Search
今天來百年歷史的 中央書局
感受書香，2樓的餐點是由
上山下海過一夜主持人
同時也是型男大主廚的楊盛堯Max 準備
（這也是特地化妝的目的啦😛）
＃純採訪 ＃沒有假公濟私
#手貼的近只是借位🙈
話說我吃的這個是私房料理
＃厚切照燒牛排吐司
牛排低溫熟成四天回溫再煎，
牛肉濃郁沒有腥味，
吐司上面也有甜甜的照燒醬✨
沙拉則用鹽昆布與橄欖油，
從食物的原味出發，
並炙燒對切面減少羅勒葉的菜味，
保持清爽的口感，
對我來說其實能吃飽又不會太有負擔，
好想敲碗主廚直接放進菜單，
啊～對了，大家猜猜主廚幾歲？
我聽完直接驚呆，
覺得自己太不會保養了😂😂😂
#料理123楊盛堯
【美國Cuisinart美膳雅】 液晶溫控多功能燒烤器 GR-5NTW｜https://reurl.cc/ObkzNv
戰斧豬排(薄)、戰斧牛排(厚)
可調整把手高度 食材厚薄不受限
炙燒厚切牛排
燒炙功能可瞬間快速加溫 鎖住肉汁
材料：
16oz牛排 3塊
醃料：
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
作法：
1. 牛排雙面均勻抹上醃料。
2. 選擇炙燒模式預熱烤盤，預熱完成後設定12分鐘。
3. 放上牛排，蓋上上烤盤，10分鐘後打開，再將側邊
吐司pizza
不沾塗層 食材不沾 料理清潔都方便
材料：
吐司 4片
番茄醬 適量
德式香腸(切片)適量
玉米粒 適量
紅黃甜椒 適量
起司絲 適量
作法：
用燒烤模式195℃預熱，設定10分鐘。
早餐組合
烤盤可展開 左右分別料理不混味
右：蘿蔔糕、蔥油餅
左：德國香腸、薯餅、煎太陽蛋
作法：用煎烤模式210℃預熱，持續加熱
鐵板燒
作法：
1.選擇煎烤模式210℃預熱烤盤，預熱完成後設定12分鐘
烤飯糰
替換式章魚燒烤盤，讓料理有趣又多變
30公克飯糰 19顆
蛋液 適量
照燒醬 適量
作法：
1. 將章魚燒烤盤安裝在主機上。
2. 選擇煎烤模式180℃預熱，預熱完成後設定20分鐘。
3. 於烤盤中噴上少許油，放入飯糰，經過12分後翻面。
4. 取出部分飯糰，加入蛋液，再將飯糰放回，約1分鐘後翻面。
5. 其餘飯糰表面抹上照燒醬即可取出。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
