和阿公阿嬤講話，總惹得他們一頓氣。阿公總用長長的嘆氣加搖頭表示他的不滿，火爆的阿嬤每次我一開口，就會說：「聽汝講『鬱口話』。」
工作後移居台南，從每次開會被阻止：「蔡小姐，台語我來講，妳說國語就好。」直到在這城市生活了十五年後，與公婆交談終於勉強稱上「可以溝通」的台語，這過程也同時喚醒了童年的母語。我的「澎湖腔台語」。
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同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅狄達 TiKToK，也在其Youtube影片中提到，你們最不能接受的是哪樣？ 我跟彼得蓋德另一部合作影片在此邊： https://youtu.be/NVbfkYHW0Xs #台北美食 #台灣美食 #美食推薦 影片縮圖製作：MOCHA －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 狄達►► YT → https://goo.gl/6S...
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【民宿一老、如有一寶】
「那個年代，電梯是極之罕有的新玩意。台語叫做流籠，流動的籠子，籠裏面裝人。林百貨是很高檔的百貨公司，一般人買不起的。只能進去逛一逛, 我們同學們都當「去林百貨坐流籠」是摩登時髦的課餘活動呢!」
92歲的施奶奶， 用一口字正腔圓的日文，向我婉婉道出大正昭和年間的台南美好事情。她稱呼電梯的時候用了片假名Elevator，也是日語腔。此外就是講台語了，我聽不懂台語，正好可以用日語和她聊天。
「我這一輩子也值得了，我生於日治時期，上學到初中都是用日語。然後到了民國時期，現在進入了民主時期，我一生經歷了三個不同的年代！ 所以我很愛台灣，歡迎你們來!」
老人家思路清晰、聽力正常、記憶清楚、行動敏捷、來去自如，完全不像是一位92歲的老太太。
「您真厲害，到現在還能夠自己走路!」我表示很佩服。因為我媽媽比她年輕十多歲已經在坐輪椅了。
「我年輕的時候在台灣銀行工作，下班都走路回家，每天要走半小時以上。苦命人，走得多！」
施奶奶滿頭銀髮，雙耳垂肩，一派雍容華貴、福如東海的樣子。
從熱鬧的徒步藝術區海安路，走到海安路二段79巷的靜謐巷弄，我也找了半天，才找到宮廟和施姓大宗祠之間的民宿「啟瀛居」，應門的是施奶奶的孫子施孟廷，今年30歲，在兩年前將這棟民國62年的祖屋重新裝潢，開設了道地民宿「啟瀛居」。他從冰箱拿出一碗薄荷凍，作為我的Welcome drink。
「這個大屋是我成長的地方，我們一家四口住在三樓，叔叔住二樓，阿嬤住一樓。兩年前成了民宿，一樓還是阿嬤的居所，二三樓成了出租的客房。所以，一樓的大廳空間，住客是要和阿嬤共用的喔!」施孟廷熱情地娓娓道来。
這才是「啟瀛居」最無敵的特色，試問那間星級飯店請得起一位92歲的大廳經理，負責和住客聊天，還要用台語和日語，回憶起民國34年那場台灣大空襲，以及昭和年間的林百貨美好時光呢?
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂936期
台南台語腔 在 BIOS monthly Facebook 的精選貼文
▍和 BIOS 吃一碗拌麵：秋紅肚房，總是空著肚子卻先問你「吃飽了沒？」的那個人
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走在寶藏巖藝術村的蜿蜒小徑，茄苳大樹的臂膀招搖，稍稍替人遮掩暑氣，抬頭見它正幫忙舉著白底黑字的簡約招牌：「秋紅 1998」。閃入窄小巷弄，踏上幾顆階梯，秋紅肚房好像總是在廚房忙碌的低調母親，聽到你開門，會喊：「你回來啦。」出來迎接時，手上已經端著你思念多時的味道。
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「秋紅」確實是老闆母親的名字，「肚房」也就是台語「廚房」的發音，也象徵母親的肚子可以孕育溫暖的食物，「1998」則是回憶母親在台南經營超過二十年牛肉湯老店。當同學都在玩耍時，老闆卻在總是沁著熱煙的廚房跟著母親忙進忙出。求學後或許懷著一股想要奔離廚房的意圖，北上讀了設計系。兜兜轉轉，沒想到肚皮的思念又使他回到有母親滋味的廚房，在插畫品牌「三貓俱樂部」的邀請下，牛肉小吃與插畫展示聯手打造這一間小巧溫馨的混種店鋪。
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柔軟可愛的設計風格，招牌三貓竄在店內各處，古董桌椅的蒐藏增添復古溫度。不大的空間，時常匯聚設計品牌的入駐，這是老闆有心的經營，希望小吃店可以加入設計師的心意。媽媽加小孩，牛肉湯加設計，台南加台北，一層一層的混和、延續與轉化，秋紅肚房的滋味就像母親和孩子相愛的樣貌，長大後望著鏡子裡的自己總會想，哪個部分像媽媽，哪個部分是後來的生命經驗養成⋯⋯難以分別，就像通通都拌在一起的招牌拌麵。
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招牌腱肚拌麵，牛腱、牛肚拌上酸菜，咬一口金黃的溏心蛋，唇齒留香，不如意就此消散。或是一碗簡單的牛油拌麵，花椒香氣在口腔漫開，再緊繃的肩膀也鬆了下來。老闆很明白背井離鄉的情緒總有午後雷雨的滂沱時刻，秋紅肚房像一處撐傘躲雨處，以食物把你送回家，那個只要你吃飽的家。
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▍BIOS monthly #傘開計劃，邀請秋紅肚房撐起不見不傘，以思念延續家的溫度，撐起家人的愛，肩膀也捨不得讓你淋濕的那款 ——
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Q :
如果秋紅肚房是一個人？
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A :
秋紅如果是一個人，那應該會是一位平易近人、處處擔心別人過得好不好的媽媽，總是空著肚子卻先在意別人吃飽沒？平時散步會用傘撐住自己的步伐去旅行，下雨天或豔陽天都會把傘先給需要的人。
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Q :
秋紅肚房最想「不見不散」的對象？
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A :
媽媽，還有北上的思鄉青年們。
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秋紅肚房會以媽媽名字為店名，主要是因料理靈感皆來自媽媽在日常生活裡的手路菜，但上台北後常常最想念又吃不到的就是家裡餐桌上的味道，總覺得把思念化為動力自己親自下廚滿足味蕾也是一種家的延續，秋紅如同不見不傘帶來的感覺，讓北上思鄉青年在面對各種現實壓力只要來店裡，就能感受到回家吃飯的舒適及放鬆，因為不管大事小事在餐桌上沒有過不去的事。
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Q :
秋紅肚房的浪漫故事？
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A :
客人跟我們分享，第一次來寶藏巖因為意見不合大吵一架，當時只是剛好看到秋紅肚房、滿腦子只是想進店家避暑消氣，隨意點了拌麵。兩人吃了一口後對看，因為覺得很好吃心情瞬間大好，後來就變成常常來的熟客了。
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Q :
疫情之下，秋紅肚房近況如何？
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A :
疫情下很多步調都慢了下來，反而讓我們開始有些時間可以去關心身邊的朋友，幫忙帶點日用品或小小暖胃的食物，同時也發現之前常來的客人或合作過的朋友，在這段時間默默地以實際的行動在幫助我們。雖然疫情使人沮喪，但也因為疫情讓我們感受到從四面八方來的各種支持。
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【 疫情期間，你也可以替秋紅肚房撐傘 】
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秋紅肚房將招牌菜色轉為冷凍料理包，緊急推出「宅家料理包」，在家也能輕鬆享用紅秋招牌拌麵。
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煮夫煮婦休息一下吧，今天不要在炎熱的廚房戰鬥了，快來試試吃一口就能相視而笑、重返熱戀的拌麵吧。
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訂購方式秋紅肚房臉書私訊請走 ➤➤ facebook.com/13dofun
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誰能體諒我有雨天
𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 了解你的偶爾膽怯
天空和心情都會下雨
#傘開計劃 把勇氣送到離你最近的店家
一把傘寄託在店裡 提供給受夠被世界淋濕的你
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台南台語腔 在 狄達 TiKToK Youtube 的最佳貼文
你們最不能接受的是哪樣？
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♦♦♦
不少人看我上公視台語台的影片
很驚訝我能整集用台語流利論政
其實這已經是我第三次上臺語台
但主持人好像還是很好奇
問我是不是本省外省「一半一半」
大概是他仍停留在刻板印象
覺得國語標準大概是外省人
或者主張統一必然是外省人
這種印象顯然已經不準確
多數年輕人是國語台語都不標準
外省第三代更一堆搞台獨
比我這種正港本省人還更要極端
正確來講台語就是閩南語
在台灣通行的是學理上稱的「漳泉濫」
即原來壁壘分明的漳泉腔口已混在一起
當然台灣各地口音還是可以區分得出來
我對此也研究多年
因為父母一個台南一個臺北
他們的口音差異引起我感興趣去鑽研
看過我書的朋友一定知道
我從國中開始架網站寫日記評論政治
當時我還經常聽綠媒怎樣用台語給鄉親洗腦
更多次CALL IN到汪笨湖的台灣心聲去嗆綠
用台語跟鐵桿民進黨的阿公辯論
其實像阿公那種「綠到出汁」的鄉下人
並非現在年輕一代否定歷史、讀西方書
而是認為國民黨外省權貴壟斷統治階級
台灣人應該也要能出頭天
卻不知是成全了那些日據時代的三腳仔
利用省籍意識奪回他們的權位
把台灣帶向親美媚日仇中之路
斷送台灣本土庶民加入中國崛起的前程
父親戒嚴時期就參加黨外演講
比後來才倒向民進黨者更前衛
他老早看出民進黨煽動仇恨奪權的把戲
一旦執政還繼續沉迷鬥爭
必然會是台灣衰敗的開始
今天用保留中原古音的台灣閩南語
也就是祖先傳下來的河洛話
和大家分享我的故事
不知道你喜不喜歡？
讓我們期待再相會！
台南台語腔 在 戴愛玲Princess Ai Youtube 的精選貼文
⚠️請開啟CC字幕
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願意對你講真話、打醒你的姐妹閨密真摯友情
每個人的成長過程中，在開始戀愛之前都會先交到朋友，「歹姐妹仔」就是描述人生中不可缺少，願意對你講真話的珍貴閨密友情，而且這是一首輕快開心的全台語歌！在上張專輯中首度嘗試國台雙語各半的「暗了，亮了」之後，戴愛玲首度嘗試全台語歌，請到超強台語創作人－金曲台語歌王陳建瑋作曲、謝銘祐作詞，歌后黃妃合唱。錄唱時愛玲的台語咬字繼「暗了，亮了」為了2個字被蕭煌奇雕琢重錄60次之後，這次又被台南腔製作人蕭賀碩盯到快抓狂！
首度與黃妃合唱台語歌戴愛玲非常緊張，事前特別先跟黃妃約見面彼此熟悉，聊起天來才發現兩人都是巨蟹座，很快就建立起共通話題。錄完音後戴愛玲大讚黃妃唱台語歌真的非常道地，沒想到黃妃卻說覺得自己有些地方情緒表達唱得不夠到位，但愛玲的歌聲一進來之後兩個人的聲音互相搭配馬上就讓歌曲的個性立體了起來，有一加一大於二的加乘效果！
【歌詞】
愛玲：閃閃爍 人生戲 若齷齪 有誰來清心池？
黃妃：欠人罵 教袂會 老症頭 會醫的有幾个？
愛玲：話無濟 喙一開 刺對心底 無咧管你的面皮
黃妃：直直來 直直去 愛搧到你清醒
愛玲：歹姐妹仔有美麗的心肝 利利的眼神掠你金金看
黃妃：天若崩落來 袂替你擔 是愛你勇敢 毋是毋敢
愛玲：歹姐妹仔伊求嘛求袂來 日子若無伊隨時做風颱
合 ：花花的世界 愛有人佇遐
黃妃：無為啥
愛玲：閃閃爍 人生戲
黃妃：若齷齪 有誰來清心池？
黃妃：欠人罵 教袂會
合 ：老症頭 會醫的有幾个？
合 ：話無濟 喙一開 刺對心底 無咧管你的面皮
黃妃：直直來 直直去 愛搧到你清醒
愛玲：歹姐妹仔有美麗的心肝 利利的眼神掠你金金看
黃妃：天若崩落來 袂替你擔 是愛你勇敢 毋是毋敢
愛玲：歹姐妹仔伊求嘛求袂來 日子若無伊隨時做風颱
合 ：花花的世界 愛有人佇遐
黃妃：無為啥
愛玲：歹姐妹仔有美麗的心肝 利利的眼神掠你金金看
黃妃：天若崩落來 袂替你擔 是愛你勇敢 毋是毋敢
愛玲：歹姐妹仔伊求嘛求袂來 日子若無伊隨時做風颱
合 ：花花的世界 愛有人佇遐
黃妃：無為啥
【音樂製作名單】
詞Lyricist：謝銘祐Ming-Yu Hsia
曲Composer：陳建瑋Jacky Chen
製作人Producer：蕭賀碩Shuo Hsiao
編曲Music Arranger：鍾承洋Cheng-Yang Chung
吉他Guitar：鍾承洋Cheng-Yang Chung
和聲編寫Backing Vocal Arrangement：蕭賀碩Shuo Hsiao
和聲Backing Vocals：戴愛玲Juiguu Lebagenmuz／蕭賀碩Shuo Hsiao／古晧Hao Ku
錄音工程師及錄音室Recording Engineer & Studio：蔡周翰Chou-Han Tsay、單為明Link Shan @ Lights Up Studio／陳以霖Yi-Lin Chen ＠ 大小眼錄音室Twin Eyes Studio
錄音助理Assistant Engineer：于世政Shih-Cheng Yu ＠ Lights Up Studio
人聲處理協力Editing：伊勗賢Edward Yee
混音工程師及錄音室Mixing Engineer & Studio：林正忠Jerry Lin ＠ 白金錄音室Platinum Studio
製作助理Production Assistant：呂明鎮Luke Lu
OP：三川娛樂有限公司／Great Music Publishing Ltd.
SP：Great Music Publishing Ltd.
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