之前聽同事說這家的鍋燒意麵
很好吃😋
但經過都沒機會吃看看
因為他左右鄰居的鍋燒都很強
像榕米糕隔壁的鍋燒意麵也很好吃
另一邊鄰居阿生壽司的鍋燒意麵也很厲害
所以就不曾來這吃過鍋燒
這次多虧疫情
大家都沒有開放內用唯獨這家
於是就下車來用餐了~
菜單上沒有鍋燒意麵的選項就問老闆
老闆說現在不賣鍋燒意麵了
失望之虞還是想吃這家因為只有他有內用
所以就點了一個滷肉飯
南投意麵、三色蛋、雞捲、炸豆皮
還有一個筋仔肉湯
南投意麵口味較滷肉飯清淡
如果先吃滷肉飯的話會覺得意麵沒味道
建議先吃意麵再吃滷肉飯
他 #滷肉飯 超強👍🏻
是我喜歡的肥肉
肥肉滷的非常爛吃!好吃到不行~
完全不噁心🤤
他上面灑的胡椒也很厲害
他滷肉飯愛吃重口味的人會喜歡~
南投意麵上面有滿滿的蔥花絲
為啥說蔥花又要説絲
因為老闆切的很細很密啊~
端上來我就想說慘了這麼多蔥
這我沒辦法吃
但還是意志力敵不過想吃慾
趁蔥花沒有拌一起趕快吃底下的麵
麵的肉燥跟滷肉飯的肉燥是不一樣的
但都是好吃的😋
老闆很會切絲很強👍🏻
連湯的薑絲都親手切絲的
他說那是用心下去切的😅所以壓力有點大
怕把他的薑絲跟蔥挑掉他會傷心
蔥跟薑絲就請旁邊那位蔥薑蒜狂人吃了
炸物都炸的很酥
雞捲跟豆皮都是超酥的那種
豆皮份量有點大
附的沾醬是蒜蓉醬油
不吃蒜的可以跟老闆要一個清醬油膏沾
還有他的辣椒也蠻厲害的👍🏻
筋仔肉湯也很好喝
只是薑絲有點多
總之這家滷肉飯超殼以大推
喜歡吃重口味的人超適合
內用都有隔板
記得自備環保餐具
#掃實聯制登記
沒有在吃東西的時候口罩記得戴上
📍#深夜食堂
📞0980462186
🕔17:00-00:00
彰化縣員林市惠來東街15巷2號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞獨創薑絲超人披薩 中西文化引爆舌尖 介紹這家手工柴燒Pizza店, 不但堅持傳統窯烤, 而且好吃到絕對不會注意到, 裡面沒有大魚大肉, 老闆還獨創口味, 甚至還發明了薑絲鹹蛋Pizza, 沒想到大受歡迎! ☞全台獨一無二 榴槤巧克力蛋糕 全台第一位推出榴槤創意蛋糕, 五年前他靈機一動, 把營養價...
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夏季烈日當頭,如果能來吃盤冰涼消暑的竹筍沙拉,那真是開胃又過癮!在台灣一年四季都能嚐到鮮筍好滋味,且不同產期和品種都各具特色,光想到就讓人口水直流!現正是夏日竹筍的嚐鮮好食機,有哪些料理方式能更加襯托其風味?以下「5味難忘筍友」,只要簡易步驟,就能讓好菜好湯輕鬆上桌,健康美味一次擁有!
❶三鮮麻竹筍
🔸食材:
-葷版:麻竹筍1支、蝦仁10隻、花枝400克、鵪鶉蛋8顆、干貝5顆、玉米筍3根、紅蘿蔔半條、金針菇一包
-素版:麻竹筍1支、草菇100公克、甜豆100公克、蒟蒻50公克、豆包2塊、黑木耳3朵、紅蘿蔔半條、金針菇一包
-調料:醬油1小匙、冰糖1大匙、鹽少許、白胡椒少許、米酒1大匙、醬油膏1小匙、香油1小匙、半碗水
🔸步驟:
1.葷版先將紅蘿蔔、竹筍刨絲,再將其它材料先行汆燙半熟備用;素版亦將紅蘿蔔、竹筍刨絲,再將豆包切長條,黑木耳切絲,蒟蒻絲切開備用
2.於鍋中倒入適量油,葷食以薑片、蒜頭爆香;素食可用薑片、香椿爆香後,依序放入所有食材拌炒,接著放入半碗水及調味料拌炒均勻
3.最後放入金針菇細末,燴炒至收汁,使所有食材呈均勻光亮色澤,即可盛盤上桌。淋上黑醋,更添酸香好滋味!
❷和風綠涼筍
🔸食材:
綠竹筍2支、無糖優格2大匙、味醂2大匙、芝麻醬2大匙、清醬油1大匙、蘋果醋2大匙
🔸步驟:
1.將綠竹筍川燙好去殼(6兩重的竹筍煮約6分鐘),川燙完去殼並且切塊,完成後先放入冰箱冷藏
2.調和風醬:將味醂一大匙、蘋果醋一大匙、醬油1大匙、芝麻醬兩大匙及優格兩大匙攪拌均勻
3.要吃的時候再從冰箱取出綠竹筍,淋上和風醬即可開動
❸甘美雞湯筍
🔸食材:
土雞腿塊約700克、烏殼綠竹筍5小支、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc、鹽巴一大匙、米酒兩大湯匙
🔸步驟:
1.雞肉塊洗淨後,放入一鍋冷水,用小火汆燙去血水,水滾後撈起沖冷水洗淨備用
2.烏殼綠竹筍先去除外皮,切大塊備用
3.將雞肉、竹筍、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc放入燉鍋中,燉煮約45分鐘
4.燉煮後,加上鹽及米酒調味,即可享用
❹海味焗香筍
🔸食材:
綜合海鮮(蟹肉、軟絲、北寄貝)約250克、蘑菇100克、蕃茄糊100克、義式香料一小匙、鮮竹筍5支、乳酪絲適量
🔸步驟:
1.竹筍煮熟沖冷水,待涼了之後將竹筍對半切開。將筍肉切塊取出 (筍殼保留)
2.海鮮材料以鹽水汆燙半熟備用,蕃茄糊則先與義式香料拌勻成醬
3.依序在筍殼中填入竹筍、蘑菇及海鮮,淋上義式番茄醬,再撒上乳酪絲,放入烤箱以攝氏180度烘烤約15-20分鐘,直至表面呈金黃色即完成,趁熱享用最美味!
❺辣炒金多筍
🔸食材:
金多兒筍300克、辣椒1支、醬油1小匙、酒釀一大匙、白胡椒粉少許、青蔥1支、蒜頭6瓣、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、水50cc
🔸步驟:
1.將金多兒筍沖洗乾淨後切成段,接著放入水滾放煮10分鐘後,撈起沖冷水瀝乾備用
2.將青蔥切小段、辣椒切斜片、蒜頭切細末備用
3.起油鍋,以蒜片、蔥白爆香,放入辣豆瓣醬翻炒至散發香氣。接著放入金多兒筍,轉中火翻炒,再放入醬油、酒釀、白胡椒粉拌炒均勻。再加入熱水翻炒煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火燜煮3~5分鐘至入味
4.待醬汁收乾,起鍋前加入蔥綠、辣椒快速翻炒片刻即完成
#夏筍搶鮮嚐
▶️綠竹筍
產期:5月~10月
特色:又被稱為「牛角筍」,品質越好彎度越夠,較直筒型的綠竹筍,更為鮮嫩美味
▶️烏殼筍
產期:2月~9月
特色:筍形中等、個頭較綠竹筍大,外型微彎,外殼淡綠略帶黑色,顏色較綠竹筍來得深,表面有褐色絨毛肉質細嫩度中等,適合炒食與煮湯
▶️麻竹筍
產期:5月~9月
特色:外形筆直、呈圓錐狀,筍殼略帶淡綠黃色,筍肉纖維較多,適合切片煮湯、切絲快炒、醃製醬筍,或曬成筍乾做料理。主要產地為雲林、台中、南投、嘉義等地
▶️金多兒筍
產期:6月~10月
特色:在阿美族語稱為「Kingtol」,其特性介於箭竹與桂竹之間,主要生長於海岸山脈,與一般箭筍不同的是,金多兒筍幼嫩細長,其口感香脆並有特殊的苦味,深受追尋「苦」滋味的阿美族人喜愛,金多兒的嫩筍可食用之外,竹子部分也被用來蓋屋、製作器具,是部落裡廣泛應用的傳統實用作物
#夏筍挑選法
5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/yEWnkM
#凱鈞話重點
#5味難忘筍友
南投 薑 膏 在 南投縣長‧林明溱 Facebook 的最佳貼文
#茶伯出任務
事情是這樣的 我太太剛剛打電話來 要我買點食材回去
#太太交辦的購物清單如下
台中大甲芋頭、彰化芳苑生鮮鴨蛋、苗栗公館紅棗、雲林黑蒜精、南投埔里茭白筍
還好 不用舟車勞頓
我就去一趟中興新村 一次買齊!
#哪裡買?
就在[#2020中台灣農業行銷展售會]
中興新村(中興會堂前廣場)
單筆消費滿500,現場扭蛋抽大獎
環保電動機車、電動自行車、手機、電視、自行車
昨天有人把電動車騎回家了~
----------------------------
把我的賣場筆記跟你分享
5場館、購物金多帶一點
#品味南投館
[攤位]
埔里鎮農會、埔里鎮農會特用作物產銷班第1班、南投縣印加果合作社、埔里百香果生產合作社、仁愛鄉果樹生產合作、南投縣農業合作社聯合社、億昌養蜂場、心陶園、上安合作農場、信義鄉蔬果生產合作社、草屯鎮花卉產銷班第四班、名間鄉特用產銷班、九柚生活小舖、碧綠農產、信義玉山金葉茶業生產合作社、竹山鎮青農、埔里鎮蔬菜運銷合作社、台灣原鄉農產運銷合作社、水里生態休農場、穀笙概念館、清酒粕活酵母豆腐乳、親家養蜂場
[好物]
美人腿湯麵、筊白筍脆片、金線蓮茶、燉雞包、印加果油、印加果膠囊、印加果手工皂、埔里百香果生產合作社、仁愛鄉果樹生產合作社、梅子、楊梅、檸檬、牧草粉、山藥濃湯、薏仁、蜂蜜、心陶園、玫瑰花茶、玫瑰花粉擂茶、元氣蔬果擂茶、薑黃、柚香冷泡茶、蜜蘋果、龍眼乾、無患子、、百香果、牛番茄、小黃瓜、甜椒、四季豆、、酪梨、龍眼乾、荔枝乾、清酒粕活酵母豆腐乳
#幸福苗栗
[攤位]
苗栗縣農會、三義鄉農會、卓蘭鄉農會、公館鄉農會、頭份鄉農會、竹南鎮農會、獅潭鄉農會 、苗栗市農會、南庄鄉農會、大湖地區農會、銅鑼鄉農會、造橋鄉農會
[好物]
草莓、貓裏紅紅茶、肉桂、草莓果醬、番茄、蜂蜜、葡萄、柿乾、銅鑼菊花、三義木雕
#臺中農好
臺中館內消費累計滿500 轉盤贈獎
[攤位]
台中市農會有機系列、東勢區農會甜柿班、台中市茶葉生產合作社、大肚區農會、台中地區農會、東勢區農會梨產銷第103班、大肚區農會、東勢區農會、大甲區農會、梧棲區農會
[好物]
甜柿、梨、梨山茶、蜂蜜、水果小黃瓜、蘋果絲瓜、牛蒡、甜柿、檸檬、桂非茶、花生油、芝麻油、花生仁冰棒、日曬檸檬乾 、大甲芋頭
#彰化優鮮
消費滿300 體驗轉轉樂
消費滿500 免費保冰袋
[攤位]
順峰畜牧場、彰化縣青年農民許慈良、菁芩休閒農場、快樂酒莊、大城鄉蕎麥產銷班、番茄方舟、羊舍鮮羊乳、炎記泡菜、黃金蜂園、芳苑鄉農會、溪湖鎮葡萄產銷班、柏樂蔬果
[好物]
雞蛋、葡萄、芭樂、喬麥餅乾、彩色番茄、鮮奶饅頭、泡菜、蜂蜜、生鮮鴨蛋、葡萄、山苦瓜
#雲林良品館
前200名進場可獲得好運扭蛋
[攤位]
勝嘉商店、筍友部落、益嘉農產行、西螺鎮農會、瑞春醬油、蜜蜂故事館、千巧谷生樂園牧場、萬源製麵鋪、瀛洲自然農場、玉山碾米、糧莘庇護農場、紅透台灣網室木瓜、詠統生技、西螺麻糬大王、順成油廠、TGC臺灣咖啡莊園、良作工場農業文創館、古坑鄉農會、劍湖山世界、世唯囍餅、阿甘薯叔、太原茶莊
[好物]
古法麥芽膏、筍香香腸、醬油、蜂蜜、蔬果麵、木瓜酵素、好米、黑蒜精、麻糬、咖啡、中西式喜餅、地瓜脆片、樹番茄、醬菜、醬好糠、紅藜茶
2020中台灣農業行銷展售會
很好買 很好逛 美食區各地特色小吃讚
#這個周末來南投吧
南投 薑 膏 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞獨創薑絲超人披薩 中西文化引爆舌尖
介紹這家手工柴燒Pizza店,
不但堅持傳統窯烤,
而且好吃到絕對不會注意到,
裡面沒有大魚大肉,
老闆還獨創口味,
甚至還發明了薑絲鹹蛋Pizza,
沒想到大受歡迎!
☞全台獨一無二 榴槤巧克力蛋糕
全台第一位推出榴槤創意蛋糕,
五年前他靈機一動,
把營養價值豐富的榴槤以及香蕉,
結合了巧克力蛋糕,
變成了網路上面非常熱門的商品,
曾經一個月可以賣出十萬個蛋糕!
☞10年釀成梅好滋味 老梅膏入菜 提味不搶味
從小業務做到科技業大老闆,
排名全球第二亞洲第一!
簡添旭十多年前父親罹患癌症,
從發現到過世才短短兩個半月,
醫生建議他們多吃鹼性食品,
一次到日本開會的偶然機緣,
簡添旭吃到老梅膏,
比他以前在台灣吃過的梅精
好吃10倍以上!
☞物美價廉烤肉食材 中秋節狂賣十萬份
中秋烤肉似乎變成全民運動,
有業者看準了忙碌的現代人,
推出代客準備烤肉食材服務,
而且幫你送貨到府,
而且一個人大概一百塊錢,
就能夠吃到各種的好料。
☞耐學!43歲轉戰房市 引領日租新風潮
五十三歲的林森茂,在進入房仲前,
在銀行工作20年除了會計業務外,
所有業務都摸得滾瓜爛熟,
銀行退休後轉戰房仲,
林森茂的成名代表作就是,
建商倒閉的諾貝爾大樓,
當時他承接下四百戶餘屋,
重新整理、裝潢、發傳單,
結果兩年內就賣掉兩百多戶。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QhHngInCOts/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLA_ebKGLQ1qvis75aS8dg7EGCZF7g)
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薑膏 它是當萬用 膏 比老X子爺爺草 膏 好,我跟面霜混合當保養,按摩霜及護唇膏使用,夏天防蚊,因 薑 粉很好用又可針對潰爛傷口讓它癒合,是外熱源的作用 ... ... <看更多>
南投 薑 膏 在 [心得] 名間老薑霜- 看板Aromatherapy 的推薦與評價
和各位分享用薑霜治療手扭傷的經驗:)
[前情提要]
暑假時因為趕著搭火車,
在火車站階梯處跌得超慘@@
尤其是右手食指和中指,
當下痛到無法控制地發抖,
但因為適逢週日,且趕赴台中上課,並沒有馬上看中醫。
上課時為避免弄濕講義,也沒做冰敷,
晚上回家後痛到無法寫字,
接著去看了4次中醫作物理治療,也沒辦法好全。
只要字寫多、鍵盤打久了,又開始痛,
連稍微有點重量的書也無法單手拿。
[本文登場]
拖了兩個月,疼痛一直反覆發作,
婆婆給了薑霜,據說是名間鄉農會製作,
想說試試看吧,
晚上睡前抹在疼痛的部位,輕輕按摩。
我先生一時興起,
居然抹眼皮,
果然辣到很不舒服(這我完全不會想嘗試= =)
當天晚上10點半抹的,
到凌晨1點半,手又熱又辣,睡不好,
讓我起床洗了三次手都還難以入眠,
只好動用卸妝乳,才成功卸乾淨。
但是!
次日醒來,感覺好多了!!!
而且隔天再用,就不像第一天那麼明顯不適,
也許是適應了吧。
推薦大家如果有跌打損傷(?),
可以試試看喔^_^
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