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#可愛蛋黃酥！#皮卡酥 #豹紋酥
複習完芋頭酥就是要來複習蛋黃酥囉！還是自己做，料多味美又可愛啦！今年新作是皮卡和豹紋，兩個都好可愛喔！❤️今年打算還要做更多種蛋黃酥😍
簡單複習一下：
1.蛋黃酥皮和我前幾天分享過的芋頭酥油皮油酥食譜配方一樣。做蛋黃酥的每顆份量：油皮16克+油酥8克。
2.紅豆鹹蛋黃內餡：鹹蛋黃噴高粱或米酒 160度烤8分鐘。紅豆烏豆沙餡每個20克（市售），包鹹蛋黃一個
3.造型：顏色油皮一個約8克
…....................
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2020不好，我們都知道～
但越不好，我們的心志必須更強大，
呼喚心裡的小勇士，
陪伴自己越過恐懼、荒謬和未知。
謝謝你們過去滿滿的陪伴和支持
也謝謝合作夥伴每次給我的機會
衷心表達我心中滿滿的感謝
我也一直在調整自己的步伐
你們的鼓勵都會是我一天超越24小時的動力💪🏻
「我會嫉妒 我會沮喪
原諒我不隱瞞
所有的不堪
都因你 變得好看
我知道你會喜歡
我每個缺憾」
👆引用艾瑪偶像丞琳「獻醜」的歌詞
獻給你們
送走2020
㊗️大家有個美好的2021🎉🎉🎉
《圖片作品依序介紹👇》
小提琴巧克力蛋糕🎂 布丁狗3D餅乾
彩繪小導遊吐司
角落野餐盒❣️結婚紀念蛋糕❣️草莓蛋糕
可愛蛋黃酥❣️角落瑞士卷❣️角落餅乾
#bye2020
#greet2021
#HappyNewYear
#violincake #sumikkogurashi
#3dcookies #paintingtoast
#swissroll #yolkpastry
#paintingcakes #strawberrycake
#俏媽艾瑪xNA星人
#摩艾石像鳳梨酥 ⭐米做的鳳梨酥❗ /無麩質、無蛋/
看到大家都很認真練習我之前分享的芋頭酥、豹紋粉彩酥、四喜酥、可愛蛋黃酥...，覺得好棒棒啊！😍中秋節熱門的鳳梨酥當然也不能缺席！今年我沒打算做我的招牌花兒鳳梨酥，想分享新創作 #米鳳梨酥，是因為身邊朋友有不能吃麵粉點心的寶貝，希望她也能開心吃鳳梨酥。除了低敏配方，還絞盡腦汁用了特殊小撇步，做出可愛摩艾石像造型，我自己好喜歡！而且我本來以為小小孩不愛鳳梨酥，沒想到這個意外受歡迎！搶食畫面又上演啦😆😁
#摩艾石像米鳳梨酥食譜
1.無鹽奶油50克+糖粉15克打發至泛白
2.加入在來米粉80克+奶粉5克+牛奶15克，攪拌均勻成團（牛奶可以視吸水狀況增加）。
在來米粉英文是Rice flour, or long grain rice flour ，拿來做蘿蔔糕的那種。也稱作粘米粉/沾米粉。不是糯米粉喔 Not Glutinous rice flour
3.加入少許竹炭粉，混合均勻成灰色
4.我用的模型：一個鳳梨酥約18克麵糰，包入5克鳳梨餡。包好滾圓後壓入模型裡，冷凍至定型
5.取出，烤箱180度烤12-15分鐘
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Sep 29, 2020 - 布丁的好只有~懂!!! 話說~布丁有十勝，蛋黃酥有十敗，且聽小江道來!!! 布丁有十勝~ 1.低熱量2.不黏牙3.好消化4.不用排隊，比較便宜5.看起來比較可愛6. ... <看更多>
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時間過的好快呀！轉眼間已到了中秋節，往年這個送禮時節，總是一個頭兩個大，各家月餅爭鳴很難取決⋯⋯但今年，時間好多，默默的把月餅學起來，看了很多超可愛的造型 ... ... <看更多>