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＃探索澳洲海陸美食節 ＃西華飯店夏基恩 ＃澳洲商務辦事處莫博仁 #黑邊鮑魚跟水姑娘龍蝦
完整訪問內容連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/3812124998824844

◎4/8王瑞瑤的超級美食家：不能出國就用美食來享受國外風情！今天西華飯店總經理Mr. Achim夏基恩帶來好朋友－澳洲辦事處副代表莫達仁，還有中餐總主廚高鋼輝、餐飲部經理Orbie，以及最可愛的公關經理兼翻譯Dorry到節目中跟大家分享正在舉行的「探索澳洲 海陸美食節」。澳洲的海陸珍饈包括些什麼？當令的食材有哪些？澳洲的外銷市場如何？在澳洲吃海鮮怎麼吃最道地？都可以聽聽澳洲辦事處副代表莫達仁的分享。現場也帶來了豪華的海鮮大餐，包括爐烤澳洲水姑娘龍蝦、澳洲水姑娘龍蝦手工細板麵、澳洲塔斯馬尼亞黑邊鮑魚義式燉飯…，同時現場還有個頭超大的新鮮黑邊鮑魚跟水姑娘龍蝦，想看最精采的畫面可點選影片連結

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

＃西華飯店TOSCANA義大利餐廳副主廚石屹立師傅以及公關經理Dorry分享火雞禮籃套餐組合
◎11/13超級美食家：歲末年終是適合歡聚與感恩的季節，就讓豐盛的佳節餐點，為親友聚會增添歡樂澎派的感覺！今天西華飯店TOSCANA義大利餐廳副主廚－石屹立師傅，還有可愛的公關經理 Dorry帶著奢華的火雞禮籃套餐組到節目中跟大家分享這香嫩誘人的美式爐烤火雞的滋味，現場還可以看到師傅展露手藝，教大家如何拆解火雞肉，如果吃不完還可以做成火雞肉飯，剩下來的雞骨頭還能熬高湯，而香嫩的火雞可以蘸上風味道地的火雞肉汁或是酸甜蔓越莓醬。另外禮籃套餐組合還有搭配燻鮭魚沙拉、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆、手工南瓜派等傳統西式佳餚，再澎派一點還能再加上維吉尼亞火腿、法國麵包、綜合餅乾及澳洲紅酒。如果有興趣的朋友可以到西華官網線上訂購，錯過節目的話也歡迎點選影片連結收看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/513039842757956/
＃吃美食也要長知識

＃台北西華飯店中餐總主廚高鋼輝介紹冠軍端午粽
＃西華飯店TOSCANA義大利餐廳獨家引進美國懷俄明州獨立農莊慕瑞玫爾的美味牛肉
◎5/30超級美食家：下週五就是端午節了，準備好粽子了嗎？今天台北西華飯店中餐總主廚高鋼輝以及最可愛的公關經理Dorry為大家帶來了冠軍端午粽禮！包括運用牛肝蕈等食材、堪稱最體面的「送禮王」牛肝蕈鮑魚粽、於媒體評比勇奪冠軍、以噶瑪蘭五花豬及噶瑪蘭威士忌、紹興酒製成的「噶瑪蘭東坡肉粽」，以及曾稱霸全台飯店媒體評比的「百合蓮子養生粽」。另外還有2019年全新品項：使用整份肉香四溢的帶骨牛排交織酸甜可口的野莓製成的「野莓紅酒牛排粽」！除此之外，西華飯店的TOSCANA義大利餐廳最近獨家引進美國懷俄明州獨立農莊「慕瑞玫爾」的美味牛肉，帶骨懷俄明州牛排，嚐在口中竟然有奶油、牛奶及堅果風味，有人形容是不可思議的「爆米花」香，喜愛吃牛排的饕客不容錯過！錯過節目想收看完整的料理介紹可點選連結
https://youtu.be/tp6-Ygr8vBI
＃吃美食也要長知識

#西華飯店和萬豪酒店的年菜來了
#有請國宴主廚高鋼輝
#可愛的公關經理Dorry
現場切開爐烤八寶鴨，原來裡面裝的不是糯米飯，清湯佛跳牆喝了會黏唇，脆皮燒腩兼顧拜拜的需求而且出乎預料之外的好吃，乾燒明蝦做出川味正宗，紅蟳臘味糯米飯連續五年拿下媒體推薦大獎。

除了湯品，全都現做並自取，飯店年菜評比的常勝軍，今年沒有在超級美食家中缺席。

#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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