【海之台灣旅】那些，旅途中的美味們。
此番傍海環島行，覓食目標除了沿途港口第一手生猛海鮮、各城鎮傳統小吃、以及穿插其中二三西廚餐館外，還有些偶得滋味，一樣讓人留戀難忘。
比方台南東區的「城邊真味鱔魚意麵」（上左），自小吃到大、從上代吃到這代的店家，旅中享用，為此行點染幾分歸鄉般的安頓感。比方恆春三大古早味麵店之一的「呷大麵」（下右），從小菜到乾麵湯品都香濃淨爽，確實老店風範。比方台東太麻里的「鼎倫牛肉麵」（下中），滷味、水餃、酸辣湯、牛肉麵，是此刻已然越來越少見的扎扎實實眷村味，不負為此颱風雨中急急趕路而來，滿足不已。
還有早在開幕前就說定、人來東部一定造訪，出身 AKAME 的 Sky 主廚的「Sky 快閃店」（上中），一日限定兩種口味只各10份、且需得預約才吃得到；不愧法菜體系歷練，燻烤馬告手撕豬起司醬伊比利火腿堡＆低溫燻烤12小時choice無骨牛小排香草起司堡，從選材、處理、火候，以至配料、醬汁與風味之層疊組合都是 fine dining 風範，非常折服。
還有熟門熟路朋友推薦的都蘭「錦鸞越南美食」（上右），正正宗宗越南味，碩大份量與廉宜價格更是佛心，無怪乎颱風過後其餘餐廳多半空落、唯獨這兒高朋滿座。還有長濱的「馨家小廚」（下左），當地頗通行、全看當日取材隨機出菜的無菜單小館，家常媽媽味，手法手路卻是大江南北開闊混融，巧思特色別見。
從中再次見出，這島這土因歷史地緣交錯所融會而成的多元紛呈飲食身世與面貌，玩味回味無窮。
※ 更多旅遊文字分享：https://goo.gl/L6eXOU
南北合小館菜單 在 [食記] 南北合小館陝菜粵菜料理特色宋嫂魚羹- 看板HsinYi 的推薦與評價
店家：南北合小館
地址：台北市信義區永吉路30巷158弄15號
電話：02-2749-1750
營業時間：11:30–14:30 17:00–21:00 週二公休
圖文：https://pse.is/GQC8F
本來口味就重，喜歡吃酸、辣的料理，上次到信義區永吉路巷弄吃到一家南北合小館，
賣的是陝、粵料理，點了幾樣菜都覺得也太好吃了吧，夠味夠道地，
雖然很多菜色比較適合多一點人來吃，不過還是有些單點的麵食飯類，
下次真的要揪多一點人來吃這裡的熱炒！
店裡走的是家庭料理的路線，蠻樸實的，乾乾淨淨，點了麵飯類，
上菜速度頗快，餐點價格蠻實惠的，炒飯、麵食都在一百元以內，
而且份量都不少。
腰帶麵 NT.90
就是看到外面菜單上有這道麵食才走進來的，
吃起來帶著花椒的香氣還有椒麻感，味道很入味，腰帶麵口感十足，
加了芝麻增添香氣，可以一直吸哩嚕嚕吃個不停！XO
櫻花蝦炒飯 NT.100
炒飯裡的櫻花蝦給的滿滿，料好實在又大盤，櫻花蝦香氣逼人，炒飯粒粒分明，好吃！
宋嫂魚羹 NT.80
一開始喝覺得有點虛，沒什麼配料，其實裡頭都是細細的魚肉，喝
得到魚肉的鮮味，口味很清淡爽口，越喝越順口耶！
另外還有蒙古酸奶鍋、烤羊腿等菜色，很有特色，下次一定要再找人來大吃一頓啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.201.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1554699114.A.84A.html
... <看更多>