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📍台北🚇民權西路站
「圓和素鍋」
👉
香濃牛奶鍋$150/
天香蒙古鍋$150/
塔香鹹酥雞$50/
紫米糕$50/
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最近天氣開始轉涼，又到了吃鍋的季節了！
圓和素鍋向來以平價又大碗聞名，終於有機會來朝聖～
牛奶鍋我覺得蠻好吃的，不算是濃到會覺得膩的感覺，但又不會沒有牛奶味，
朋友的蒙古鍋，有茴香的味道，整體來說蠻清爽的
附餐部分我們選素燥飯，還有白飯跟烏龍麵,王子麵等可以選擇～
炸物部分我覺得都有點太鹹～～
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這天附餐的果汁是蜂蜜檸檬跟西瓜汁，蜂蜜檸檬完全超乎我的想像，夠酸，蜂蜜味也恰到好處，真的很讚☺️
西瓜汁也很濃 不會有摻水的感覺👍👍👍
整體來說，$150可以吃得這麼撐，真的超爆划算❤️❤️❤️
但
-
◾️ 圓和素鍋
⏰11:00-21:00
📍台北市大同區昌吉街47號
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台北素食火鍋 在 [食記] 覓蔬食鍋～這才是台北素食火鍋該有表現！ 的推薦與評價
天氣漸漸轉涼的現在吃什麼最暖心？我想大家一定都會說火鍋，火鍋真的很適合天冷的時
候吃，但你們會選擇哪種火鍋呢？海鮮鍋、麻辣鍋、泡菜鍋等等．．．．．．火鍋種類實
在太多，每個人喜好各有不同，對我而言現在最喜愛的是素食鍋，因為身為業務的我，平
常交際應酬大魚大肉慣了，有時候總會想來點清淡飲食，幫自己清清腸胃減少身體負擔，
剛好這幾天跟朋友聚餐的時候，意外發現這間覓 蔬食鍋，以台北素食火鍋來說，這家品
質可是數一數二的好！
直接介紹給大家店裡藏了哪些好料吧！第一次來消費的我並沒有太多想法，湯底選擇了川
味麻辣跟養生藥膳，說到麻辣肯定會釣出一群愛好分子，尤其在冬天裡吃麻辣鍋很過癮，
那種刺激舌頭的感覺真的很棒，至於養生藥膳則是中規中矩，從入嘴到胃都是溫潤的感覺
，冬天透過中藥材進補適合不過
基本的火鍋菜盤不能少，覓 蔬食鍋的菜盤是不是有些豐盛呢！滿滿的擺盤看起來好氣派
，只能說他們蔬菜挑的很棒，一看就知道夠新鮮，而且吃火鍋能補充到蔬菜的多種營養，
是一件很幸福的事情
慢慢的一樣一樣把食材放入鍋中，畫面整個賞心悅目，其實拍的時候我已經在吞口水，這
樣擺起來畫面挺吸引人的，重點不用擔心煮到最後會浮一層油，所以湯頭煮到最後都能喝
看到滿滿這鍋心情整個愉悅，特別要說他們川味麻辣鍋的辣度還不錯，對愛吃辣的我感覺
很舒服，而且湯頭有著蔬菜的鮮甜，喝起來非常順口，不會讓人覺得刺激到舌頭與喉嚨，
似乎還多了清爽的感覺！
當然吃火鍋都有附餐，附餐有白飯、紫米飯、冬粉、烏龍麵、關廟麵可選擇，這次選擇紫
米飯來填飽飢腸轆轆的胃，不得不說紫米飯很有水準，以前吃紫米最怕吃到煮到過爛，但
這碗紫米粒粒分明，吃起來口感軟而不爛，這時我才知道，一口紫米一口蔬菜也能很享受
菜盤當中的紫米糕跟芋頭讓我好喜歡，紫米糕厚實Q彈不黏牙，咀嚼中可以吃到紫米香氣
，而芋頭則是火鍋中不可或缺的角色，濃郁的芋頭香散佈在口中，綿綿的口感芋頭控都知
道！
最後用甜點來個完美的End，古早風味的桂圓甜粥，有著溫補氣血的桂圓、枸杞，對身體
健康非常好，不管大人小孩都愛這種甜而不膩的感覺，沒想到連甜點也弄得很棒
最後附上店家菜單讓大家知道，店內除了有火鍋之外，也有湯麵、燉飯、義大利麵，對於
顧客來說選擇真的很多！不過覓 蔬食鍋是以素食火鍋為主，同時提供多種蔬菜食材，絕
對可以滿足愛吃菜的人，當然食材新鮮不在話下，若還在煩惱台北素食火鍋不知道選擇哪
家？不妨到覓 蔬食鍋試試吧！
！！！店家資訊這裡看！！！
覓 蔬食鍋-忠孝店?
店家地址：台北市忠孝東路五段524巷3弄1號
店家電話：?(02) 2727- 8787
粉絲團：https://pse.is/BRMKV
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