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【卡布里沙拉】莫札瑞拉起司最經典的吃法🍅
mozerella cheese除了做經典的瑪格莉特披薩，還有一個超享受的吃法，就是卡布里沙拉，也就是番茄乳酪沙拉，可以享受最單純的mozerella cheese與巴薩米克醋交織而成的美味。
卡布里沙拉做法相當簡單，材料擺盤後，淋上初榨橄欖油、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒調味就可以上桌囉，喜歡莫札瑞拉起司的朋友一定要試試。
不知不覺我做出了三款義大利國旗配色的料理，都是義大利的經典美食耶。
脆皮佛卡夏👉https://bit.ly/3DUtgQP
瑪格莉特披薩👉https://bit.ly/3kRDJ72
卡布里沙拉👉https://bit.ly/38MfEJ2
🤍起司保存方式
因為到好市多買起司份量都不小，而起司拆封後直接冷藏很容易發霉，所以建議拆封後可以分裝，近期要吃的可以冷藏，有真空可以放五天，剩下的用烘焙紙隔開冷凍保存。
#莫札瑞拉起司 #初榨橄欖油 #巴薩米克醋
天氣熱很適合來點卡布里沙拉🍅
食譜🌿https://jatravelstory.com/caprese-salad/
這應該是最簡單的義式料理了，只要準備好食材切好擺到盤子上，再淋上橄欖油、灑上黑胡椒和鹽巴就完成囉！
#食譜 #沙拉
[卡布里沙拉].
Caprese Salad.
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大家週日晚安😘
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天氣真的很熱，晚上又想吃些什麼但又不要太飽太罪惡，首選便是來盤沙拉吧！
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上次做卡布里沙拉我都有點忘記是多久之前了，前幾天下班時順道去公司旁邊的家樂福物資採購，就如同我之前所說既然上班都出門了就要發揮到極致，把該做的事情都一次完成囉。
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很慶幸地在起司區看到了新鮮的莫札瑞拉，而且是家樂福自有品牌的進口品，我毫不猶豫就先拿了兩包結帳去惹～～
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由於疫情原因，好一陣子建國花市沒開，也沒辦法添購新的香草，我家裡種的羅勒已經快被我用光，即便我扦插了幾盆，但有大半被我家陽台周圍的麻雀、斑鳩都嗑光了，今日使用的羅勒真的是我家僅存的部分，片片都要珍惜🥲，等解封我一定要買爆它！！！成為香草富翁💰
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牛蕃茄雖然在夏季稍貴，但其實一顆也大約10-15元左右，這一大盤也才用了兩顆，健康好吃就好，好好珍惜每一片才是最重要的🤤
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再配杯義大利的清爽甜酒，晚餐完美❤️
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Buon Appetito!
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今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
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Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
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Just Stay - Aakash Gandhi
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ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
我本來就超愛的台北最道地義大利餐酒館沒有之一
第一次去就好吃到我加入了會員
現在也有外送了還能餐酒搭真的是居家最高指南啦
卡布里沙拉 NT$350
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8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。
但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。
這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/
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份量：1 人份
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單
作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。
依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。
1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋
2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬
3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖
4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬
5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬
6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪
7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油
8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬
這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。
在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
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卡布里沙拉 | 義大利食譜| Adele的拿坡里廚房日常哎居IG https://www.instagram.com/adele_cookinginitaly/ 臉書Facebook ... ... <看更多>
Dec 29, 2015 - 這是我們居家最常吃的卡布里沙拉版本，姑且稱之阿莫先生版，他自己就可以做好一盤，小番茄沒有正好對切沒關係，起司隨意撕碎，穿插擺盤上， ... ... <看更多>
卡布里沙拉 在 [心得] 仿卡布里沙拉+海苔包飯- 看板cookclub 的推薦與評價
1、仿卡布里沙拉(自製優格起司)
自製優格起司吃起來奶味有點重，成形的過程壓的很乾，因此起司的口感非常乾
這次的調料和油沒有先混勻再淋上去，導致吃起來鹹味不夠，味道極淡，下次要先調勻並
且讓油直接淋到沙拉上改善口感
材料：優格起司x1(一般使用的是馬札瑞拉起司)、蕃茄x1、義式香料、橄欖油1~2大匙
做法：
1、起司切片，蕃茄洗淨去蒂切片，取一片起司一片蕃茄疊在一起，排開放在盤子上
2、灑上適量的義式香料再淋上橄欖油，事後發現兩者調勻後再加入會更好
2、海苔包飯
之前在韓式餐廳點豆腐鍋，店家除了提供白飯和韓式小菜，還附上幾片韓式麻油海苔，讓
客人可以自己包飯、泡菜(豆腐鍋)、肉片(豆腐鍋)一起吃，覺得很特別，而且麻油海苔非
常香，泡菜本身味道也夠，不需要另外調味味道也剛剛好。在網路上看到介紹，這好像是
韓國家庭傳統的吃法，因此想自己在家嘗試看看
因為沒買到短短寬寬的韓式麻油海苔，改用元本山海苔取三片疊在一起增加寬度，中間放
上咖哩飯，不用特別塑型，兩邊捲起來一次送入口中，味道也很不錯~
咖哩飯做法：飯煮好後和熱好的咖哩調理包拌勻~懶人偷吃步XD
這是一道很容易變化的料理，以後還想嘗試包進不同餡料，例如把青菜切小段，煮飯時放
在飯上一起加熱，熟了之後灑點鹽調味(加泡菜或調理包的話就不用灑鹽)，簡單方便還可
以省去炒菜的時間，但是不能天天吃，避免攝取過多的碘
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1509882206.A.378.html
※ 編輯: Ronee (27.247.192.186), 11/05/2017 20:16:11
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