#米其林 #爸爸節 #恭賀台灣奧運好成績 #加碼抽獎
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疫情上周正式降級了
心中真的是滿滿喜悅 🧡
台灣的抗疫還是做的很好阿
當然也歸功於全體人民一起守護☀️
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但相信還是有很多人
對於餐廳內用仍抱持觀望態度👀
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如果想減少外出的機會
外送或宅配是很好的選擇
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接下來 #父親節 就要到了
無法像往年一樣外出用餐
如何給爸爸👨一頓豐富的美食盛宴?
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要跟大家 #強力推薦
連續兩年蟬聯米其林的
#鈺善閣 真空冷凍料理包！
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他們家的料理包去年吃到現在
真的沒有一款是雷的...
只有好吃跟超好吃😎
跟在餐廳享受一樣的高品質
過年過節都一定是首選☝️
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🔸白花椰佐堅果蘑菇濃湯
沒有麵粉勾芡，整包無麩質。新鮮白花椰熬煮的湯、咕溜咕溜的很滑順～ 煸炒過的蘑菇Q彈有口感，清甜的腰果散發堅果香，是最喜歡的湯品～ （但家人比較愛喝何首烏😆）
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🔸 經典猴菇鈺翅羹 ♥
需要主廚手炒3小時才有的鈺翅羹，大白菜軟中帶脆，切成絲的桶筍、杏鮑菇、金針菇、荸薺，交織成多層次口感🤤
醋的酸甜味恰到好處，還有片狀香菇與蘑菇，頂級的大塊猴頭菇、與肉羹的相似度有99%，這碗可以說是把菇菇的優點～發揮淋灕盡致！
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🔸 黑鑽松露野菇燉飯 (限量)
使用有機香米做的燉飯，米粒飽滿肥美，改良成台灣人愛吃的軟Q米芯，滿滿黑松露醬是義大利進口，加熱時就香氣爆棚，與黑胡椒相互輝映，每一口都齒頰留香～ 當然還加了很多菇類一起燉煮，口感豐富到不行。
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🔸 泰式打拋杏鮑菇
想吃大塊蔬菜選這道準沒錯，A級杏鮑菇、軟爛番茄、木耳、白花椰、甜豆、彩椒，泰式酸辣清爽不油膩、把每款蔬菜炒的很入味，吃的超過癮！
最後記得連醬汁也不要放過喔，超適合拌飯的。
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🔸 黑胡椒猴頭菇排 ♥
最後！是鈺善閣的靈魂料理，費時72小時製成 — 黑胡椒猴頭菇排，登愣登愣登🎵（給個配樂😂）
猴頭菇質感細嫩、鮮美多汁，淋上獨門的黑胡椒迷迭香醬汁，真的是… 已經不知道怎麼形容這人間美味，只能說… 是一道捨不得吃完的料理阿🥺
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🔸 原萃-芝麻堅果醬
🔸 初辛-椒麻堅果醬
兩款的醬料基底、都是職人工法研磨多種堅果而成，沙沙的顆粒感吃起來莫名高級🕺 還有大量的原型腰果、花生與芝麻，堅果味大噴發！
原粹款鹹香濃郁、初辛款香麻溫和，讓喜辣與不喜辣的人都能選擇～
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鈺善閣．素．養生懷石 高雄店
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｜服務時間：週一至週五10:00-18:00
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內用最新消息：
台北分店8/4開放內用
高雄分店還在評估中、尚未開放
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為慶祝 #台灣奧運 好成績，廠商說看了很激昂感動✊，也很佩服所有奧運選手、默默在背後支持的家人！
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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Stella說這桌菜只給我80分，我都穿廚師服了說😤
（ 要加熱的好吃也是不容易好嗎😆 ）
台北高級素食餐廳 在 Re: [問題] 台北高級素食餐廳- 看板love-vegetal 的推薦與評價
※ 引述《fantasyones (小ㄅ)》之銘言：
: 標題: [問題] 台北高級素食餐廳
: 時間: Thu Oct 11 21:43:51 2012
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: 已爬了板上的文，
: 大家推薦的鈺善閣及陽明春天皆去過，
這兩間其實我覺得不怎麼樣
: 請問還有值得造訪的嗎？
: 由於是要宴請重要的長輩，
: 因此希望價位能夠顯露出心意。
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: 麻煩各位提供些意見，謝謝
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: ◆ From: 49.214.79.126
: → fantasyones:補充:非素食高級餐廳內有推薦素食料理也可 10/11 21:47
因為你這句話，加上非素食高級餐廳可以，
我推薦安和路的Forchetta和tutto bello，
我通常吃主廚配的三千多一個人的套餐(認識主廚)，
但你要一千多一個人應該也是有。
Forchetta主廚喜歡蔬食，素菜水準高，
tutto bello是目前台北市最好的餐廳（大贏ABU和Robuchon），
素菜也不錯，朋友品酒會本來是在各大高級餐廳輪流，現在固定在那裏辦。
可以的話記得點松露義大利麵，非常好吃。
全台灣要找到比這兩家高級的素食，我想是不可能。
松露之家也有一個素套餐，是1800，那個也可以。
辦考量到你是要宴請重要長輩，建議還是先去吃一次和主廚溝通再下決定，
發現有問題的地方也好調整，我要請客的話通常會這樣。
以上供您參考。
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