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Soft & fragrant ~ Gula Melaka Steamed Cake aka Ma Lai Go 蒸椰糖马来糕 ~ 香软古早味蛋糕 💕
Recipe link 中英文对照食谱：
http://dingoozatfood.blogspot.com/2017/07/gula-melaka-steamed-cake-aka-ma-lai-gao.html
IG: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/
#dingoozatfood #SteamedCake
兩年前自從我家大塚姊姊決定
要從國際學校轉到日本中學校時
那時我還很天真的想說：
反正就是從一個說英文的教育體系
換成一個說日文的教育體系而已嘛
沒什麼了不起的！腦袋換一下就好
小孩子像海綿一樣吸收力很強的沒問題
結果沒想到這個我以為不就轉個學而已的動作
（我以前也經常在轉學說）
其實背後牽扯到學習環境與文化
還有整個教育觀念和學習態度等等的問題
然而在面臨這些問題之前
最基本的是要先準備入學考試
光是這個把日本人都搞得人仰馬翻的入學考
就已經是一個在精神和金錢上非常大的挑戰
日本人稱之為「お受験」
真的是全家一起在接受考驗
就在姊姊終於考上自己喜歡的學校後
我這個外國娘親也鬆了一口氣以為能脫離苦海
沒想到接著我家大塚小弟居然說：
「我也要跟姊姊一樣去讀日本中學！」
天啊！又要繼續經歷「お受験」的地獄修練
好可怕啊～～～
我記得以前我們在台灣考聯考時
都是學生自己讀書、自己準備的
而這個日本的「お受験」根本是一場
父母、小孩和補習班之間的聯合作戰
要全心全意投入不然會被考得體無完膚
因為日本每一間學校的考試內容都非常不一樣
有些還有個別面試、團體面試和親子面試等等
最重要的是在日本面臨入學考的考生是小學生
（日本第一階段的升學考是小學升國中）
年齡層比我們台灣的國中升高中階段幼稚
難怪日本的「お受験」會讓人聞風喪膽
不過既然是大塚小弟自己選的
我們也只好全面支持他
只是在我們眼裡看來
姊姊當初是很努力才考上現在的日本中學
愛玩又不喜歡念書的弟弟很讓人擔憂
終於經過了一年多的準備
說實話～
大部分都是大塚先生和兒子在準備的
我這個外國娘親只是在旁邊看而已（笑）
最後的最後我兒竟也考上了他中意的學校了
所以從今年四月開始
我們家又多了一個日本中學生
而我的生活圈也跟著從國際學校畢業
完全轉到了純日本中學裡
想到要從自由自在的國際風
變成傳統純粹的日本風
我一定會很不習慣的（抖）
但唯一不變的是～
我之前在國際學校裡用台語罵小孩的這一招
還是可以在日本學校裡用的
除了小鬼們外應該沒有人會聽得懂吧……
P.S.～
照片是大塚小弟喜歡的蛋糕＆壽司飯
用來慶祝考上自己理想的學校
我另外也做了一個大塚小弟喜歡的
台灣古早味蛋糕巧克力碎片口味
照片被我放在ＩＧ裡囉：
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
◎最夯美食！台灣古早味蛋糕取代珍奶，攻下日本市場。POCKY餅乾風靡全球，行銷有一套！
https://www.rti.org.tw/radio/programMessagePlayer/programId/789/id/119345
◎早安筆記本-在台灣排隊才能買到的古早味蛋糕，現在取代珍珠奶茶在日本造成大轟動！但你知道，這個蛋糕源自於什麼地方嗎？
專訪專欄作家福澤喬( Joel Fukuzawa)，談古早味蛋糕在葡萄牙誕生，先在日本流行、傳到了台灣成為長崎蛋糕。後來風靡韓國成為國民早餐、現在再度紅回日本！
日本人賣古早味蛋糕很有一套，口味眾多不說，還要在蛋糕上烙印店名或品牌、成為地方限定版而大賣。
提到日本人對食品的行銷，不能不談才拿下巧克力包裹餅乾全球銷售冠軍的「POCKY」，POCKY向來以分享為行銷訴求。
事實上一開始在回教國家，也曾遭遇英文與豬肉諧音的銷售困境。有趣的是，每一根POKY餅乾留有一截不被巧克力醬覆蓋，也是有故事的！
#古早味蛋糕
#珍奶
#pocky
#福澤喬
連假這週沒出遠門也是完成不少事
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