台灣各地都有食品材料行，對吧!?
就像高雄有十代、銘哲行、旺來興、旺來昌，台南有開南，台中……
很多早餐店或中小型餐廳都會透過這些中盤物料商訂購常溫食品、冷藏冷凍食品、調味料、包裝耗材、餐飲器具等。只要餐飲市場有了新的飲食，一定都能在這裡找到相關物料食材。走一趟食品材料行必定能找到很多足以拼湊「餐廳賣的」美食。自己動手做，也安心許多！
＜ 德國豬腳&黃金薯塊佐花生酪梨醬 ＞
1.取2袋德國豬腳半成品，以190度烘烤20分鐘、加入500g冷凍調味楔形薯塊、豬腳翻面，再烤20分鐘出爐。
2.花生酪梨醬：6顆後熟酪梨、200g帶顆粒甜花生醬，均勻混合攪拌即可。
3.取2個陶瓷盅，1個裝滿花生酪梨醬、1個裝入刨片美式酸黃瓜。不鏽鋼杯以淋膜紙襯底再倒入烤好的調味楔形薯塊。
#蔣龐嚴選
#德國豬腳
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#黃金楔形薯塊
