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#放牧蛋開箱實錄 #謝謝母雞
今天開箱的放牧蛋，來自友善畜產生產者柏吟的農場。
蛋殼厚實、蛋體沉重，透過影片可見打出來的蛋黃紮實立體、有高度、不易破。除了自由草地與舒適雞舍，柏吟以熟豆粉、亞麻籽等食材為雞媽媽們補充營養。
未來我們也會安排帶定期配的支持者 以及有興趣的朋友，造訪放牧蛋農舍，來更認識與謝謝這些名副其實的「生產者」🐔：）
🥚讓我們一起吃健康快樂的蛋、把台灣畜牧推向更友善。放牧蛋定期配👉https://reurl.cc/W3en4y
疫情期間總是吃外送🛵居多
偶爾也想自己料理🍳🍴
這次我用✨氣冷雞也能簡單又輕鬆的成為料理美食家👩🏼🍳
為什麼選擇「洽富氣冷雞」🐓 👉來成為我這次餐桌上肉品的首選呢✔️
🔹新鮮、安全第一🔝採用歐洲規格設備，全台灣唯一🥶冷空氣降溫製程保鮮。有別於他廠肉品泡冰水降溫，確保安全與衛生。💯
🔹鮮甜、美味第一🔝氣冷雞™ 保留肉汁鮮甜與美味，口感結實有嚼勁
🎉上菜囉！！
✅咖哩調理翅腿🍗
✅日式🇯🇵照燒醃漬雞腿排
🔺使用國產新鮮洽富氣冷雞肉
🔺真空滾打按摩技術
🔺獨家特製醃料
🔺真空包裝急速冷凍新鮮不流失
咖哩翅腿超入味，讓我一支接著一支停不下 來，極推😋❤️❤️❤️
日式🇯🇵照燒醃漬雞腿排
使用職人👨🏻🍳日式醬汁、甜而不膩
每一口都是美味💓
✅黃金燻雞翅 🐥
表皮煙燻香味十足、內層入味且軟嫩多汁💯
✅舒肥氣冷🐤雞胸/味噌
舒肥雞胸肉清爽的味噌口味～也是很少看到的口味🍴好吃又能隨時上桌
✅雞肉香腸 原味
平常喜歡吃香腸的朋友
可以有全新健康體驗喔！安心吃香腸💓
🔎獨家生鮮熟成的👉雞肉香腸
使用國產「洽富氣冷雞」🐓以純雞肉製作不混合其他肉品喔！才能享受雞肉低脂高蛋白的優點💪
加入天然紅麴色素還原傳統香腸外觀
🔺不添加亞硝酸，減少對身體負擔
🔺保證不加防腐劑
🔺冷凍保存維持最佳品質
📣想品嚐更多樣的氣冷雞美食嗎？
📌符合潔淨標籤的配方
📌吃的安全又安心
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粉絲專頁 https://www.facebook.com/airchilledchicken
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洽富的全台No.1🦾
🔸全台第一家採用室內空調與藍光繫留人道電宰方式。
🔸全台第一家採用最新歐洲規格冷空氣降溫製程設備，有別於他廠肉品泡冰水降溫，確保安全與衛生。
🔸全台第一家採用一貫式吊掛生產流程與雙閘照相品質識別系統，提供品質保證。
🔸全台第一家取得白肉雞屠宰、分切履歷驗證的廠商。
🔸全台第一家取得白肉雞人道監控及友善畜產雙標章驗證
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＃青農力【翻轉白肉雞產業！白肉雞產銷履歷第一人，更獲得人道飼養認證＿黃勝裕】
只要看過勝裕照料牧場裡雞隻的溫柔模樣，你就能體會到他對雞隻的愛護是多的無微不至。
10年前白肉雞在市場上給人的印象，除了廉價以外，就是生長激素、抗生素等負面名詞，黃勝裕為了推翻這個印象，證明白肉雞也能用品質做出品牌，因此從雞隻的角度去打造低密度的飼養環境，並且堅持絕不施打藥劑。
夏天保持通風無臭，冬天設計暖氣維持30度以上的室溫，腳踩的粗糠要蓬鬆、灑上尤加利粉保持乾燥，吃的飼料要適口性佳，喝水要調整到雞脖子抬起來最舒適的高度，就連施打疫苗時都捨不得雞忍受疼痛，採取噴霧方式吸食，每個細節都以雞隻的舒適性為優先考量。
2015年，黃勝裕取得全台灣第一張白肉雞的產銷履歷驗證書，從SGS動物用藥殘留檢驗、人道飼養認證、友善畜產認證到農科院綠農場認證證書，黃勝裕取得的各種證書和獎狀已經族繁不及備載，這些是黃勝裕用品質為品牌立下的基礎，但他希望高品質打造品牌價值的模式，能夠推廣給更多同業，讓 #動物福利、#食品安全、#環境永續 的三大要素，在產業中循環下去。
👀認識勝裕的牧場與雞肉作品👉https://bit.ly/3x14ryQ
無論是回老家團員、小家庭一起吃飯或是三五好友相聚，免不了都要來頓豐盛的年夜飯，佛跳牆、人參雞湯、生魚片，大魚大肉可說是少不了，但若是仔細看看碗中的這些食物，每條魚、每隻雞，你曾想過牠們是怎麼來嗎？牠們從誕生到被烹宰，經歷了哪些事，又和我們或是環境有哪些關係呢？你聽過無毒養殖、人道飼養嗎？這些友善畜牧的肉，和一般的有什麼不同？有沒有這個可能，讓我們一起來頓友善年菜！
嘉義邱大哥的生態魚塭，堅持提供無毒、永續的水產養殖產品，聽著不難，卻是慘賠了八年才終於轉虧為盈；台南張大哥的放山雞場，堅持完全放山跑的雞才有健康的身體和快樂的生活，但面對天災如颱風，也就只能默默吞下大筆的損失；屏東謝大哥與家比鄰的豬圈，聽著莫札特的樂曲，並以低密度飼養讓豬都能有愉悅的心情……
還有更多的人，他們都有著一樣的理想、一樣的堅持，卻一樣走得辛苦，在市場的價格戰中苦撐經營，只為提供消費者值得好好享用的肉品。從理解食材開始，和我們一起走一遭養殖場，看看真正的友善畜牧，究竟特別在哪裡？
對於環境、對於動物、還有對於食用者的我們，吃肉的意義是什麼？我們又該如何選擇？如何吃呢？從生活中最簡單的選擇開始，認真選擇、珍惜肉肉，和環境、動物一起永續生活吧！
#01 豬事如意，低密度，給豬好生活的心意：https://goo.gl/1g7JSN
#02 大雞大利，不關籠，放山跑才有好雞力：https://goo.gl/oKsNja
#03 年年有魚，不除草、不趕鳥也能有好魚：https://goo.gl/mS6ToQ
中秋節又快到了！擔心著烤肉所導致的二氧化碳、烤焦或烤不熟的種種問題，就跟著家事達人楊賢英老師的巧手！一起用最安心的食材與鍋具、甘甜的醬油，絕對讓你愛上中秋烤雞翅！
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【新和春】特一級壼底油(膏)
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傳承三代百年醬油工藝，循古法手工釀造，費時費工
乾式發酵，黑豆風味更加沉厚
萃取缸底第一道珍貴原汁，量少質精
不含防腐劑、焦糖色素
【御正童仔雞】三節翅~細嫩Q彈
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全台灣第一家通過「人道飼養」及「友善畜產」認證雙標章的白肉雞場
人道飼養、溯源農場，益生菌和草本植物飼養
不添加任何添加物、保留原始美味
【柳宗理】南部鐵器煎盤/橫紋
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當代日本最具代表性的設計巨匠作品
南部鐵器特有絕佳的導熱效果，可以迅速地將食材烹煮出完美的熟度
可以煎出好看的紋路，也讓多餘的油脂可以順利滴到鍋面，少油更健康
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