2021/06/21
★文末抽獎★
砧板和不沾鍋一樣，都是要視使用狀況來做汰換的，大家應該都有這個觀念對吧?
最一開始煮飯，其實對砧板還沒有什麼概念 總覺得能切就好了啊!
所以一開始進廚房 我是用塑膠的 一陣子之後發現刮痕也太容易藏汙納垢 也會掉屑 根本吃到一堆塑化劑
後來改成木頭的 也是好容易發霉 尤其在我舊家那樣不通風的小廚房
會吸水的木頭容易發霉之外也易裂 因為他濕的部份不只是表面
水份是會滲入到裡面的 如果用曬乾或烘碗機
乾的速度一定是表面大於裡面 這樣就會容易裂
接下來買了矽膠的 但矽膠的通常沒有很大 防溢效果也不好
當時小孩食量還沒有這麼大所以我是還能接受
後來又被網路一個超美型矽膠砧板燒到 超美超喜歡
搬新家的時候好友就送了我那組當入厝禮我超開心
但…不久後我就開始想換砧板了 因為真的是不太好用>"<
除了大小已經不夠我家使用之外、還很容易留色、留異味、不防滑更不防溢
所以常常弄得流理台都是水~相當困擾阿!!
市面上也有竹製的砧板 會需要拼接 這時就要注意他是用什麼膠
是否有合乎安全規範 最好買大廠牌的比較有保障
但是竹製拼接砧板毛細孔粗容易發霉喔!
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所以我實在是找不到我滿意的砧板
後來在廠商推薦之下才換了這款 #goldlife原木不吸水抗菌砧板
用了好幾個月 才發現原來好用的砧板是這麼的耐用
這款砧板為什麼好用呢
因為他是使用美國原產原木纖維 經過FSC合法認證
去除原木毛孔使用高壓縮超密度技術 砧板上無毛孔
因此不殘留異味 不吸水 不染色 還通過國家抗菌防霉檢測
耐高溫176 ℃ 切熟食當隔熱墊、放洗碗機都沒問題
導水溝槽設計 防滑墊真的很止滑 還可拆卸清洗!!
(止滑很重要 萬一滑動有可能會切到手)
我知道會有很多朋友問：「會不會很容易有刀痕?」
其實要沒有刀痕是不可能的 因為刀子的硬度比任何砧板都硬
如果你要硬度很高的木頭或是鋼、玻璃材質的砧板
雖然他們硬度很高 但是是很傷刀的 刀會變得容易鈍
好的砧板需要恰到好處的硬度 要能吃刀 才不會因為反彈力道而傷手腕
但是有刀痕還容易清洗才是重點 gold life用了好幾個月也完全沒有發霉
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除了砧板的選擇 大家也應該都知道要分類吧 為了避免交叉染
基本上我會分成：生食、熟食、肉類海鮮、水果四種
如果你家沒有這麼大可以放這麼多砧板
這款好處就是雙面可用 你們要自己記得哪一面切什麼就固定下來千萬不要混著切了
水果如果和菜類同一個砧板 那味道真的有夠噁的...
大小也記得要評估你們家流理台的位置來購買
最後一張照片有四個尺寸的大小供你們參考喔
再請大家看看我的使用照片☺️
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