💜💜 #免搓 #免揉多用途餐包 💜💜
呢排大家都減少外出，加上小朋友開始放暑假，多咗時間係屋企，呢個簡單免搓麵包非常適合
👉🏻新手
👉🏻用麵包機都做唔到鬆軟麵包
👉🏻喜歡食自家製無添加防腐劑
♨️夏天打麵團要保持低溫❄️先可以打出薄膜。反正呢款👉🏻 #免搓麵包 質感鬆軟又有彈性💯， #放第二日都仍然鬆軟👍🏻👍🏻，又省卻打麵團時間，所以呢個免搓麵包我應該有排玩🤹🏻♀️
⚠️今次係第三款，還原基本步做一個 #原味多用途餐包。甜食可以搽醬🍯、咸食可以夾三文治材料🥪、加芝麻就可以做漢堡包🍔。
今次影片就用咗呢個包做奶油脆豬。掂哂👍🏻👍🏻
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基本麵團材料～
A
高筋粉300g
水200g
雞蛋 一個
三溫糖/黃糖10g
酵母1茶匙
鹽 2/3茶匙 (約3g)
B
牛油 30g *室溫放軟
做法～
1.把所有A材料拌勻至冇粉
2.放15分鐘
3.加入軟牛油攪拌
4.發酵50-60分鐘 *此為夏天時間視乎天氣
5.分割8份
7.滾圓放15分鐘
8.排氣搓成圓形
9.第二次發酵45-50分鐘
10.掃上米糠油/菜油 *可以掃蛋液
11.210度焗18分鐘
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🎞影片做法
https://youtu.be/LnXQX7xVirA
📝文字食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2020/07/blog-post_12.html
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