分享我家的火曜日晚餐
#火曜日晚餐
炒米粉
客家小炒
煎鱈魚
涼拌小黃瓜
鮮蚵魚丸湯
星期二沒補習才會一起吃晚餐、所以煮豐盛些。（週末大多數外食、不開伙放過自己）
同時開2鍋煮飯不專心、兩邊的火候都要顧好、一邊是炒米粉要不停翻炒、一邊是煎魚⋯就不小心把鱈魚煎破了⋯但不失美味、女兒超愛～ 她一個人包了半盤鱈魚😆
炒米粉及客家小炒另一半很愛、鮮蚵魚丸湯更不用說⋯仨人喝光光。
太飽了～有捧場不枉費我被油噴到右臉的痛🤣（4小顆紅點、已擦藥、反正嫁人了不礙事兒😂）
不要以為達達大師有多神！我也是有手忙腳亂的時候、沒事前備菜一直跟朋友line狂聊天忘了煮飯時間。下次會注意時間🤣然後備好料再狂聊。
#午餐吃神田鐵鍋沙茶炒飯
中午跟女兒簡單吃炒飯、鐵鍋炒的飯特別香～根本不輸外面餐廳炒的。
1.熱鍋後熱油、將蛋液下鍋快速炒至6-7分熟起鍋備用。
2.冷飯入鍋炒到粒粒分明後加入火腿丁跟步驟1的蛋翻炒。
3.加入醬油膏跟沙茶醬調味、撒一把蔥花少許胡椒粉以及胡麻油幾滴提香、翻炒幾下就可以起鍋。
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