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【#好食課專欄】等等！！別丟啊！！
萬聖節過了一陣子，南瓜放了一陣子！丟掉真的很浪費，不如來做個南瓜蒸飯吧～其實南瓜有很多營養價值，像是類胡蘿蔔素、膳食纖維等等，趕快來看看營養師怎麼解析吧！！
#南瓜營養 #萬聖節
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【根莖類膳食纖維的含量】
#根莖類 的食物都是富含纖維來源，#南瓜蒸飯、#南瓜炒米粉、#地瓜稀飯、#烤地瓜、#玉米排骨湯、#芋頭西米露 都是高纖的食譜代表。
資料來源：食品膽固醇．纖維素一覽表
【建議腸躁症可以多吃南瓜、秋葵、紅藜...】
腸胃科醫師的腸胃通常都是老婆在顧，飲食、保健她全權負責。有道老婆推薦的好料理：紅藜南瓜蒸飯，對腸胃真的很好，推薦給大家！
#台灣紅藜 植物性蛋白質含量很高，還富含大量膳食纖維，可供腸胃道的益生菌作為益生元的能量來源，同時也是低產氣食物。
#南瓜 屬於低產氣食物，也含有很多能保胃的纖維質及黏液蛋白，我會建議料理南瓜時做成南瓜蒸雞，油脂不會太多，既能保護腸胃，也能攝取適量的動物性蛋白質。
⭕️至於為什麼腸躁症應該要少吃地瓜、豆漿，還有鳳梨等食物？我把重點整理成這篇文章，歡迎分享。
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