Dr. Shu旅遊的時候會注意住宿的選擇。倒不是要選擇豪華的，而是注重特色。
上回我們在墨西哥的雅痞區域Coyoacán參觀了特色民宿Casa Los Camilos。
今天則來到這個區域東邊的San Jacinto區域，入住Casa San Jacinto。
我個人非常慶幸能夠在這兩個區域留宿，因為它們完全展現了優雅的拉丁風情。
有別於一般人的認知。
我們今天來聊可可，也就是巧克力。
1519年西班牙的船艦在Hernán Cortés率領下進入阿茲特克Tenochtitlàn城。
上次我們提到，根據阿茲特克的傳說，這群人可能就是天神降臨。
國王Montezuma 就以最豐盛的飲料伺候。
那就是可可。
不過千萬別以為這些西班牙人喝到的可可如同今日那般既香濃又催情。
阿茲特克的可可茶可是苦水。因為可可這個字在阿茲特克語言裡面就是苦水的意思。
據說Montezuma平常不喝水，只喝可可茶，西班牙人猜測是因為有壯陽的作用。
阿茲特克人是否認為可可可以壯陽，目前已經無可考據。
不過歷史學家確切地知道，可可在阿茲特克的文化裡面是神聖之物。
這主要是可可具有刺激神經的化學成分。
首先就是苯乙胺。這是提升人體多巴胺水平的物質，而多巴胺如同大家所知，可以讓人快樂。
其次是花生四烯乙醇胺，英文是Anandamide；而這個英文字的來源則是Ananda – 印度梵文“極樂”的意思。可想而知。
不過可可裡面花生四烯乙醇胺的成分稀少。應該不是阿茲特克人體驗快感的主要配方。
再來是色氨酸。它不僅讓人產生愉悅的感覺，而且可以減輕疼痛。
還有就是可可鹼。它的效果有點像咖啡因，讓人有精神。
以上所說的可可所含有的化學物質對於神經的作用，自然讓可可成為舉行宗教儀式的時候最好的飲料。
在阿茲特克人進行活人祭祀的時候，就會將用以取悅神靈的活體犧牲品裹以可可，就如同我們祭拜之前要沐浴更衣。
阿茲特克人也認為可可是連結人類俗世與天堂的橋梁。
這可能是因為可可樹可以長到20公尺高的緣故。
