中衛發展中心30週年,與APUJAN跨界合作
併肩產業重磅出擊 推出中秋茶禮及全新形象制服🎉🎉
迎來疫中第一個中秋節,月圓人團圓,正是產業重新出發的時刻,中衛發展中心於30週年之際,邀請36家業者夥伴於疫中併肩重磅出擊,推出《品讀台灣味》中秋節茶禮,並由旅英時裝設計師詹朴APUJAN跨界設計精裝書衣,讓大家重新看到台灣土地的經典和靭性。同時也發表中衛發展中心30週年全新形象制服,與產業以嶄新樣貌共同迎向未來挑戰。
🎯同島一命‧疫中攜手產業重磅出擊
中衛發展中心謝明達董事長表示:「中衛30,分享的不只是成果,還有尋找這塊土地價值的過程;追求的不只是改變,更是願意改變的勇氣!」
擔任輔助全國產業界發展顧問的中衛發展中心,不僅籌組帶領自行車、工具機產業走向世界,近幾年來更成功推動OTOP(One Town One Product)一鄉鎮一特產、MIT微笑標章,同時也積極輔導農企業、推動綠能產業發展,提升台灣產業競爭力,是促進台灣產業合作綜效發展、協助產業體系深耕茁壯的一股重要力量。
🏆中衛以The Best 30 for 30為精神,收錄60款經典台灣味茶飲,製作成獨一無二的《品讀台灣味》茶禮,做為今年中衛30的中秋禮獻。疫情前後走訪農工商近百家企業,有感於台灣產業的靭性與實力,和亟待被看見的舞台,特別與一路共同走來的茶產業和農業夥伴共同協力,共選輯台灣風味60選。
🤜數位力、群聚力、永續力攜手產企業 迎向下一個新挑戰
展望產業下一個30年,中衛人仍將致力推動工業、商業、農業領域發展,秉持協同創新(Collaborative Innovation)、智慧共享(Smart Sharing)、成就夢想(Dream Achievement)使命,協助產企業創新商品、服務、營運模式;導入AI等科技應用強化客戶體驗、提升經營效率;秉持法人使命,以數位力、群聚力、永續力攜手產企業迎向下一個新挑戰。
1. 數位力Digital transformation
協助農工商各產企業,從數位轉型發展藍圖規劃開始,運用虛實整合、協作機器人、AR/VR、AI預測模型、經營可視化、供應鏈資訊串連等科技,以達成改善生產效率、降低人力與經營成本、供應鏈韌性再造、創新商業模式等目標,提升發展動能。
2. 體系力Business ecosystem
從籌組帶領自行車、工具機產業走向世界的中衛體系外,中衛中心更將逐步協助產企業邁向跨產業別、地域別的價值共創生態系,如供應鏈生態系、區域生態系、綠能生態系、農業生態系,以突破台灣中小企業超過9成的產業結構侷限與加速區域經濟發展,透過虛實平台的串聯,讓資源更集中、放大合作網絡綜效。
3. 永續力Sustainability transitions
帶領產企業以地球永續為前題,不只是善盡地球公民的責任,而是更積極發展與世界共好的營運模式,共同達成永續發展目標來齊心努力。
#中衛30 #詹朴APUJAN #品讀台灣味
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同時也有87部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐 富。 ...
原茶工坊 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
待在澎湖製作中國時報用吃愛台灣系列報導,三天兩夜下海兩次,閲百魚,嘗美食,最後竟敗在一碗飯上面。
林俊安俊安哥透過fb知我在澎湖工作,熱心聯絡他的在地好友陳成平,並推薦我去品嚐「朝昔廬」的澎湖古早味。
澎湖古早味,我只識花菜干餐廳,但當地人告訴我,花菜干已接團客且大不如前,但提到朝昔廬,識者亦不多。
一早拜訪茂盛手工日曬麵線,品嚐陳年老店米粉麵,去看夏天即將開張全澎湖最大300多間房的福朋喜來登飯店,再回頭補拍Eddie Liu掛在心上,昨晚來不及燒的海味極品--芹蒜燜剝皮魚肝,終於在中午時分找到成平哥的「原茶工坊」,追上吃中飯的進度,不致誤了下午返台的飛機。
本想喘口氣,好好吃頓飯不做事,但跟著成平哥來到朝昔盧,停車場邊有花菜干在做日光浴,走道上晾著金勾蝦和紅辣椒,這家店有感覺。
為了趕飛機,上菜像打仗,老闆快手快腳,攝影霹哩啪啦,全桌稀哩呼嚕,急吼吼地,石蚵麵線,蚌殼煎蛋,酸越瓜小卷,酸高麗菜加志魚,石鮔排骨,花生炒高麗,炒花菜乾,石龞花生湯,炸風乾勾蝦,就連沙丁魚和小卷XO醬,也幾乎被掃光。
「要不要嚐嚐澎湖人吃的地瓜飯?」成平哥提議,在座在地人都搖頭說不,一方面是吃太飽,另一方面是太寒酸,只有我大聲叫好。
地瓜簽矖乾,再和白米煮成飯,在昔日,成平哥還小時,是地瓜遠多於白飯,如今端上桌是灰撲撲一碗飯。
湊近深呼吸,是類似小米的雜糧味,地瓜已與白飯融合,白飯因此柔軟,未咀嚼就有甜。
我喜歡,扒了半碗,覺得好飽,平哥又説:「小時候是拿花生炒高麗菜所剩下的菜汁拌飯,滋味很不一樣。」
哇哩咧,高人指點,即使已經飽到眼皮了,也要再添半碗飯,淋上剩菜汁。
澎湖人用花生炒菜,不用油炸等熟花生,而是生花生壓碎了炒,就是為了直接取油,使菜潤滑,因此炒高麗菜有花生奶的香氣,而且還是鹹的。
地瓜飯澆淋花生高麗菜汁,瞬間粒粒分明,從呆瓜變滑頭,我突然發現,花生菜汁拌飯就是澎湖人的魯肉飯,油的來源雖不同,飽足感卻相同,即使今日,澎湖不是天天宰豬,每月有固定日子。
菜汁拌飯是小時候的記憶,一點點殘羹剩菜就能扒下一碗飯,人愈老愈有錢愈怕死,營養師說菜汁不健康,最好不要拌飯,所以很多味道,很多感覺,離自己愈來愈遠,菜汁拌飯記憶澎湖人的艱苦,也喚起我快樂的童年回憶。
原茶工坊 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
原茶工坊 在 俞木與她的文具小夥伴們 Youtube 的最佳解答
#紙膠帶 #文具 #文具開箱
哈囉大家好~我是俞木XOXO
我真的要累死了,昏倒!
平常會在ig分享手帳拼貼和直播,有興趣的話再去發摟~
ig:yumu_diary_hahaha
想寄信給我的話,請去看這支影片:
https://youtu.be/SwUEQTP3Sno
✎本次開箱的文具們:
我這次有打喔!要是敢不看就問我,我會哭喔~
菜菜瑄瑄.格子襯衫
E厘米.星之所向2
柚木社.盛世茶茶
隨便文創.英文裝飾白墨
隨便文創.英文裝飾
貓知道一切.禮讚的斷章
貓知道一切.silent night
貓知道一切.台灣限定套組 花咲月的色暈
貓知道一切.台灣限定套組 向陽的風
貓知道一切.台灣限定套組 夕暮之雨
貓知道一切.台灣限定套組 星星降落的夜晚
貓知道一切.兔熊蕾絲
霧中星文創.自然博物館
KY文創.鬱香心事
Fstudio.長い文
Fstudio.短い文
Fstudio.藍紗
島歌原創工作室.向日葵
人間煙火圖書室.野白梨
人間煙火圖書室.非黑即白
人間煙火圖書室.日復一日
HoneyBase.世界畫廊
HoneyBase.vintage life
HoneyBase.film never die
安渡時光手帳.荼蘼
安渡時光手帳.絳紫
安渡時光手帳.姽婳
CelloM.妝色
WARM手帳.收納時光
WARM手帳.收集四季與晨風
地下水源工作室.怦然心動
盒子貓工坊.閃頻
蜜梅工作室.破碎
ISSUE Studio.清風濃夏
Studio VI.寄花千語
✎推薦可以觀看的影片:
*和HOBO的愛恨情仇:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCWSt6lGvD-SRFxsRjIHVf0x
*更多的拆紙膠帶影片:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCU8bEQ_B1h-s4LI3G7ccnBD
*更多的拼貼影片:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXJ_J6pbKUEr24Jsh456oiI
*敗敗敗家影片:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVDt2tFBbojoNFS-fBHFJLT
*啦啦啦,其他的文具分享:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUu5FmBGkyWMFMordrfJQ7A
*倉敷跑跑跑:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXtKhkUOT6xbg30hilncS9_
*久久一次的旅遊手帳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVw729-0C1mAttp5GFxVJmP
*吼吼吼,不知道要漂到哪兒的漂流本:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUMcEDRPD2Xkl2IeWhMWdXu
新手做影片,請多多包涵:)
這支影片沒有任何的贊助。
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原茶工坊 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146223
全麥麵包 https://youtu.be/E-KV7CJnNeU
植物肉的蛋白質含量以,大豆蛋白或豌豆蛋白為主。製作的方法很多,巿售的植物肉的飽和脂肪隨產品配方而不同。這食譜以豌豆蛋白粉和植物組織蛋白為主,希望能給喜歡全蔬的朋友更多選擇~
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