《晚餐》
不得不說上禮拜連日豪雨真的比較好睡😴💤
這兩天又開始睡不好了😵😵😵
(自己睡不好怪天氣?)
沒睡好身體不爽快
隨便煮
#南澳山泉鱸魚
全富水產 的養在山泉水裡的鱸魚,已經剖開蝴蝶切,簡單兩面煎熟,味道和肉質真的和一般鱸魚不一樣~
#金針菇娃娃菜
用柴魚醬油、昆布,煮熟就可以吃了
#蒜炒白莧菜
最近菜真的很貴!
#滷雞胗
手機裡的菜市仔 買了一斤雞胗
一半放電鍋滷,另一半做醉雞胗
#沒有飯麵喔
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南澳山泉鱸魚 在 全富水產 Facebook 的最讚貼文
市面上少見的⛰山泉鱸魚來囉!!
魚肉緊緻鮮度夠,補充好的蛋白質就靠它~
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這個與一般鱸魚的差異,就好比一般雞肉跟放山雞的差別吧!
生長在天然湧出的山泉水之中,池底為水泥硬池~所以沒有土味‼️(沒有土,哪來的土味)
本身去鱗、去鰓、去內臟,處理的很乾淨。
並將魚身開背做出漂亮的蝴蝶切面,方便好料理,吃魚不用翻面🥢
膠質豐富、魚肉細緻Q嫩,營養成分高,絕對是滋補的好食材~
料理方式:
🍋泰式檸檬魚,🌶剁椒魚,糖醋魚,紅燒魚,豆酥魚,冬瓜蒸魚,薑絲魚湯,簡單乾煎⋯
⚠️山泉鱸因飼養於淺水山泉池中
活力充沛以至於捕撈過程容易產生踫撞
造成少數魚體擦傷,並不影響肉質,請安心食用!
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