台南的同學們~溫泉吐司課程來了^^
3/19 冠軍溫泉吐司
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3/19 日式咖啡廳蛋糕捲
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來了來了 ~~~被問到訊息快爆炸的溫泉吐司！！
🏆【冠軍溫泉吐司專修】爆班 🔥加開第13場
全台巡迴 💢 台南場
👉重量級烘焙職人- 呂昇達 老師
呂昇達老師所開發的温泉吐司登場！！
台灣人氣No.1的溫泉吐司專修班來囉
為什麼叫做溫泉吐司？
究竟有什麼強大魅力能夠持續延燒9年依然人氣不墜
內容特色：
∝ 持續延燒9年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞
∝ 擁有強大魅力的「冠軍溫泉吐司」保濕度十足，口感綿密順口💯
∝ 特別加碼「手感丹麥吐司」與「丹麥菠蘿麵包」，各家烘焙坊人氣之王
∝ 百分百的手感丹麥吐司，全程手工壓延操作，回家沒有壓延機器也可以製作
∝ 家庭手作土司第一名
∝兩款超人氣吐司就是下半年必學的烘焙點心
課程內容：
✔冠軍溫泉吐司
✔哥本哈根式丹麥吐司
✔手感丹麥菠蘿麵包
✔溫泉湯種基礎教學
✔法國酸老麵製作
帶回成品：
∝ 冠軍溫泉吐司
∝ 哥本哈根式丹麥吐司
∝ 手感丹麥菠蘿麵包
課程時間：
03/19 (五) 09：00~14：30
研習費用：2500
(含材料、講師、講義、器具、場地)
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講師簡歷：
@呂昇達 老師
@呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
法國藍絲可產品技術
德國白美娜商品開發顧問
Thermomix 烹飪訓練講師
Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
晶華酒店服務經理
高雄餐旅大學 烘焙講師
著作
《呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理》
《呂昇達 美味戚風蛋糕 X 巧手烘焙小西點》
《呂昇達 餡料點心黃金比例101》
《100％幸福無添加：呂老師的80 道五星級餅乾與點心》
《手揉麵包教科書：呂老師的86 款超手感麵包全集》
《呂昇達老師的甜點日記》
《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》
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🎉更多╒呂昇達╕老師的精彩課程🎉看這邊👇
2/23(二)美味貝果製造所專修班<呂昇達>🔥加開第12班
（經典猶太+巧克力橙酒蔓越莓+明太子+帕馬森乳酪）
三種製作手法，收錄最暢銷的Bagle產品
了解貝果專門店如何製作操作流程
每個人可以獨立操作貝果的整形技術
一次學會營業等級的美味貝果
#湯種法 #液種法 #直接法
課程時間：
02/23 (二) 15：00~19：00
材料清潔費：2500
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3/19(五)日式咖啡廳蛋糕卷<呂昇達>
🇯🇵日式咖啡廳蛋糕卷課程☕️
懷念在日本東京傳統咖啡廳
點一杯深焙的黑咖啡
搭配上具有日式風格的洋果子蛋糕
簡單樸實卻讓人印象深刻
悠閑的度過下午時光～💖
#米歇爾柯茲巧克力 #北海道乳霜
課程時間：03/19 (五) 15:00~19:00
代收材料費用：2500元
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線上報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
官方網站：https://tcsu.org.tw/
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁邊即有停車場
✨包班包課、場地租借
可可聯盟巧克力 在 [洽特] 法芙娜&可可聯盟- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(1)購買商品：
1.可可聯盟厄瓜多白巧克力（額滿）
可可聯盟是法芙娜的新品牌
走稍微平價的路線
我也沒吃過 買來試試
白巧克力可以拿來調色裝飾
做抹茶甘納許…等 蠻好用的 是我烘焙材料的常備品
2.法芙娜孟加里64%單一產地巧克力（額滿）
(2)主購購入來源、購入金額：
跟法芙娜的代理商"開元"買的
可可聯盟厄瓜多白巧克力2.5kg 1800
法芙娜孟加里64%巧克力3kg 2650
(3)找的代買PTT ID/匯率 or刷卡銀行/匯率：
無
(4)合購商品每份規格/金額：
可可聯盟厄瓜多白巧克力250g $180
法芙娜孟加里64%單一產地巧克力250g $221
(5)運費分攤&雜支費用：
每單酌收雜費5元及店到店寄貨專用袋3元
(6)主購自己要的數量/欲徵數量or預計截止日期：
可可聯盟厄瓜多白巧克力250g 徵滿2.5kg
法芙娜孟加里64%單一產地巧克力500g 徵滿3kg
未徵滿即流團
(7)其他：
一律用夾鏈袋分裝
一律蝦皮下單
運費以蝦皮為主
直接推文喊種類及數量 ex.厄瓜多250g
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※ 編輯: elinda111 (122.254.53.175), 12/12/2016 01:14:49
※ 編輯: elinda111 (203.73.216.126), 12/12/2016 17:40:54
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