著洋蔥一起吃很爽口
想要來點吃的飽的也有很多選擇
月見雞肉蔥花飯、日式炒麵、螃蟹粥都不錯
螃蟹滾粥🦀️蠻入味的可以試看看
內用區分為和室包廂及吧檯座位兩種
大家一起聚在和室聊天用餐的氣氛超讚💕
目前預約的部份可以先私訊 @lihogo72 詢問
週末一起來小酌一下吧
這邊有各種老闆激推的清酒和精釀
另外也有梅酒和特調可以點喲!
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☞ 月見生和牛 $ 220
☞ 盛合刺身九入 $ 600
☞ 乾燒白鰻魚 $ 210
☞ 螃蟹滾粥 $ 450
☞ 生食等級烤干貝 $ 130
☞ 橫膈膜 $ 450
☞ 牛舌厚切 $ 450
☞ 特製松阪 $ 160
☞ 七里香 $ 60
☞ 香蔥雞 $ 45
☞ 照燒雞 $ 45
☞ 月見雞肉2入 $ 150
☞ 海鹽6兩腿 $ 160
☞ 櫛瓜 $ 120
☞ 番茄蜜 $ 50
☞ 炸蝦2入 $ 180
☞ 脆皮雞皮 $ 120
☞ 日式炒麵 $ 120
☞ 月見雞肉蔥花飯 $ 260
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|春宮居酒屋
|ᴾᴹ 17:30 - ᴬᴹ 01:30
|每週三公休
|低消每人一杯酒或飲品
-
#台南 #台南美食 #台南燒烤 #台南居酒屋 #台南日式料理 #台南日本料理 #居酒屋 #台南宵夜 #台南晚餐 #台南餐酒館 #精釀啤酒 #臺虎精釀 #生啤 #老陳食台南 @ Tainan, Taiwan
台南日式料理包廂 在 莉莉安小貴婦旅行札記 Facebook 的最佳解答
#你打算去哪裡慶祝七夕?
每次到了情人節我都很苦惱
我都想不出來要去哪裡吃
👉 https://bit.ly/2Q7VbFf
-
有時老公想吃鐵板燒
但我想吃生魚片
孩子們又想吃牛排
真的很難以抉擇😆
經常要跟某人溝通、退讓才能達到一個平衡點
-
台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan 附設的「煉・瓦餐廳」
有幾項特色
📍 日式料理、鐵板燒、壽喜鍋、涮涮鍋一應俱全
📍 週五六夜間的「宵夜場」供應豪華下酒菜與隱藏版菜色
📍 以當天新鮮食材料理
📍 每道菜味道都很好吃
📍 套餐份量非常足夠(我們一大一小吃到超撐)
📍 團體包廂也沒問題
📍 兒童友善環境
-
餐廳就像健達出奇蛋般應有盡有
一次滿足一張張挑惕的味蕾
七夕不妨帶著另一半來這用餐
順道欣賞台江美景
度過一個浪漫的2020情人節吧!
👉 https://bit.ly/2Q7VbFf
-
#七夕情人節活動
時間:8/14~8/30
活動方式:酒店內任一餐廳用餐,對著另一半或情人說出通關密語「88289」(抱抱愛抱久),並完成安全之吻任務,則可免費獲得老派點心乙份,為您倆情感甜蜜加溫
#七夕情人節大餐 #台南安平美食推薦 #安平餐廳推薦
台南日式料理包廂 在 劉薰愛 Youtube 的最佳貼文
20200615-4 | LIGHT餐廳 | 吃播
好吃
在深夜剪這支片
真的很餓
回想那個麵真的是太美味了
生日輕旅筆記20200612~15
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#202006VLOG
2020年6月15日 星期一 第四集
20200612~15 生日VS輕旅筆記 總匯
https://youtu.be/86N7tUCu0as
20200612-1 閨蜜御用美睫 凱米若
https://youtu.be/SZVTjMTvwfg
20200612-2 月見藏日本料理
https://youtu.be/TK_wyhwuvfE
20200612-3 同月同日生的哥的包廂
https://youtu.be/M9EGYnwfBcw
20200613-1 一路向南的電子花車全民趴踢
https://youtu.be/IJGjcVe-pkY
20200613-2 | 台南輕旅 | 后院泰式料理
https://youtu.be/xiZW9F6rsS8
20200613-3 | 台南輕旅 | 靈魂沙龍民宿
https://youtu.be/00CC2w9DRjI
20200613-4 | 生日開箱
https://youtu.be/c5Jg-3JGwaY
20200613-5 | 愛薇餐酒館 | 少女尖叫的豪華飲品
https://youtu.be/WiMF4dxCB2A
20200613-6 | NEST | 包廂太亮很像直播櫥窗但是很好拍
https://youtu.be/cxqfYeS-ak8
20200613-7 | 回民宿續攤 | 狼人殺
https://youtu.be/0qmHR6H12HE
20200614-1 | 小北家灶咖 | 吃播
https://youtu.be/ueSFtjm1N6I
20200614-2 | 冰塔 | 艾瑪輸了請全世界請吃冰
https://youtu.be/AQYqNjU_5vs
20200614-3 | 漁光島 | 傍晚七點的美妙夕陽
https://youtu.be/g_kTMNF19AE
20200614-4 | 深葉食堂 | 小櫻真的很會帶團 | 無雷美食
https://youtu.be/WQIRWQOCKgM
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#薰愛畫廊 (好有才華喔天啊)
#女神日常妝 (化妝火速的才女)
#奇幻彩妝 (驚不驚喜?意不意外?)
#觀魚生 (薰愛的魚缸群?)
#薰愛開箱 (薰愛買什麼?)
#薰愛的黑暗料理 (養生飲食)
#女神養生日誌 (薰愛怎麼保養的?)
#薰愛BGM (想聽薰愛唱歌...好吧!)
#薰愛去哪兒XEatTravelLive (女神遊記)
#薰愛的家X家人X小夥伴群 (仙班)
各種奇特影片
以各位的反應做後續發展囉~!
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20200615-3 | CANDIES | 手機殼 | 新品導覽
大理石紋好美喔
還有獨角獸也可愛
生日輕旅筆記20200612~15
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#202006VLOG
2020年6月15日 星期一 第三集
20200612~15 生日VS輕旅筆記 總匯
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20200612-1 閨蜜御用美睫 凱米若
https://youtu.be/SZVTjMTvwfg
20200612-2 月見藏日本料理
https://youtu.be/TK_wyhwuvfE
20200612-3 同月同日生的哥的包廂
https://youtu.be/M9EGYnwfBcw
20200613-1 一路向南的電子花車全民趴踢
https://youtu.be/IJGjcVe-pkY
20200613-2 | 台南輕旅 | 后院泰式料理
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20200613-3 | 台南輕旅 | 靈魂沙龍民宿
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20200613-4 | 生日開箱
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20200613-5 | 愛薇餐酒館 | 少女尖叫的豪華飲品
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20200613-7 | 回民宿續攤 | 狼人殺
https://youtu.be/0qmHR6H12HE
20200614-1 | 小北家灶咖 | 吃播
https://youtu.be/ueSFtjm1N6I
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台南日式料理包廂 在 無菜單日式料理一人$1500值得一試!?開箱台南80 ... - YouTube 的推薦與評價
這家 日本料理 餐廳隱藏在 台南 80年古厝內採預約制,座位最多6人,新鮮食材手作 日式料理 喜歡 日式料理 的人絕對不能錯過▻ 台南 海堂家食堂地址: 701 台南 市 ... ... <看更多>
台南日式料理包廂 在 銀座日式料理| Tainan - Facebook 的推薦與評價
幸福婚宴就是要來銀座日本料理辦唷! 地址:台南市崇善路51號電話:06-3350999 我們還有大坪的停車場!! #婚宴#新人#新娘#新郎#結婚. 余建畿和其他5 人. ... <看更多>
台南日式料理包廂 在 [食記] 台南銀座日式料理,台南老字號小包廂- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:銀座日式料理
消費時間:2021年/08月
地址台南市東區崇善路 51 號
電話:06 335 0999
營業時間:11:30 – 13:00、17:30 – 20:00
每人平均價位:300~1000up
可否刷卡:可
有無包廂:無
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/ginza-jp-food/
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老字號的銀座日本料理,在台南日料界可是一直佔有一席之地,據說連在台南長大的王建民也都很喜歡這一間老店。餐點的價格偏高,有合菜的菜色,也有單點或是單人定時可以選。因為是老字號餐廳,所以店內的服務生阿姨年紀都稍長,不過是又親切又專業,反倒是年輕的服務生就是對於料理一問三不知,有待加強囉。
這天來銀座料理用餐,因為外頭正下著大雨,所以我就沒有特別拍外觀。走到銀座裡頭,有四人桌的用餐空間,跟兩側包廂式的用餐空間。如果一個人來的話,坐在吧檯看師傅料理也是不錯的選擇。其中我覺得在銀座用餐最方便的就是有免費停車場!不然這附近要停車也是不太容易的。
小包廂,可以坐 2 - 6 個人應該都不是問題,如果跟同事親友在包廂內聚餐,感覺很有日式料理店的氛圍!
一上桌,店員就立刻附上一壺茶。不過在我們用餐途中,服務生是都沒有來補茶水的意思,可能是因為我們只有兩個人,覺得我們連一壺茶也喝不完吧。
翻了翻銀座日本料理的菜單,看了 $800 元的定食套餐沒什麼興趣,所以我們這天就選擇單點自己想吃的料理來吃,一共是吃了約 $1,300 多的價格,接下來就看看我吃了什麼吧:)
綜合生魚片,這一份好像是 $440 來著,只有七片,雖然蠻大片也厚,但還是覺得有點小貴。綜合生魚片中有鮪魚、虎鱺魚跟紅甘。咦?!怎麼沒有鮭魚,我以爲鮭魚都會是綜合生魚片的基本款欸!結果問了服務生,服務生才說是隨機出的,如果想要吃什麼魚肉都可以提早說,想要鮭魚多一點也可以,但是...,我完全沒有想到要要求鮭魚這件事,導致我花了快五百塊買這盤生魚片卻沒吃到最愛的鮭魚...,而且鮪魚的筋還很多...,金母湯。
炙燒比目魚握壽司 $100、炙燒鮭魚握壽司 $60
常看我日本料理食記的人就會知道,我每到一間日本料理店中,最愛點的就是炙燒比目魚握壽司。但是我想說...,銀座的炙燒比目魚握壽司真的是令我大失所望。醋飯的味道好,飯粒粒粒分明,是好吃的,但是炙燒比目魚最重要的就是吃它本身的油香,但這一點都不由也一點都不香,魚肉咬起來也散散的,一顆花我一百塊我真得覺得荷包超痛...。鮭魚握壽司也是很普通,吃到我都覺得為什麼我不乾脆去吃壽司郎就好...。
茶碗蒸 $60
茶碗蒸有蝦子、雞肉、菇類跟蟹肉棒,吃起來是有料的,但也是滑嫩的,只是味道就是少了這麼一點,覺得沒什麼日式高湯味的感覺,就是品嚐蛋本身的味道。雖然說蒸蛋就是吃蛋沒錯,但是對於一間老字號的日本料理店來說,覺得用心程度似乎少了一點。
炸蝦天婦羅
炸蝦天婦羅,一份兩隻,另外還有青椒、茄子跟地瓜。炸蝦天婦羅中的蝦子不算大隻,但是每一口都可以咬到蝦肉的感覺,酥酥脆脆,搭配上天婦羅醬汁就是很清爽。
只是地瓜感覺沒有炸熟,咬起來偏硬,沒有地瓜的鬆軟跟香氣。
味噌湯 $40
味噌湯一碗 $40,小小碗的,灑滿了蔥花跟切丁的嫩豆腐,喝起來...,還蠻淡的,蔥也辣。
炒烏龍麵,上頭灑滿了柴魚片,用大量的白菜一起炒,吵得烏龍麵麵條很 Q 有口感,不過有點沒入味,整體的味道有點微微的酸甜味,但我覺得酸度如果再高一點會更美味。
烤香魚(母)$220
烤香魚,可以說是今天最好吃的一道了...,淋上檸檬提味,吃起來新鮮肉質細,還有香魚蛋一粒粒的口感,榮登這天最好吃的寶座!
第一次吃銀座日本料理,原本是滿心期待的想要享受日料大餐,但總覺得這裡的每一道菜色都少一味...,沒有到位。恩...,一次店,我不會再來了...。不過這是我自己的看法,畢竟味覺是主觀的,有一間店可以在台南當地開這麼久,擁護者一定也是很多,所以口味見仁見智囉。
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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