#自己做杏仁茶
今年因為氣管狀況不是很好，光是上半年就被支氣管炎折騰得要命，感冒也拖了很久才好，前兩個月就開始找可以顧肺的方子，先是買到了百合，後來又發現南杏仁北杏仁價格不貴，好像可以自己做做看杏仁茶，於是就上網查了做法，昨天總算動手了XD
.
用的配方是：北杏仁30克+南杏仁120克+一般的米30克，沒有預先泡水，直接把材料加水放進果汁機裡面打碎，接著用網子把渣渣濾掉，然後放進鍋子加冰糖煮到滾就好（兩次加水的總量大概在1200cc左右）
.
其他配方有南北杏仁先泡水一晚的，也有米單獨泡水的，當然也有人會加貝母下去，北杏仁功效比較強，兩個配在一起則是口感比較好，也有北30南40的比例，這就看個人喜歡了
.
比較重要的是，在煮的過程中，杏仁茶得持續攪拌，材料裡面有米是讓杏仁茶比較稠＆口感比較好，但也因為這樣可能會有黏鍋或是冒出來弄髒瓦斯爐的危險，所以煮滾的時候還是守在爐子旁邊比較安全，煮的過程稍微攪拌，煮滾就可以喝了，喝不完的也可以塞冰箱，冰起來也ＯＫ
．
自己打的杏仁茶不會有外面杏仁茶刺鼻的味道，聞起來也不像清潔劑（笑）味道偏淡、口感很好，推薦給大家
．
#可以去市場買南北杏仁也可以在網拍上買到
#不清楚作法的可以參考youtube上的杏仁茶影片教學中
