我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。
對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。
有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美，駕駛艙有改裝三環表的那種。他油門一拜，檔檔斷油，一路紅線拉轉到三軍總醫院門口，那是我人生第一次體驗到貼背感，在科學上稱之為G力。
後來我們都離開了餐飲業，他跑去當業務，我跑去玩樂團。然後人生又都把我們拉回到餐飲，回到這個門檻很低但水很深的產業。
今年「好菜Küisine 」獲選米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳。標準是物有所值，花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館；我吃過，實至名歸。
常常聽到誰誰誰跟家裡拿了一筆錢創業，這種事情我真的不是很感興趣。看到小白主理的餐廳一步一腳印的成長茁壯，我真的好開心，因為他給了我信心。我們有相似的人生曲線，一起成長在一個月領兩萬什麼狗屁倒灶都要做的年代，而且他們也是情侶一起打拼經營一間店。
餐飲業者很辛苦，但不像航運股一樣陰情不定，不像比特幣一樣看的到摸不到。餐飲業很誠實，你投入多少就回你多少。
我跟小白都有一個信念，努力總會有回報的；今天還是勵志文。
#愛情串燒 #好菜küisine
台中串串 在 [廣宣] 台中西區神串串燒- 看板Food 的推薦與評價
店名：神串串燒
地址：台中市西區精誠路380號
電話：(04)2472-2050
試吃日期：2019/8月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468211568
台中日式風味串燒居酒屋，
使用龍眼木炭火燒烤，
平價串燒15元起，CP值很高！
搭配海鮮燒烤、炸物、丼飯，
非常適合下班放鬆小酌，
學生族群來吃也不怕傷荷包。
台中西區神串串燒
位於精誠路近向上路口，
距離精明商圈不遠，
店門口掛著長布條
虎牌啤酒2瓶100元！！
馬上引起酒客們的注意～
店面走黑白簡約配色，
懸掛了日式燈籠，
寫著帶有祈福的文字，
不過那個"爽爽"是怎樣啦，
用詞也太直白了吧XD
串燒可內用，也提供外帶，
乾淨衛生的冷藏櫃內，
整齊排列著滿滿的串燒。
供應50種以上串燒口味，
當日食材當日現串處理，
不販售隔夜串燒。
琳琅滿目選擇很豐富，
抬頭看就有價目表，
串燒只要15元起銅板價，
完全可以放心盡量夾，
不用怕會破預算。
店家使用龍眼木直火燒烤，
刷上獨門醬料，飄散迷人香氣。
如果想吃清淡一點或素食，
會依客人需求調整口味濃淡，
也可做成鹽烤(不刷醬)。
IG火紅的台中平價串燒，
營業至凌晨一點半，
更是聚餐續攤宵夜的好選擇。
看到滿滿海尼根啤酒罐，
資深酒客大頭怪開始心癢癢，
盤算著下回要約酒友一起來。
店內用餐環境舒適，
木桌搭配工業風鐵桶椅，
座位不會太擁擠。
不加收服務費，
提供玻璃杯、餐具可自取。
酒類品項不少，
海尼根生啤90元/杯、
虎牌啤酒2瓶100元
台啤18生、金牌、海尼根、
韓國燒酒、清酒、水果酒、
連蘇格登威士忌都有。
用餐分為前後兩區，
燈光氣氛營造得不錯，
而且是間寵物友善餐廳，
可以帶著毛小孩一起來。
設有電子飛鏢機，
可以小試身手，
PK一下活絡聚會氣氛。
還有當月壽星優惠，
拍照打卡就送指定烤物！
神串串燒菜單
有炸物、海鮮燒烤、
肉類串燒等。
串燒價格15-65元不等，
肉捲類口味更多元，
還有烤蔬菜、小菜、
主食類、熱湯及飲料。
冬天還有推出火鍋～
吃飽吃巧都能滿足，
炭火串燒現點現烤，
上菜速度不快，需要耐心等候，
可以先點杯生啤消消暑XD
炙燒牛肉丼飯 80元
除了串燒之外，
也有供應平價丼飯、烏龍麵，
不少家庭客會來吃晚餐。
刷上薄醬的炭烤牛五花，
選用美國choice等級牛肉，
肉質細嫩略帶油花潤口，
搭配溏心蛋和手工泡菜。
白飯也香Q好吃。
黃金唐揚雞飯 110元
這碗的份量簡直快爆炸，
足足放了四塊唐揚雞！
如果你的肚子不是非常餓，
不要輕易點，不然會吃不下串燒XD
唐揚雞外酥裡嫩，
配菜都很清爽，
店家自製海帶芽酸甜滑潤，
泡菜辣香酸爽，讓人多扒幾口飯，
夏天吃也很開胃。
肉品不經過醃漬，
盡可能保留原汁原味。
串燒口味會依當日食材而定，
不一定每次來都吃得到。
牛五花水蓮捲 50元
使用美國choice等級牛五花，
卻是親民銅板價，
包裹著清爽鮮脆的水蓮，
感覺吃再多串都不會膩。
牛五花金針菇 50元
肉捲的菜塞得滿滿滿，
下手非常大氣，
咬下去飽含肉汁，
有迷人肉香又有蔬菜爽口。
豬五花干貝捲 65元
撒上胡椒鹽簡單調味，
干貝大顆厚實，彈嫩多汁，
海味奔放結合香嫩豬五花，
一支串燒就讓你海陸雙饗。
雞腿肉串 40元
醬烤去骨雞腿肉，撒上芝麻提香，
肉香滑嫩不柴老，
串燒醬汁口味偏甜，
但又不會甜到容易膩。
鴨肉串 40元
選用宜蘭櫻桃鴨，
肉質紮實富有彈性，
細細咀嚼到鴨肉甜味，
還帶有淡淡炭烤香氣。
五花肉串 35元
烤到微微焦香，帶有油花噴汁，
串燒調味不會太重鹹，
可以品嚐到食材原味。
青椒牛肉串 45元
濃郁肉香的美國牛肋條，
夾著爽口青椒，
享受多汁彈嫩，又減少油膩感。
洋蔥牛肉串 45元
相較於上一串的青椒，
這串洋蔥的存在感較明顯，
微微辛香嗆辣，
更襯托出牛肉的甜味。
香酥烤大腸 40元
烤出皮酥內Q，口感略帶嚼勁，
吃起來不會軟爛肥膩。
德國香腸 30元
外層腸衣薄脆有彈性，
散發出濃郁的煙燻香氣，
滋味鹹香好下酒。
墨魚香腸 45元
外觀黑嚕嚕，
有別於傳統的豬肉香腸，
裡頭夾了墨魚卵餡料，
咬下去有海味爆漿的驚喜。
魚卵香腸 45元
炭烤火候控制得好，
讓烤香腸達到最佳口感，
恰恰好Q脆內軟，口味鮮甜，
還吃到一顆顆的魚卵顆粒。
四季豆 30元
鹹甜交融的獨門醬料，
把蔬菜變美味了，
口感清爽，味道又香。
青椒 30元
我跟蠟筆小新一樣，
有點討厭青椒XD
但是炭烤後吃來爽脆保水，
味道更加分。
玉米 (時價)
刷上厚醬和秘方調味粉，
炭烤醬香入味不死鹹，
還保有玉米Q度和甜味，
出乎意料很好吃，必點！
酥炸雞蛋豆腐 80元
有點像中菜餐廳的老皮嫩肉，
撒上胡椒鹽調味，
外層炸到金黃酥脆，
裡頭的雞蛋豆腐無比滑嫩，
口感又酥又嫩，推薦！
洋蔥圈 80元
佐醬可選泰式醬或番茄醬，
金黃酥脆的洋蔥圈，
口味上沒有特別突出，
適合點來一起歡樂分享。
烤吳郭魚 180元
點餐時都懷疑自己的眼睛，
一般居酒屋至少賣300元以上，
這麼大尾的吳郭魚，
竟然只要180元！
再度把CP值推向另一個高峰！
將整尾吳郭魚表面抹鹽炭烤，
裡頭魚肉保持細嫩甘甜，
吃起來好鮮好juicy，
而且沒有土腥味。
海尼根生啤 90元
咕嚕咕嚕喝下肚，
超級沁涼爽快，
不得不說吃串燒配生啤
就是人生一大樂事！
蛤蜊湯 50元
放入薑絲、蔥花，
一點點米酒提香，
蛤蠣肉質飽滿，
湯頭喝來鮮美清甜。
對於喝酒的人來說，
大口暢飲後就會想喝熱湯，
暖暖胃更舒服。
價格親民東西好吃，
不只在IG受到年輕人歡迎，
資深酒客也認證推薦，
直火燒烤出迷人煙燻香氣，
連打嗝都有烤肉香，
今年中秋懶得自己烤，
就直接約神串串燒了阿！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.30.4 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1566267258.A.B52.html
... <看更多>