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水亮亮（不是油涼涼）娘惹炒麵、福建藥膳肉骨茶、甚麼都來一點都不奇怪的沙爹肉串飯拼盤，我們的胃被抓牢了啦！
🍛 加里曼丹娘惹美食/加里曼丹印尼美食：http://jingxuan.tw/borneo/
* 店家FB標示店址有誤，目前為金門街而非泰順街，請注意！
#加里曼丹娘惹美食 #加里曼丹印尼美食 #台北印尼料理
水亮亮（不是油亮亮）娘惹炒麵、福建藥膳肉骨茶、甚麼都來一點都不奇怪的沙爹肉串飯拼盤，我們的胃被抓牢了啦！
🍛 加里曼丹娘惹美食/加里曼丹印尼美食：http://jingxuan.tw/borneo/
* 店家FB標示店址有誤，目前為金門街而非泰順街，請注意！
#加里曼丹娘惹美食 #加里曼丹印尼美食 #台北印尼料理
這次聚餐是去一間小小的印尼餐廳
雖然裝潢的很樸實
但它可是營業超過20年的正宗印尼料理餐廳
還榮獲過CNN票選全球50大美食第一名喔!
.
餐廳感覺很家常，可是每道都很好吃
而且上菜速度又很快👍👍👍
.
【磐石坊 正宗印尼料理】
●哪裡吃：台北市大安區樂利路15號(捷運文湖線/六張犁站)
●立即約：(02)2732-5048 / (02)2738-6283
●幾點開：上午11:30~14:30(14:00最後點餐)
下午17:30~21:00(20:30最後點餐)
週一公休
因從小出生在馬來西亞，所以對於印尼料理並不陌生，加上印尼美食跟我喜好的口味 ... 2021精選6家「台北印尼料理」餐廳推薦：磐石坊、新美心印尼餐廳、Royal都有，道地 ... ... <看更多>
這次聚餐是去一間小小的印尼餐廳雖然裝潢的很樸實但它可是營業超過20年的正宗 印尼料理 餐廳還榮獲過CNN票選全球50大美食第一名喔!.餐廳感覺很家常， ... ... <看更多>
台北印尼料理 在 [食記] 台北磐石坊印尼料理- 看板Food 的推薦與評價
圖文：https://bluehero.pixnet.net/blog/post/40772368
時間：2014/5
台北的東南亞料理以泰緬、越南為大宗，馬來西亞與印尼甚至是菲律賓就比
較少見了，不過台北其實有個印尼街與小菲律賓，印尼街在台北車站旁的北
平西路，之前曾經去那吃過幾次，大多是自助餐的形式，不過用餐環境比較
簡陋些。這次來的磐石坊，應該算是北市裡比較高端的印尼餐廳，以印尼料
理為主的餐廳畢竟是少數，令人好奇。
台北的餐飲市場應該再多元化一些，希望能多一些不是泰國、越南的東南亞
料理，像是印尼、菲律賓、馬來西亞甚至是柬埔寨、寮國，對這些地方的料
理都很好奇。
蜂巢爪哇炸雞＄280
使用小土雞醃漬過後油炸，不切塊，半雞油炸，要炸熟也需要點功夫。蜂巢
指的應該是點綴一旁的一塊塊酥脆如餅乾般的炸餅，雖然炸半雞看起來頗有
特色，但吃起來倒是略嫌普通，就是炸雞而已，嚐不出有什麼特別的風味。
巴東牛肉＄220
使用牛腱肉燉煮的印尼名菜巴東牛肉，不過聞聞看味道與看看外表，還真像
緬甸的咖哩牛肉。牛肉燉煮的軟嫩，醬料嚐起來的味道有著濃郁的香茅味兒
，一點點的辣度，頗為下飯的重口味。不過這道巴東牛肉跟我以往嚐過的味
道相當不同，記得以前在桃園後站的印尼料理店吃的巴東牛肉非常香辣與鹹
，香料的風味也不同。
黃薑飯＄25
一碗25元，我們點的是三人份的量，黃薑飯是加了薑黃粉調製的米飯，黃薑
粉是咖哩的主要香料之一，所以這米飯的味道就有點類似咖哩風味，在東南
亞還算蠻常見的作法，大概是受到印度的影響，緬甸也有這種飯，又叫印度
飯，但作法有些不同。
薄餅＄80
大概也是受印度影響才有的薄餅，不過磐石坊的餅像是中式的蔥油餅，乾香
而有勁，蔥味濃郁。
炸檳果＄80
炸檳果是印尼的特色食物，有點像炸蝦餅，不過原料不同。炸檳果口感薄脆
鹹香，其實有一點像是洋芋片，這道適合當做零食來吃，下酒應該也是不錯
的選擇。
爪哇羊肉＄320
蠻特別的一道菜，沒見過爪哇料理，但嚐起來就像是椰奶咖哩羊肉，而且風
味清淡了點，羊肉沒有很入味。
烤魚＄400
磐石坊的招牌菜，使用的是一整尾鱸魚，染上黑褐色的醬汁，醬汁的味道酸
甜搭配魚肉煞是適合，不過仔細多嚐醬汁，又覺得這醬料好像台灣烤肉常用
的烤肉醬的味道，但用來搭魚肉真是不錯，有一點糖醋魚的意味，應該是今
日嘗到最喜歡的菜。
沒吃過幾次印尼菜，不好說磐石坊的菜道地不道地，但是就以去台北車站印
尼街與桃園後火車站的印尼店吃過的料理相比，磐石坊的口味算是相當清淡
的，那些印尼人做的料理口味都很重，又鹹又油又辣又甜，我想磐石坊的口
味應該比較適合一般台灣人吧！
磐石坊印尼料理
地址：台北市樂利路15號
電話：02-27325048
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