關於 原味蝴蝶酥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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一直覺得蝴蝶酥是個外表就先接近滿分的甜點，不只像蝴蝶的翅膀、也像一片大愛心!加上波琳小姐「傳遞，讓幸福更有價值」的理念，相信品嘗到的人都能獲得滿滿的療癒感♥

我選的這盒「綜合蝴蝶酥」是三種經典口味都有，每一片拿起來就能感受到它是真材實料製成的，除了有法國頂級奶油與小麥麵粉的餅乾香氣，酥皮層次與砂糖顆粒的酥脆感也是讓人忍不住垂涎欲滴。

三種口味分別是原味、芝麻、椰子，最令我驚豔的是椰子蝴蝶酥，因為我一般不太能接受椰子類的食品，但這個口味的椰子是種畫龍點睛的感覺，有別於白色椰子粉的強烈味道，反倒是更能襯托甜味與奶香的味覺享受。

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🏷️波琳小姐Lady Plume

🦋綜合蝴蝶酥 $560 (不含提袋)

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奶酥曲奇餅(vs)蝴蝶酥(vs)中秋禮盒
#奶酥曲奇餅與蝴蝶酥任選5盒只要1699

火星猴子第2團:曲奇餅(vs)蝴蝶酥(vs)中秋禮盒* 。
❤️火星猴子:台北迪化街超人氣手工餅乾店
團購連結 https://reurl.cc/Dg0RME
(滿1000免運 /可刷卡/開立電子發票)
很多公司買來送禮喔

🔴有效期限
中秋月餅 (奶黃流心)期限是60天
曲奇餅與蝴蝶酥:都是45天。

🔴出貨時間
正常出貨時間，是確認付款後隔天出貨
若需指定到貨時間也在在備註欄註明喔。

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推薦優惠組合 必買
奶酥蝴蝶酥任選5盒只要1699元（官網價1899元）
中秋限定:
希望綻放綜合禮盒(鐵觀音曲奇+原味蝴蝶酥/抹茶曲奇+原味蝴蝶酥)
童享價任選2盒只要749元
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火星猴子/ 鐵盒裝手工餅乾 / 超優惠 限量喔
這次是第二團~
新增中秋限定禮盒，小圓餅
#中秋鐵盒:曲奇奶酥餅(vs)蝴蝶酥
#奶皇流心禮盒

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我們家好愛火星猴子的巧克力奶酥曲奇餅與巧克力蝴蝶酥~真的很香濃
我們家可以2天吃掉5盒(smile with tongue out)~
每天吃完午餐與晚餐~全家就開始在找:火星猴子 (laugh)
火星猴子的奶酥曲奇餅.有三種口味:原味/巧克力/咖啡.咖啡會較硬一點
.原味/巧克力.吃起來入口即化.很香濃.很適合幼童喔~
小寶超愛.原味/巧克力奶酥曲奇餅
蝴蝶酥是香脆~

我們家1周可以吃光10盒~這次又再下單中秋禮盒了~(laugh)
這次團購價非常優惠~

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火星猴子 迪化街超人氣手工餅乾嚴選優質食材、堅持無添加物以多道手工製程做出適合全家共享、老少咸宜的手工餅乾！
餅乾鐵盒也太可愛啦 ~吃完一定要好好收藏起來(heart)

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#幸福蝴蝶酥
火星猴子幸福蝴蝶酥，堅持無添加物，層層摺疊講求多道手工製程，外圈糖粒如蕾絲般點綴在蝴蝶酥外圍，濃郁焦糖香入口即感受到滿滿幸福！。

原味/巧克力/咖啡曲奇餅
濃郁奶香、綿密口感，嚴選優質食材，讓喜愛曲奇的朋友不用遠赴香港，在台灣也可輕鬆享受美味曲奇

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🔴選項:滿1000免運
❤️曲奇奶酥，蝴蝶酥:任選5盒只要1699元
#奶酥曲奇餅(原味/巧克力/咖啡 ) 童享價409元 原價550
#蝴蝶酥 童享價349元 原價480

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#中秋禮盒
奶皇流心禮盒-玉兔臨風/花猴月圓款 團購優惠價638元/盒

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任選2盒超值價749元
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9/21結團
#火星猴子手工餅乾

🔴有效期限
中秋月餅 (奶黃流心)期限是60天
曲奇餅與蝴蝶酥:都是45天。

🔴出貨時間
正常出貨時間，是確認付款後隔天出貨
若需指定到貨時間也在在備註欄註明喔。

重量:曲奇餅淨重200公克±5g /蝴蝶酥 淨重220g±5g/獨賣綜合禮盒淨重1800g±5g /
會以當天或近幾天出爐製作為主~最快出爐當天或隔天就會寄出~新鮮的喔

團購表單 https://reurl.cc/Dg0RME
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🌜中秋月餅精選特輯(1)🌛
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-La Vina x 香港電車 中秋box set-
除左依家正在進行嘅giveaway 月餅蛋糕外，主打巴斯克芝士蛋糕嘅La vina 今年用上佢哋依款嘅招牌蛋糕代替傳統月餅，更加推出左帶中式元素嘅限定新口味: 鹹蛋黃味 & 黑芝麻味♥️ 包裝都幾特別，同香港電車 @ 合作，除左經典綠色電車造型，仲可以發出電車駕駛聲音，真係充滿港式味🇭🇰

La Luna by La Vina ($308)
- 原味 x1
- 鹹蛋黃味 x1
- 61% Ecuador 黑朱古力 x1
- 黑芝麻 x1
- 原味蝴蝶酥 x8
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-龍島流心月餅禮盒-
主打朱古力嘅龍島今個中秋當然唔少得推出返啲以朱古力為主題嘅中秋月餅。今次依兩款都係流心月餅，大愛朱古力流心，朱古力味非常濃郁幼滑🍫 而咸蛋黃吉士口味嘅馬卡龍曲奇外層仲非常脆口，加入左咸蛋黃令成個甜味變得更易接受~

皓月中秋月餅禮盒 ($398)
-朱古力流心月餅 x2
-奶黃流心月餅 x2
-朱古力咸蛋黃吉士馬卡龍曲奇 x2
-咸蛋黃吉士馬卡龍曲奇 x2

如心酒店集團打造全新甜點品牌Nina Patisserie，於2021年5月21日於品牌旗艦酒店 — 荃灣西如心酒店大堂隆重開幕，呈獻一系列經典甜品、糕點及輕食體驗，並推出多款零售商品，為賓客的生活賞一點甜。

用心打造優質糕點

Nina Patisserie 以嶄新手法呈現經典拿破崙蛋糕，一式三款口味（雜莓、芒果及士多啤梨），層層鬆脆、一咬即碎的酥皮，夾上香滑吉士，配以新鮮的水果，滋味滿分。集團亦重新演譯蝴蝶酥，設計出不同口味，除了原味及黑白芝麻味之外，更有巧克力味、黃金鹹蛋味及雜錦口味。除了以精湛的手藝演繹出高水準的經典甜品，更提供五花八門的甜點，不論堂食還是外賣，品質均有保證，讓人一試愛上。

糕餅創作展現團隊豐富的想像，於款款經典蛋糕中展現得淋漓盡致，精緻得猶如藝術品的糕點亦為食客增添了多款驚喜口味，包括栗米慕斯蛋糕、熱情果慕斯蛋糕、伯爵茶慕斯蛋糕及紅豆綠茶忌廉蛋糕，每款皆同樣出色及攫取目光。

全天候餐飲體驗

Nina Patisserie 銳意為賓客的提供親切窩心的服務，讓他們體驗匠心的品味享受。以充滿牛油香及鬆脆的牛角包（港幣$18）、丹麥酥（港幣$18）、英式鬆餅（港幣$28）或套餐為賓客展開美好的早晨；全面的菜單亦為賓客提供不少午餐選擇，包括輕宜的沙律（港幣$58起）及三文治（港幣$48起）；甜品製作團隊亦會推出季節限定下午茶（港幣$428），滿足嗜甜的賓客，於酒店度過悠閒的午後時光。當夜幕降臨，Nina Patisserie亦供應手工啤酒（港幣$40），讓賓客與摰友小酌一杯。

Nina Patisserie 的選茶更是不容錯過。團隊特意安排八款來自Or Tea?™ 的茶（港幣$40），皆由世界級茶藝專家細心調配，每款各具特色。餐廳亦照顧到咖啡愛好者的需要，不論是經典黑咖啡還是充滿藝術感拉花的鮮奶咖啡，繁多的咖啡選擇（港幣$25起）總有一款能滿足到賓客對咖啡因的渴求。
清新歡快氛圍

集團將荃灣西如心酒店平實簡約、淡雅大方的大堂帶來轉變，為賓客打造一個歡樂時光的愜意空間。Nina Patisserie的店舖設計以如心招牌蝴蝶酥的流線線條作靈感，以柔和的淡綠色作主題色；為配合集團對環境保護及發展的重視，設計師亦特意搜羅環保物料打造及實踐設計，予人一種清新歡快的感覺。

網上精品商店 讓食客體驗優裕時刻

可口精緻、讓人無法抗拒的各種滋味、蛋糕及甜點亦於網上商店（eshop.ninahotelgroup.com）有售。賓客可於網上選購並於自選各大酒店餐廳親身提取；亦可選擇送貨服務，安坐家中即享高質甜點。
關於Nina Patisserie

地址: 荃灣楊屋道8號地下荃灣西如心酒店地下大堂

營業時間: 星期一至五上午8時至晚上 8 時 | 星期六、日及公眾假日上午9時至晚上 9時

電話: +852 5330 5315

網址: eshop.ninahotelgroup.com

聯繫我們: Facebook | Instagram @ninapatisseriehk

有時候做蛋糕像在玩調色盤，尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感，像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間，實在美極了。
草莓季即將要到了，先給大家一個準備，屆時別忘了這個美麗的食譜噢。

材料：
「餅乾層」
120g（約8片）原味消化餅乾
60g 已融化的無鹽奶油

「生乳酪蛋糕體」
80g 已融化的白巧克力
80g 白砂糖
250g 退冰的奶油乳酪(Cream cheese)
250g 動物性鮮奶油
60ml 熱水
15g 抹茶粉
11g 吉利丁片（粉）

以下提供幾點注意事項供大家參考：
＊奶油乳酪請先置於室溫一小時退冰，會比較好攪散。
＊奶油乳酪(Cream cheese)，台灣常見的品牌為Philadelphia。
＊消化餅乾與融化奶油混合後，鋪平於烤模底部，請使用湯匙盡量壓平壓緊，脫膜後才會有較堅固的餅乾層。
＊可不加草莓丁於餅乾層上。
＊白巧克力請隔水加熱融化，若直接在爐子上加熱巧克力會燒焦，詳細融化巧克力作法請參考此影片：抹茶熔岩蛋糕 goo.gl/XoazRn
＊使用煮沸熱水先將抹茶快速攪拌沖泡開（千萬別讓水冷卻了，否則無法融化吉利丁），再趁熱放入軟化的吉利丁片，快速攪拌使吉利丁融化。
＊吉利丁片於熱水中徹底融化之後，一樣需趁熱快速與乳酪糊混合，以免吉利丁水冷卻而開始凝固了。
＊一旦吉利丁抹茶水與乳酪糊均勻混合之後，趁還是液體狀時快速倒入準備好的蛋糕模中，乳酪糊就很自然會形成平滑完整的表面。若像影片中示範的乳酪糊已開使凝固，則需用抹刀將表面抹平了。
＊吉利丁片：吉利丁粉=1:1，也就是說11g吉利丁片可用11g吉利丁粉代替唷。
＊吉利丁片要先在冰塊水中泡軟（一定要使用充滿冰塊的水！！！並且片與片不要重疊）; 若使用吉利丁粉，要先在5倍的水中泡到硬（於冷藏中泡），然後再微波加熱到冒煙，即可與抹茶水混合。
＊於冰箱冷藏8小時或以上，可存放二到三天


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這幾天忽冷忽熱的，是在哈囉？

人生就是這麼無奈，只好來做蛋糕了～
就讓我們用這款雙色磅蛋糕來代表我們此時此刻複雜的心情吧，如果你想吃抹茶口味，也想吃香草原味，那這款蛋糕很適合你，想要把綠色放上面，還是把黃色放上面，都可以隨自己喜好創作，重點是誠品有沒有撫慰到你的心靈。

材料：
90g 無鹽奶油，室溫軟化
90g 白砂糖
2顆 蛋
90g 中筋麵粉（分成45g/45g）
2小匙 泡打粉（分成1小匙/1小匙）
10g 煉乳
1小匙 香草精
5g 抹茶粉
適量 蜜紅豆


幾點注意事項供大家參考：
＊打散的雞蛋要一次一點點加進奶油中，快速攪拌混合，每次攪拌均勻之後，再加入一點點。千萬不要一次將蛋全部加入，很容易蛋油分離。
＊請使用無鋁泡打粉。
＊烘烤時間依照不同烤箱的特性而有所差異，請用刀尖插入測試，若沒有殘留物即表示烤熟了。
＊磅蛋糕顏色可上下顛倒，即可先放香草麵糊在底層，而抹茶麵糊在上層。
＊不論烤什麼，烤箱一定要預熱至少15分鐘。
＊烤箱上下火皆為170度C。
＊影片中烤模為：長18cm/寬8cm/高6cm，其實要用任何形狀任何大小的烤模都是可以的！
＊磅蛋糕可室溫放約3-5天。


到底是冷還是熱的冬天之甜點選擇......
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