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加碼篇【吳淡如Ｘ廖上翔Ｘ廖育琦】保健食品界是一片紅海，台灣本土創業者如何用差異化拼搏未來
創業都是摸著石頭過河！
而且也沒有伯樂與千里馬的問題，到底老闆是千里馬還是員工是千里馬，都不一定，配合得好就是贏家！
10年的創業路很辛苦，本土品牌的奮鬥娓娓道來！
很多人問我們到底吃什麼葉黃素，答案在這一集！
（本集由悠活原力置入，但是內容也很好聽喔）
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【吳淡如Ｘ廖上翔X 廖育琦】攀岩好手的坎坷創業路
這家網路銷售冠軍的MIT維他命，老闆是個攀岩好手！
本來是一個竹科高薪工程師，但是他的夢想就是創業創業創業！總共有四次從創業的高山上摔下來！
大保健食品是老年化社會的需求，但是已經幾乎成為完全競爭市場，這一位網路銷售冠軍的創業者，正在向上市之路邁進。前面創業失敗過四次，他並不氣餒，不過，就算成功，還是得摸石頭過河，彈性轉換路徑！
找到了伯樂和千里馬，並且找到了保健食品業的創業大原則！
本葉黃素加蝦紅素FB 48小時聯合特賣，加送無線藍牙頭戴式耳機🎧，線上上課超舒服！售價3000up
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豆油伯醬油＆西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油 開團囉！
⭕️開團日期：2021/05/10~2021/05/17
⭕️購買連結：已結團
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這一次的優惠活動真的非常優惠划算🎉🎉🎉
喜歡這瓶橄欖油的粉絲千萬不要錯過了
這次訂購滿$3000可選擇刷卡分3期的活動
想要一次訂購多一點的朋友也可以放下下單喔
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超值優惠組合，平均每瓶$390
限量150組限時12小時，售完即關單售完不補貨
✔️西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油
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巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油(500ml)2瓶 $1950
✔️金桂2瓶+美滿無添加糖黃豆醬油2瓶(附盒) $1155
✔️春源2瓶+金桂無添加糖小黑豆醬油2瓶(附盒) $1200
✔️春源2瓶+美滿無添加糖黃豆醬油2瓶(附盒) $1110
【西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油】
好的橄欖油對身體有很多的好處，豐富的不飽和脂肪酸，omega3 ，可大為降低心臟病風險，尤其是初榨橄欖油富含的橄欖多酚，是一種抗發炎的化合物，能使心血管功能保持健康，巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油，綜合了Picual(皮夸爾)、Arbequina(雅貝金娜)、Frantoio(法蘭朵)三種橄欖果實的特殊風味，Picual 品種的橄欖果實壓榨出來的橄欖油是所有橄欖果實品種中，包含的單元不飽和 Omega-9 脂肪酸和維生素 E 含量最多的，不論是風味以及品質都經過嚴格的把關且每年都榮獲多項國際大獎，是你購買頂級初榨橄欖油的最佳選擇。
#巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油 是屬於早摘的橄欖油，在橄欖採收後就立刻壓榨裝瓶，早摘的橄欖油富含了更多的橄欖多酚，果香的風味也濃郁，巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油製作只採用第一道冷壓的橄欖油，大家拿到這瓶橄欖油時一定要打開先聞看看試喝看看，好的橄欖油可以很明顯就能聞到果實的香氛，喝一小口舌尖可以感受到淡淡的果香甜味，接著會在舌後產生微微的嗆辣感，這正是橄欖最珍貴的橄欖多酚，而且品嚐時完全不會有任何的糙青味，也不會感到是在喝油會有油膩膩的感覺，我以前買過很多的初榨橄欖油聞起來都會有一股臭油味，放到鍋子加熱後味道更是明顯，讓我一直以為橄欖油就是這樣，為了吃好油只好忍耐，但是後來試到這瓶橄欖油之後他讓我對橄欖油完全改觀，好的品質只要你親自嘗試比較過一次就會知道完全不同。
今年2月份我跟小紀老師親自到了豆油伯的屏東總公司拜訪，豆油伯的老闆Lulu姐告訴我，其實當初這瓶橄欖油是她到西班牙當地吃到非常喜歡，她為了可以持續吃到這瓶超級棒的橄欖油，所以特別跟西班牙原廠簽約代理進來台灣賣，而且還說如果賣太貴沒人買以後她就沒辦法再進口，會沒辦法再吃到這麼好品質的橄欖油，所以都盡量維持大家可以放心購賣的價格來銷售。
這一次我們開團的價格是真的非常優惠，廠商說因為現在原物料以及國際貨運的成本都節節上升，後面再開團沒辦法維持一樣的優惠價，所以有喜歡的朋友一定要趁這次優惠開團買起來，這次開團的橄欖油都是今年四月初抵達台灣的，製造日期是2020年11月，保存期限3年～2023年11月，大家可以安心存貨喔！當然如果你還沒有嘗試過這一瓶橄欖油，不曉得是否用了會喜歡？你也可以約親友同事們一起團購，或是在底下留言區揪團住附近的粉絲朋友一起買，大家一起買大組買６送６的組合平均每瓶只要$390，可以安心吃到好的橄欖油又不會荷包大失血。
【來至台灣屏東在地生產的豆油伯，堅持使用台灣在地食材】
豆油伯全系列釀造商品，都採用100%台灣契作的非基因改造黃豆、黑豆、小麥，並以與環境共好的方式種植，成品定期以SGS檢驗通過，秉持原豆發酵、熟成等待、不稀釋製作、保留醬醇原汁原味，滿足現代人對安全、安心、健康的味覺需求。
我們這次團購的這幾款醬油都是豆油伯的暢銷品，金美滿是使用黃豆，其他三款都是使用黑豆，基本上來說黑豆製造的醬油風味上來說或比較濃郁，而金桂醬油則是使用台灣原生小黑豆，風味更加濃厚，且這四款醬油都是在國際上各風味評鑑分別獲得很多的獎項，風味及口感都是一極棒的。
我跟小紀老師２月份去到屏東竹田的豆油伯工廠看到了整個醬油的製造過程，訪問老闆Lulu姐以及廠長有關醬油製作的問題，才瞭解到為什麼豆油伯的醬油品質這麼好，因為他們從原料開始就堅持使用台灣在地契作農夫種植的原物料，而且還特別設置了三個非常大的冷藏倉儲，將這些進廠的豆子.小麥做低溫保存，避免原物料因為南台灣的高溫產生變質的疑慮，製作醬油的各環節上我們也看到了廠區每個地方都保持得非常的乾淨，我們在廠區參觀了一整天，上午跟下午都看到有員工在洗地刷地，要開團食品類的商品我們最在意的就是食品廠的安全衛生，所以如果允許的話我們都會希望可以親自到現場看到這些食品製造的過程，推薦給大家我們才會完全放心。
豆油伯的醬油都是使用產銷履歷國產黃豆或黑豆釀造，這四瓶醬油都適合作各種料理：滷、炒、醃、紅燒皆宜，也可以直接當作沾醬，是屬於全方位料理萬用醬油，豆香濃郁香醇富餘韻，除了春源是有添加糖帶有微甜口感外，金桂.金美滿.金美好這三瓶都是無添加糖的醬油，大家可以自己的需求購買，我們家最常用的春源還有金美滿這兩瓶，提供給大家參考喔！
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⭕️直播影片、食譜列表
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#西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油
#豆油伯來至台灣屏東台灣在地食材在地生產
#翔太の卡將的廚房日記
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
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PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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千翔食品 是有名的40年台北老店之一,在這數十年的歲月裡，莊老闆用多道精湛功夫，讓傳統的豬肉製品呈現出更精緻的美味,提供團購美食,貨運宅配到府的服務,特厚蜜汁豬肉乾 ... ... <看更多>
千翔食品老闆 在 [食記] 台北松山區。千翔食品- 看板SongShan 的推薦與評價
餐廳名稱：千翔食品
消費時間：2016年/10月
地址：台北市松山區南京東路五段281號
電話：02-27683243
營業時間：09:00~22:00
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/178527612
印象中是在撰寫快車肉乾食記時，熱心板友sabear推薦了千翔的
肉乾，只是少有機會上台北，直至最近才有緣一嚐。
千翔食品有幾處分店，來到的是位在南京東路的店址。這裡的產
品種類挺多，參考幾篇食記後，決定肉鬆和肉乾各來上些許。
蒜香豬肉乾 80元/100克
特厚蜜汁豬肉乾 85元/100克
招牌豬肉鬆 75元/100克
店家的包裝是夾鏈袋型式，吃不完保存起來挺方便。
蒜香豬肉乾口感紮實不過硬，微甜中帶著蒜味。有些食記裡盛讚
濃郁蒜香，個人覺得未到那麼誇張，大概為可提襯肉乾香氣的程度。
特厚蜜汁豬肉乾真的有厚，厚度可以到一公分甚至超過，吃來相
對蒜香豬肉乾來說較Ｑ軟，且能感受到些許肥肉存在，味道則甜些，
自己挺喜歡，但推測喜好度因人而異。
肉鬆很合個人口味，醬油、糖和豬肉和出了下飯的好滋味，並嚐
得到酥度。
老實說吃過的肉乾挺少，所以千翔和快車的肉乾是否為肉乾中的
好物著實說不上，只知道自己很喜歡。或許與自己嚐烤鴨般，原以為
吃來都相同，有天踩到大地雷，才發現以前吃過的烤鴨有多美好。
延伸閱讀：
台北中正區．快車肉乾（南門總店）
https://blog.yam.com/larle/article/58771738
台北大同區．江記華隆
https://blog.yam.com/larle/article/119316526
台北松山區．CHIFFON日式手作戚風蛋糕
https://blog.yam.com/larle/article/85337048
台北松山區．吉季韓國美食茶飲房
https://blog.yam.com/larle/article/85333687
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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.96.173
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477489103.A.96E.html
※ 編輯: larle (175.181.96.173), 10/26/2016 21:39:23
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