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#澳們打邊爐 #美術館美食 #台中火鍋
美術館附近的 澳們打邊爐 打造澳門賭場風格火鍋店，用籌碼點餐非常有趣，還有轉盤醬料區，湯底也有少見的卜卜蜆、紅酸湯、白酸湯，加上數十種海鮮、高檔肉品、嚴選蔬菜，食材種類豐富又新鮮，吃慣了日式火鍋的捧油不妨嚐嚐看港澳火鍋口味～12/31之前玩轉輪盤還有機會抽到最大獎和牛唷～😊😊
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#霸子食樂拼圖 #台中卜卜蜆 #台中港澳火鍋
「蛤Huh Pot台中公益店」主打粤式卜卜蜆打邊爐，還推出台中限定「翠玉瑤柱雞白鍋」，大骨、金華火腿、玉米雞、蛤蜊跟干貝熬煮的湯頭太犯規，還有「孜然酥肉、香檸叉燒、百花油條」這裡都能吃到，根本是一間被火鍋擔誤的港式料理餐廳啊！
👉店家情報：https://safood.tw/huhpot2
蛤?! Huh Pot 台中公益店
地址：台中市西區公益路258號
營業時間：週一至週五 1700-0100 （最後收客2330)
週六至週日 1130-0100（最後收客2330)
電話：04-23286168
主持人：小剎、J女神
剪輯：J女神
攝助：莎笠
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章節段落
0:00 正片開始
0:30 引言
1:08 25歲、35歲第一眼都看哪？
5:17 25歲、35歲論內在
7:55 25歲、35歲價值觀差異？
9:31 25歲、35歲的理想型分別是?
11:20 幕後花絮
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網美餐廳【蛤Huh Pot】正宗卜卜蜆！粵式打邊爐蛤蠣鍋！冬天進補直擊！
｜台中美食｜台北美食｜打邊爐｜
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老婆大人指定，台中最強美食！
地表最強打邊爐！台中公益路網美新地標 蛤 Huh Pot
冬天進補就是要吃卜卜蜆！
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【蛤?! 卜卜蜆打邊爐台中公益店正式開幕】
地址：台中西區公益路258號
訂位專線：04-2328-6168
Facebook：https://www.facebook.com/huhpotgongyi
ig：https://www.instagram.com/huhpot_official
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章節段落
0:00 正片開始
0:48 引言
1:15 上鍋—正宗辣味卜卜蜆
2:13 特色菜介紹
4:10 戰鬥碗/拚酒小遊戲
5:10 店家訪談Q&A
7:32 幕後花絮
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卜卜蜆 打邊爐』以大骨、雞骨為湯底，不摻任何化學添加物，再滾入新鮮蛤蠣與大蒜，蛤蠣的精華融入湯中，清甜又濃郁的口感更成為饕客們的最愛。 公益路258號, Taichung, ... ... <看更多>
在卜卜蜆台中這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者citycandy也提到餐廳名稱：蛤?! Huh Pot 消費時間：2022年3月地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號 ... ... <看更多>
台中卜卜蜆 在 [食記] 台中西區蛤?! Huh Pot/港式卜卜蜆打邊爐 的推薦與評價
店名：蛤?! Huh Pot
地址：台中市西區公益路258號
電話：04 2328 6168
營業時間：17:00~01:30
價位範圍(每人)：1000元左右
刷卡（可/不可）：可
停車場：無
詳細菜單：https://reurl.cc/g8G3ZL
好讀圖文版：https://lacoste78987.pixnet.net/blog/post/353459036
https://live.staticflickr.com/65535/50993328676_bf23abae83.jpg
「打牌胡牌靠運氣，打卡自拍要人氣」，這面用將近6000顆麻將，耗時三天三夜拼成的巨
幅麻將牆就是，2021年網美指定的人氣美食，在公益路上有著復古港式花磚與霓虹燈相映
的「蛤?! Huh Pot 台中公益店」，這篇文章可是遲了有一個半月之久。
時間切回到兩個月前，同事主動跟老闆邀約在年前弄個部門聚餐聯繫情誼，老闆也很大方
的跟我們推薦他有朋友在公益路開了一間港式打邊爐，氣氛不錯很適合嚐看看，於是我們
一群人就在下班後往公益路移動。(我老闆特懂吃haha)
https://live.staticflickr.com/65535/50993328691_d1ab10b262.jpg
台中的「蛤?! Huh Pot」打邊爐有三個樓層，除了一般的開方式2-4人餐桌，二樓還有可
以小酌的質感bar，跟三樓的獨立式包廂。
https://live.staticflickr.com/65535/50993442802_791f6f0c15.jpg
獨立式包廂總共有三個，中間有活動式隔板，可依照團體客做彈性調整。我們這次預約的
是最內間能容納16人的超大圓桌，不過包廂就有要求低銷，依照包廂規格有1萬~1萬2千元
不等的低銷(很容易啦，隨便點隨便達標haha)。
包廂好處除了隱密性之外，最最最重要是有包廂限定的港粵私房料理!感謝老闆大手筆請
客，等等就用滿滿的照片讓你們口水一次流個夠hahaha
包廂大圓桌還有提供USB充電孔，一邊用餐一邊盡情用手機紀錄，都不用擔心電池耗盡。
上桌就先招待4款私房小菜以及楊桃汁，雖然楊桃汁蠻順口的，不過誰可以告訴我為什麼
是楊桃汁?XD
湯底
正宗原味卜卜蜆 680元
正宗辣味卜卜蜆 681元
https://live.staticflickr.com/65535/50992631258_02f0768528.jpg
辣味湯底比原味多1元，這個訂價也是蠻逗的haha
辣味鍋湯頭看似很清淡，但因為加入朝天椒熬煮，辣度不容忽視，怕辣的人這一part可以
直接Pass。
蛤?!Hun Pot很貼心提供桌邊服務，在蛤蠣張口就立馬幫我們盛起，一顆顆肥美的蛤蠣吃
起來真的超過癮。尤其是融入大量的雲林蒜頭跟新鮮蛤蠣的精華湯頭，喝下去鮮甜順口整
個精神都來了。(冰ㄅㄧㄤˋ叫)
品嚐過最鮮甜自然的海味後，就可以依照個人喜好加入各種料理煮火鍋啦~~~(敲碗)
翠玉瑤柱雞白鍋 1380元
https://live.staticflickr.com/65535/50993329566_10aec995cd.jpg
氣冷雞、玉米雞、蛤、干貝、香菇、娃娃菜
這一道台中限定的湯頭，我光看菜單就抵擋不了，直接就先跪謝老闆了haha
先用玉米雞去熬煮出濃厚的雞白湯，然後在加入蛤蠣、干貝、香菇、氣冷雞增添鮮甜的口
感，也是因為吃到非常滑嫩不油膩的雞肉，才特別去了解能保有雞肉原始肉質與美味的氣
冷技術，這鍋不論是涮肉還是煮海鮮、青菜，都非常合適。
肉品
動物森游匯 2880元
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修濟牛胸腹肉/板腱牛肉/上等牛五花/松阪豬肉/梅花豬
龍蝦/現流白蝦/澎湖小卷/鯛魚片/藍鑽蝦/帶殼扇貝
肉來!攏來! 4680元
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澳洲巧克力和牛嫩肩/修濟牛胸腹肉/板腱牛肉/松阪豬肉/西班牙伊比利豬/氣冷無骨雞腿
肉
一邊對照菜單，我好像能理解我們吃到將進1萬4的原因了，肉品的部分有搭配其他附餐，
但我就單純說明肉品。(這篇不是論文不用落落長啦)
雖然單價來說會稍微高一點，但是肉品的新鮮度我覺得是經得起考驗的，像是伊比利豬肉
色紅潤，吃起來爽脆彈牙，肉質鮮嫩富有彈性。
澳洲巧克力和牛嫩肩，限定涮肉不能超過8秒，油花適中、口感軟嫩。氣冷雞我覺得必吃
，口感Q軟帶有甜味，不會有傳統雞肉的雞腥味。海鮮就少了一點，因為老闆跟店員說我
們是食肉族hahaa不過套餐的海鮮很新鮮，小卷給的份量蠻多的。
紫金流沙包 88元
長的也太可愛了吧，特別要求老闆一定要點一下haha這道也是非常限量，本來老闆打算一
人一顆，最後店裡只有4顆供應。
紫色圓滾滾的流沙包，上面用金色線條點綴的就好像是個藝術品，內餡是黃金流沙餡，有
著鹹鹹的淡香味，我建議上桌熱熱就得立食比較有爆漿的爽感，因為我顧著拍照，吃得時
候有點冷掉就沒有很流沙~
香檸叉燒 488元
https://live.staticflickr.com/65535/50993442687_a77c66a3ae.jpg
必點!必點!這道料理的精緻程度讓我以為是去高級的粵式餐廳才能享用到，看起來也太美
太高級了吧。
一片片1公分厚的里肌肉片，裹上一層炙燒過的糖衣，豬里肌細緻的口感配跟脆皮的糖衣
，搭配薄切檸檬片一同享用，除了添加香氣，藉由檸檬的酸還能平衡甜膩的感覺，是很有
層次的一道料理。(再說一次，必點!)
再見蔥雞飯 158元
一碗加入雞絲、蔥花、生蛋黃，看似簡單吃起來卻美味的料理，雖然我覺得生蔥花如果換
成蔥油應該會更讚。份量大家需斟酌，一碗約可4-5人共食。
椒麻蝦吞撈麵 158元
這一道已經完全沒有了記憶點，只知道最後是掃盤結束，比起蔥雞飯應該是更得人心，讚
～
主廚燒鴨 258元
也是記憶點有點退化的一道美食，印象中燒鴨不肥不膩，表現還算中規中矩，但好像不是
脆皮的?(阿災我忘了)我個人是比較喜歡脆皮燒鴨haha
絲襪奶茶 88元
絲襪奶茶很道地很可以，濃郁的奶香和茶香，恰到好處的比例不但不會嚐到茶的苦澀味，
奶味也不會搶盡風頭把茶為給蓋掉，順口如絲的口感我個人就續了2杯。
洛神查理卓別林雞尾酒 250元
我一定要再次捧一下我老闆，一開始我還真客氣地給他點了兩杯絲襪奶茶。不過在老闆的
大方提醒可以點酒之下，我又多點了一罐很網美的雞尾酒，這價格250我自己吃的話肯定
下不了手。
調配是以琴酒為基底，加上洛神、玫瑰、青梅果汁，酸味中帶有一點點淡淡的酒香，適合
只想要微醺的朋友。
餐後甜點-楊桃冰/絲襪奶茶奶酪
用很古早味的冰袋裝的楊桃冰，別有一番懷舊感，不過我沒吃，因為楊桃不懂我，我也不
懂他。絲襪奶茶奶酪，很酷!就是奶酪上面淋絲襪奶茶(酷吧XD)，奶酪的奶香濃醇，口感
綿密帶Q，還不錯，所以我吃了3個。
戰鬥碗還真的有點cool，這是提供給點啤酒類的人客，讓他們可以相互拚酒拚輸贏這樣
haha
圓桌的抽屜放著各種會用到的耗品，衛生紙、紙巾...等，排列整齊又有「蛤?! Huh Pot
」的LOGO，細節都有顧到了
廁所的備品也提供的很完整，有定型噴霧、食鹽水、漱口水，還有女生會用到的髮圈、護
墊通通都有。
年前消費送的紅包，現在應該沒有了XD為了要配合「這包很厚」，我給阿公阿嬤的紅包通
通...換成百鈔(不是加碼 哈)
在門口進來右側的巨型彈珠台，消費滿額就能參加抽獎。內容多是下次回來可以再使用的
兌換券。
超感謝老闆請客，讓我有幸可以踩一下一直很想吃得打邊爐，這次用餐平均一人約1400元
，雖然價位屬中高，不過不論是在服務上或是食材品質上我都覺得還算對得起價格。對了
，除了貼心的桌邊服務，牛肉肉品每一道都會有貼心的涮肉秒數，讓大家口口都能吃到最
美味的肉。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.98.227 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1614782128.A.67F.html
我覺得食材跟服務上都蠻ok的呀，有桌邊服務又很熱情
※ 編輯: lacoste (101.12.59.232 臺灣), 03/04/2021 09:06:00
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