小孩在家吃飯說吃飽了,但過一兩個小時,既然還一直在找東西想吃,你們家的寶貝會這樣嗎?🤷🏻♀️
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之前有幾個粉絲詢問我,妹妹有在吃零食嗎?
我本身非常少吃零食,所以市面上販售的零食如果要購買給妹妹們吃的話,我會特別注意成分,但很少有妹妹們年紀可以吃的,所以我在妹妹很小,我就讓她們都吃爆薏仁粒或爆米粒,吃的到香味,聞起來也好香,有小時候很純樸自然的回憶~
#爆米麵 是嚴選台灣契作糙米,純天然無添加香料,手工製作,入口滿滿軟化,八個月以上的寶寶就可以食用,而且還可以訓練手眼協調唷,能吃又能訓練孩子👏,太適合小小孩的點心了呀!
妹妹約兩歲時,我會把燕麥片泡軟,再加上爆米粒和爆薏仁粒,加些牛奶,這樣就有元氣滿滿的早餐了❤️。
現在妹妹三歲,我偶爾倒在盤子上,讓她們數數,現在可以完整唸到20😂,雖然還不到很厲害,但至少她們在自然又喜愛的事情(愛吃😂)上面,學會了學習數學這件事。而且都是一把抓起來大口吃香香的爆米粒,看了很療癒😂。
哥哥七歲,比妹妹吃過太多酸甜苦辣了,但他還是很喜歡爆米麵,他說雖然沒味道,但口感脆脆的,他很喜歡,另一個哥哥也超級無敵愛的「芒果果脆」,芒果純天然的製作,口感有點像優格粒,咬下去的第一口脆脆的,但入口後即化,他很愛。最近收到新口味「玉荷包果脆」,第一次吃的時候,他拿起包裝盒裡的玉荷包果脆,他很驚訝貌說「媽媽,你看,這好像玉荷包唷」,我說「當然!因為它活生生就是玉荷包,使用冷凍乾燥技術而成的,所以味道和香味,完全就像在吃玉荷包一樣的甜香,而且狗狗也可以吃呢」
#芝麻堅果飲,Lily媽的最愛,我最愛早上泡一杯芝麻堅果牛奶或芝麻堅果豆漿,很濃很香,週末偶爾有多一點時間,我會煮個粥給五寶當早餐,也可以加在跟鬆餅粉攪和在一起煎,就是芝麻堅果鬆餅囉!
#爆米粒 不限年齡,只要你有長出第一顆牙,恭喜孩子就能吃所謂的零食了😂,不要小看它,它是健康的零食耶!「純天然」「純天然」「純天然」很重要所以要說三次😎,小孩到老人都可以吃的東西,推薦給你們跟我一樣愛健康的捧油們。
現正開團中,幫你們家的大人小孩解解嘴饞😋 開團資訊統整~
※活動時間:9/20(一)~9/26(日),團購時間共7天
※出貨時間:結團後9/27(一)依訂單順序出貨
※超商滿1000元免運,未滿收取70元運費;一般宅配滿1200元免運,未滿收取90元運費
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,關注我看有沒有登頂成功?😂 IG: iamphoebeliu https://www.instagram.com/iamphoebeliu/ 〰️ [ 虎頭蛇尾的水果酒 ] 水果酒後來沒有發後續調的過程 因為我剪頭髮剪太久 後來就遲到了 一切都很慌亂 那天朋友來我家 你們知道最早到我家的是...
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#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第六章 Paul Lee】
#腦中就是美食資料庫_Paul_Lee
曾在多家星級餐廳工作的大廚李皞(Paul),在晶華飯店開了 Impromptu by Paul Lee,不到一年就迅速摘下米其林一星,被餐飲界譽為超強黑馬。他擅長以法式手法結合各國料理文化,搭配台灣小農食材更是一絕,從食材、烹調方式到擺盤,經常出人意表,卻又完美相融。於是你好奇了,李皞的腦袋裡究竟裝了什麼?為什麼會想到這些組合?而放下大廚工作時,他在家又是什麼樣子?
Q:食料元素的混搭意外又完美,怎麼想到把A菜和B菜放在一起?
澎湖秋姑魚配炒山蘇、龍蝦乾拌麵上是黑色焦化青蔥醬、櫻桃蘿蔔裡承裝以苦艾酒調味的田螺…..這些很難聯想在一起的元素,在Paul掌廚下,成了驚喜的美味。
「其實平常在生活中和吃飯時就是建設自己的資料庫,當需要創意的時候就從資料庫拿出來;例如在熱炒店會吃到小魚炒山蘇,我會延伸出去,代表海鮮和山蘇是可以配在一起的。」除了因為資料庫龐大,還因為他不喜歡無聊。雞湯麵?有點無聊,那把雞肉做成麵條吧。以經典及基礎為底,加上現代料理的手法,延伸到夠遠的地方,新創意新菜色就出來了。
創意過程中會不會做出不太理想的菜色?「當然有,六七成都是失敗的。」Paul說,失敗的過程一定多於成功,遇上了就想想有沒有辦法修正,修正不了就不鑽牛角尖,可能原本的想法太過天馬行空。不偏執而適時轉彎,看起來他在生活中是比較隨性的。「是啊,我是個講求自在的人,喜歡無拘無束。」
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輕量不沾導磁鍋 https://bit.ly/3Bnq26v
日本UNILLOY極輕量鑄鐵鍋 https://bit.ly/38nHH1v
Q:大廚在家吃什麼?
餐廳內用的鍋具堅持專業,自己家裡用的,「耐高溫受熱均勻就好」,簡單煮,沒有一定的要求。在餐廳嚴謹,在家裡自在,所以你是不是也好奇了,大廚在家都吃些什麼?
「吃得很簡單,燙些肉、魚和青菜、水餃,或叫外送,吃些沒有負擔的東西。」Paul覺得在家就是要舒服輕鬆,家裡的餐具也選得很隨性,各類型都有,無論歐式日式中式,對眼了就好。但餐廳裡就完全不同了,「餐具是給客人用的,不是給我用的。」因此從水杯、刀叉到碗盤,每一樣都選得很細緻,他認為用餐環境中所有元素和細節,到最後都會加總,那就是完整的用餐體驗。
談到盤子,Paul拿出各式各樣的圓型餐盤,指著底部水平的部分。「盤型決定擺盤,有些人不明白為什麼法式料理用很大的盤子,食物卻只有中間一塊很小的區域,是因為要放在底部水平的地方。」和餐廳名稱「Impromptu」一樣,Paul的擺盤很憑感覺,只要盤子選得簡約不花俏,就能打造出他要的大器和精緻感。
|職人選物|
日式滄波陶瓷餐具 https://bit.ly/38or4T5
Q:我想在家吃飯配酒,大廚給什麼建議?
越聊越發現,Paul是位工作極度認真、自我要求很高的人,但私下的個性有些反差,不喜歡拘束,原則中帶有一點例外。家裡的碗盤選得隨性,但提到酒杯,他想了想,說,杯子比較有堅持,每種杯子的設計都和香氣的呈現有關,紅酒就該用紅酒杯,香檳杯才有氣泡感。想和大廚貼近一點,在家裡也能過著像大廚般的生活,問他,如果消費者在家裡吃得很簡單,但也想配點酒,可以怎麼配?
隨堂考來了,酢醬麵?「肉醬有醬香,帶點鹹比較deep一點的味道,有一點酸感的紅酒應該不錯,加了一點冰塊的威士忌也可以。」
再一題,在家吃火鍋?他想了想。「火鍋屬於溫和的味道,應該可以配清酒。」這也是從腦袋裡的資料庫搜出的混搭嗎?他笑說,自己不是侍酒師,只是感覺可以配看看,不對就修正啊,反正酒杯一定要對。
本來以為問大廚這題會被白眼,沒想到他回答得認真而親切,和他外在的嚴肅形象有點落差。他笑了,說,「天生長這樣,我也沒辦法。」
|職人選物|
奧地利 Riedel 酒杯系列 https://bit.ly/3zvNfmz
後記:
Paul在做菜時,目光如炬,神情嚴肅,彷彿進行一個隆重的儀式,看他做菜,你會不自覺的連吸呼都很小心。但結束了廚師工作坐下閒聊,聊到餐具和生活,他的線條便輕鬆柔和許多,我們聊到一個彼此熟悉的朋友時,他的眼神還閃出笑意。小編腦裡突出現一幅畫面:Paul在家裡短褲背心,亂躺在沙發上,輕鬆創造出專屬於自己與家的動人時刻。這位享譽餐飲界、看似嚴肅的大廚,對日常生活的舒適要求,或許和你和我,都很接近。
#名人專訪
#李皞
#米其林主廚
#質感選物推薦
📸Photo credit: #余惟
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✨韓國仙氣系好好用的FIKA不沾鍋✨
又美又不沾,把手更是可拆可堆疊省空間
#連續3日天天下單滿千抽iPhone13
#日日再抽200名現折920
#每日再領100美賣券
這組鍋具實在太神奇了
不管煮什麼看起來都好好吃的感覺
其實1年前我就好想入手這款白鍋
只是礙於經驗問題,
想到之前買過的彩鍋都很難顧🍳
除了外鍋容易燒黑變醜之外,
就算百貨公司買的貴鬆鬆不沾鍋
號稱不沾也還是一樣沾得咪咪貌貌
真的沒辦法有信心再嘗試😫
但家裡廚房收納空間真的快爆炸
看到這系列鍋具特色
✅把手可拆卸
✅鍋子方便堆疊
✅鍋身更是完全不挑爐具可進烤箱和電磁爐等等
✅露營外出攜帶還能省空間
實在太適合我們這種小家庭啦😆
是說收到鍋子的時候我還有點擔心
因為裡面說明書寫著:
「我們沒有辦法像化學塗層那麼咕溜不沾,但NEOFLAM天然陶瓷塗層真的環保健康!」
健康雖然很重要,
但買了不沾鍋如果還是會沾
也是讓人滿絕望的啊…
實際使用以後我覺得品牌真的騙很大‼️
我這陣子不管是早餐煎荷包蛋
還是晚餐煎魚煎豆腐
或是炒飯煮肉淋醬汁之類
這系列鍋具確確實實就是個✨不沾鍋✨
品牌本人真的不用太謙虛
硬要說自己可能沒那麼不沾好嗎🤷♀️
而且我已經用了一段時間
鍋身還是維持的滿新
也因為導熱均勻又快速
實在沒什麼必要開大火🔥
鍋身現在還是維持的白帥帥很舒心
說來也神奇,
我只是把家裡鍋具從深色換成了白色
有天看著廚房流理台上剛洗好的
鍋子、盤子、熱水瓶等等
色系越來越一致都是淺色系
現在進廚房都愉悅的想吹口哨🌈
雖然炒鍋只有26公分 (我的舊鍋是28)
但它很聰明把鍋身周邊做高
這樣炒高麗菜這種體積巨大但只是菜蓬而已的菜時
能裝得份量就變多
而且炒菜也比較不會從鍋身旁邊飛出去
容量變深還更省空間👍
我入手時沒發現還有新色粉紅色
因為我想要白鍋好久了😆
不然粉色也是很美
連廚具組都有同色系可以另外加購
心動的朋友趕緊趁這波週年慶入手
雖然本團無法使用美賣優惠券
但活動前3天,
還是有機會可以抽中新手機iPhone13喲🎁
✨NEOFLAM美型陶瓷露營鍋✨
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🌲團購時間:即日起至2021/09/21 23:59止
🌲運費:本島免運費 (無外島配送)
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💡客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
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[ 虎頭蛇尾的水果酒 ]
水果酒後來沒有發後續調的過程
因為我剪頭髮剪太久 後來就遲到了 一切都很慌亂
那天朋友來我家 你們知道最早到我家的是誰嗎!!!!????
pizza外送員!!!!!!!!!!!!
傻眼 pizza竟然提早送到 我還趕在uber車上
好險外送員人超好等了我5分鐘....(他還說不好意思他太早到了 我哭泣)
最後水果酒放隔夜(紅酒用到只剩下不到1/3的量)
要喝之前男友加了100ml的柳橙汁與氣泡水
超讚的 好喝 根本完美 我好厲害
[ 空瓶們與簡短心得 ]
FOREO的詳細心得+使用影片在這邊 https://youtu.be/AA9rcxMIup8
購買連結:https://foreo.se/y20w
✨ ORBIS 澄淨卸妝凝膠
https://www.orbis.com.tw/prod.php?cid=209&sid=216&pid=4481
有折扣可以買 沒折扣就會買無印~
如果第一次用我會先推它們家的保養品跟洗臉的!
之前也有分享過ORBIS的其它保養品:https://youtu.be/_yLcufTSgo0
✨ APIVITA 薰衣草蜂蜜保濕化妝水
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7835541&mdiv=category&cc3=1100600000&cc1=1100602672
APIVITA真的是專櫃中比較平價的 又很常做優惠!
這個價錢我覺得很值得試試看~下次還想用用看洗臉的
另外我影片中說很香 不是那種香精味 是天然的很香很好聞
我有分給我媽和我姊他們家的面膜 我姊也自己買了
✨Sabon Rose Splash 沐浴油
找不到這個香味耶
之前朋友也送了我其他牌子的磨砂膏 我也覺得好好用 但忘記牌子了QQ
(送朋友這類東西真的是很棒的禮物耶~收到很開心的我)
✨ KLORANE 蔻蘿蘭 淨透輕盈洗髮精
✨ KLORANE 蔻蘿蘭 控油乾洗髮噴霧
控油跟蓬鬆我都有用過 涼感沒有用過 前面兩個都好用
蔻蘿蘭比較特別的是膚色的粉末(但其實我覺得沒有差)
如果你跟我一樣頭髮很油!建議雖然貴一點但可以買蔻蘿蘭
如果還好 只是想讓頭髮蓬鬆 可以選便宜的牌子(但蔻蘿蘭也比較蓬鬆有感)
這是難得我承認有貴有差的東東
✨Amino Mason胺基酸護髮精油
看了一下官網寫白玫瑰香
對耶!!!我覺得聞起來就是:質感香味(不是一般髮油的味道)
另外介紹的是「樂絲朵」的
也很好聞 但就是髮油可以想像的味道~~~(有人會懂嗎哈哈)
✨ FeatherAqua 洗髮精(影片中的空瓶是潤絲)
之前的影片有認真介紹每款味道跟功效:https://youtu.be/1llBUVjm-vc
也是一個質感香味~
✨ 歐舒丹 杏仁洗髮乳
https://tw.loccitane.com/%E6%AD%90%E8%88%92%E4%B8%B9%E6%9D%8F%E4%BB%81%E6%B4%97%E9%AB%AE%E4%B9%B3,40,2,4052,1523801.htm#s=4095
另外我說想買的是杏仁緊膚凝霜!!!!!!
大家有用過嗎
我在煩惱的是 我好像也沒有很認真擦身體乳 還想買???
〰️
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。

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蒸魚有很多種方法,可以直接用鍋具,也可以用電鍋
但是你知道嗎
其實用微波爐來操作也是神便利的喔~
一樣是無明火料理,而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速,相當適合新手操作
炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃,還很清爽
不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀,洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁,2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁,如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入,拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子,放上鱸魚片,淋上醬汁,封上保鮮膜並且在表面戳洞,使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」,時間設定7分鐘,出爐後即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
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料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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