Search
阿姨說 #南瓜就是要連皮吃
早上直接蒸熟吃，午餐煮成金瓜米粉，下午做南瓜甜湯，晚餐金沙南瓜、南瓜濃湯、南瓜燉飯佐蝦蝦，點心就是南瓜戚風蛋糕...好南瓜的一天阿😆
龍潭澢滴水的「阿芳南瓜」第二批採收囉！上次吃過的朋友都說讚！皮薄肉厚口感Ｑ糯甜份夠，快來幫阿姨下架這批南瓜吧～
#現在有特價唷
宅配訂購連結👉 https://reurl.cc/zeKEg7
桃園市自取免運👉 https://reurl.cc/kZ8gnx
抓住最後的草莓季與過年尾巴，元宵節快樂🧧
[韓式南瓜湯]
[隨意的韓式煎餅]
[草莓]
◾看尹stay，好想喝裡頭的南瓜濃湯！昨晚剩的一些馬鈴薯絲就來做成韓國煎餅唄~其實也很想吃牛肉餅，不過太麻煩了，我還要好好思量思量😆。
另外因為是元宵節，所以又想吃湯圓了，我就把這兩個結合囉~
由於家裡沒有"黑色"的原料，原本不打算做造型的，但我媽今天突然拿拜好的黑色的芝麻糕給我...好吧，是天意。
乳牛黑色的斑紋就用芝麻糕+糯米糰、牛鼻與牛角就用花生醬+糯米糰吧！→根本是胡搞瞎搞😆。
◾---<韓式南瓜濃湯 食譜>---
難度：★★★★★
難處：絕對只有殺南瓜，而且難度爆炸高！
▪材料：南瓜 / 糯米粉 / 砂糖
▪做法：請見圖三
最後還有一些製作紀錄，以免自己未來忘記~例如我一定會忘記這次使用的湯圓口味什麼的~
對了！這回花生與南瓜甜湯很合味~
🙆🏻♂️ "喔！湯圓與南瓜湯一起吃好~好~吃喔！"
→其實是個清冰箱的湯圓甜湯~冷凍庫剛好有花生小湯圓
◾最近肚子大好多，晚上更大...坐在沙發上常常
🤦🏻♀️天啊！！我起不來！！(👋🏻伸手示意：快扶我一把)
💁🏻♂️那妳就躺着啊~
◾與 WAGA Store 最美餐具品牌合作。
▪選物一 日式旋紋流星陶瓷圓碗18.5cm
▪選物二 日式柴燒手作陶瓷深盤20cm軍綠
#元宵節
#韓式煎餅
#부침개
#南瓜濃湯
#南瓜粥
#단호박죽
#南瓜
#pumpkin
#WW家事紀錄 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #尹食堂 #尹stay #韓式料理 #韓國料理 #下廚 #家常菜 #孕期飲食 #懷孕飲食 #懷孕 #餐桌風景 #兩人餐桌 #相機食先 #餐具 #yum #cooking #cookingram
【冬至到，記得回家吃湯圓】
你們吃湯圓了嗎？今天，我太太秋英也親手製作了「#六彩湯圓」，送到市府慰勞同仁及媒體記者們，感謝大家終年辛勞推動市政及宣導工作，也祝福市民六六大順、喜樂平安！
##六六大順記起來##
白色的是糯米
綠色的是抹茶
紫色的是芋頭
粉紅色的是火龍果
黑色的是芝麻
黃色的是南瓜
甜湯是白木耳
祝福大家圓圓滿滿
材料
1綠豆…….…..100g
2乾百合…….. 20g
3南瓜………….300
5冰糖……….…50~100g(可適量增減)
7清水…………..1500ml
(步驟)
1、綠豆洗淨用水浸1小時、百合洗淨、南瓜去皮切2公分丁狀備用。
2、鍋中下綠豆、百合、清水，大火煮沸轉小火20分鐘(時間可增減)。
3、綠豆稍稍煮裂時下南瓜丁，煮至綠豆及南瓜綿軟後下冰糖即可。
廚房小秘訣~~
1、如擔心太寒涼，可放薑片1片同煮。
南瓜甜湯 在 [食譜] 偷吃步南瓜甜湯- 看板cookclub 的推薦與評價
不曉得大家在煮南瓜時 是去皮或不去皮?
但在我家和我自己的做法 後來都已經不再去皮了
原本以為 南瓜要去皮才會柔軟順口
後來因為阿母知道了南瓜皮其實比南瓜肉還要來得營養
於是開始煮不去皮的南瓜 也強迫了我學習習慣於瓜皮一起下肚
久了成自然 現在甚至還覺得附著著外皮的南瓜Q感好吃呢^^
而且南瓜在處理時也並不刮除種子一起煮熟
南瓜皮在煮熟後一點都不硬 不但是口感 也營養加分了
南瓜籽在煮熟後 以牙咬破邊緣擠出的籽仁香軟美味
不管是皮或籽 真的都很好吃^^
然而這次煮了甜南瓜湯 沒想到薑不夠多就已用盡
並且也不夠老所以煮好後不夠味
正在苦惱之餘靈光一閃想到了一個法寶
終於讓我的南瓜湯從絕望變復活
從無味變美味 啊...我愛甜南瓜湯 ˇ///ˇ
【薑味南瓜甜湯】
＜材料＞
南瓜 大顆為半顆 小顆則一顆
二砂 適量
黑糖薑母茶粉 適量
＜作法＞
１．以菜瓜布在流水下將南瓜外皮刷洗乾淨。
２．先將南瓜直向剖半後，再直向再剖一半，後橫向分切大塊，不去籽。
３．備2~2.5公升水，加入南瓜一起煮滾。
４．煮滾後加入黑糖薑母茶粉直到辣度夠，後加入二砂加強甜度即可熄火。
＜說明＞
１．好的黑糖薑母茶粉要是成份較辣的，南瓜甜湯的薑辣味不能太重，
適當就好才不會搶了南瓜獨特的風味，所以需再放二砂加強甜味。
２．有二薑母茶粉，沒有薑或薑不夠也沒有關係了，
真是偷吃步的好方法、好點子XDDD，而且也很方便。
３．南瓜很容易煮熟，個人感覺不夠大塊不好吃XDDD
（但過於大塊又不容易吃@.@）。
４．本身喝過還滿不錯的黑糖薑母茶粉有Ｘ美和
台南南化特產的（農超有賣）。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.5.211
※ 編輯: swooncat 來自: 118.167.5.211 (06/05 00:06)
... <看更多>