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【Quintessence 三訪】
「大家都說好吃，我只好硬逼自己吃，總有一天會喜歡的。」
自2008年開始，至今已經連續十年獲得米其林三星的Quintessence，一直以來都是東京最難預約的法餐之一。
Quintessence是曾在L'Atrance門下修業的岸田周三，回到日本後所開立。如果我沒有記錯的話，曾經與主廚在閒聊之際，他提過認為自己所做的是Modern French。
古典主義、新古典主義、修正式新古典主義、現代主義、新現代主義、修正式新現代主義、折衷主義...在料理的殿堂，與當年寫論文時絞盡腦汁疏理的各種主義理論，同樣盤根錯節，人文、藝術，大扺都是這般套路。
突然覺得，自己真是口味古怪的女生。🤣
#酒拍一拍又忘了拍了
Quintessence
東京都品川區北品川 6-7-29
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど）
03-6277-0090 （ご予約専用）
https://s.tabelog.com/tw/tokyo/A1314/A131405/13159567/
#免費專線0809000123轉12170 #YHS DESIGN設計 #楊煥生 #郭士豪 #YHS #琢白
熟諳高端豪邸規劃的#YHS DESIGN楊煥生與郭士豪設計師，這回在現代主義經典建築─ #55Timeless琢白，透過優雅且具玩味性的設計，為百坪的都會住宅帶來飽滿的光線和遼闊視野，打破奢華扁平的想像，再次引領當代設計！
本案置身在台北市#信義區精華地帶，#楊煥生X郭士豪 一開始的構想，即從四周環境、建築本體，再深入室內空間，藉由一脈相承的連續性、通透無邊的環景視野，把自然的美好及都市的壯闊帶進生活。設計上以紳雅的英倫風尚為典範，融合現代美學語言，既重塑了奢華的維度，亦應和著家的暖度。空間裡#英式新古典 藝術氣息貫穿始終，#楊煥生X郭士豪 積極保留所有空間的大面採光，牽繫起由外而內的緊密銜接，為百坪的都會住宅帶來飽滿光線及遼闊視野，打造出回歸自然的人文精神場域。
從餐廳望向戶外，一望無際的都市天際線，將城市的流光溢彩皆盡攬於眼中，完美實現物質與精神的雙重富足。空間原木色溫潤的質感，搭配一盞華麗精美的古典吊燈，於簡約之中流露出低調奢華的氣息。臥房擁有最好的景觀朝向，設計師以大面落地窗迎接綠意與日光，把山林當作背景，這是自然與生活的再次相遇，也是人與自然的親密接觸，藉由溫柔舒雅的空間鋪敘，賦予獨享恬靜的私人時光。
房屋坪數：100坪（室內）
設計風格：新古典
房屋類型：大坪數
房屋狀況：毛胚屋
主要建材：
木皮、大理石（黑橄欖、浪花綠、潘朵拉）、灰玻、皮革、壁紙、鍍鈦、不鏽鋼、造型浪板
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主持人：陳鳳馨
來賓：丁學文
主題：一週國際經濟趨勢
📌《經濟學人》The threat from the illiberal left 談左翼思維對古典自由主義的威脅
📌《倫敦金融時報》The Great Divide over living with the virus 談亞太地區清零政策的不能持續
📌《經濟學人》Delta and the world economy 談停滯性通貨膨脹的壓力
📌《經濟學人》China’s bad debts 談中國的財經風險
節目時間：週一至週五 7:00-9:00am
本集播出日期：2021.09.08
#陳鳳馨 #TheEconomist #一週國際經濟趨勢
🔔 圖片取自：The Economist
https://www.economist.com/weeklyedition/2021-09-04
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