常常有媽咪私訊我，雙寶的晚餐怎麼做的，比例是什麼，不是我不願分享，而是我沒有磅秤，做飯我總自以為是Jamie Oliver隨意加快速😆。從到家到上菜，我大約30-40分完工。因為我前腳剛進家門，雙寶後腳進來就喊：「媽媽，我肚子餓了⋯⋯。」😂
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雙寶的調味料，都是使用下面三種
✔️Grove酪梨油🥑
(酪梨油發煙點高，優於橄欖油，上次從澳洲買回，只給雙寶用。）
✔️寶寶福德-寶寶醬油
✔️寶寶福德-天然海鹽
好油、好鹽、好醬油失手倒多了也不怕！🥳
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好了，來分享餐桌上的菜～🍽
🌟豬肉燴豆腐🌟
冰箱有一些絞肉，還有火鍋吃剩的嫩豆腐，兩樣食材都是雙寶的愛，那就來一道豬肉燴豆腐吧！
1️⃣先乾炒絞肉(這阿蘭教的），逼出些油，讓豬肉變得更香，再加入一些酪梨油炒一下。
2️⃣放入些許醬油，炒出醬油香，也讓豬肉上色，再放入豆腐。
3️⃣加入一杯水(量米杯），讓湯汁稍微收乾，可加入一些鹽巴，但嫩豆腐我覺得有點鹹味，記得嚐一下再加鹽巴。
4️⃣起鍋前，加入蔥末提味。
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🌟櫛瓜煎蛋🌟
我超愛吃櫛瓜，上次好市多買了好大一盒。
1️⃣櫛瓜外皮洗乾淨，切片，灑上一些鹽巴去除苦味。五分鐘後，用水沖洗櫛瓜，用餐巾紙吸乾。
2️⃣打一顆全蛋，攪拌均勻。
3️⃣櫛瓜沾抹蛋液，下鍋慢慢煎，兩面金黃就可起鍋。
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今晚要來試試看起司櫛瓜燉飯，還有雙寶指定要喝湯。
(雙寶表示：「吃不完的櫛瓜。🤢」）
#巧克立快樂餐
#巧克立媽私廚料理
#做菜療癒我身心靈😌
#雙寶買單成就感倍增
#巧巧立立兩歲了
#2Y3M17D
去除酪梨苦味 在 [問題] 已切開沒熟很苦的酪梨怎麼辦- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好：）
買了一顆酪梨切開切丁後，
吃了一些發現很硬很苦
我覺得跟苦瓜差不多苦
目前還放在冰箱，只吃了不到一半
已經有爬文看過有什麼解決辦法
但還是不太有把握應該怎麼料理
所以發文請問大家可以怎麼處理剩下的酪梨
感謝大家解答
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