【寒流來襲,火鍋黨快動起來!】
近來有機會品嚐好幾家飯店的各式火鍋,各家真是卯足勁提供高檔食材與多樣化湯頭,都是季節限定,相當值得一試。
🔥泰式火鍋🔥
首先是老品牌喜來登SUKHOTHAI餐廳推出的「泰式珍饌海鮮鍋」,酸辣湯底加入蝦膏與泰式香料,光喝湯就暖胃暖心。加上波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、新鮮紅蟳、透抽等海鮮食材,滿滿一鍋辛香鮮美,實在帶勁。蘸醬則是以紅辣椒、檸檬、大蒜、魚露等香料特製的泰式海鮮醬,讓海鮮入口更添層次。
🔥天香回味麻辣鍋🔥
前段時間介紹過的板橋凱撒家宴餐廳的冬季鍋物,是我今年心頭好。有帝王藥膳羊肉鍋、牛奶海鮮鍋、南洋肉骨茶鍋、天香回味麻辣鍋、元氣重生鱸鰻鍋及首爾一隻雞。其中天香回味麻辣鍋是屬於溫和的辣,也就是入口時會辣麻舌頭一下子,但吞下後只有暖暖的感覺,隔天也不會炸裂。麻辣湯底是先將牛骨以廣式煲湯常用的香料如草果、荳蔻、陳皮等熬出湯頭,再加入特炒過的麻辣醬而成,辣度非常滑順。蘸取胡麻醬、豆撈醬也非常好吃。
🔥廣式麻辣鍋🔥
想挑戰再往上一級的奢華感,獲得米其林三星評價的君品飯店頤宮中餐廳,除了各式粵菜港點,也提供麻辣鍋,只是不在菜單上,也沒有價格,得預定並詢問餐廳才能吃到。採傳統廣式麻辣湯製法,將湯頭濃縮成醬,微辣鮮香,湯頭濃郁帶點甜味。松坂豬肉與霜降牛是基本必點,其他如汕頭魚餃、腐皮、丸子等火鍋料也都是手工特製,廣式風格與傳統紅通通的川味辣油鍋完全不同,蘸醬上也多了沙茶醬一味,對於不善吃辣及熟年族群,是非常適合的選擇。
🔥台式藥膳鍋🔥
台式鍋物在這季節自然也不能缺席,台北凱達飯店家宴中餐廳推出「四湖黑草羊肉爐」、「陳薑紅面老鴨鍋」、「養顏牛奶海鮮鍋」。其中最推老鴨鍋,選用皮薄肉嫩的紅面番鴨,以北港胡麻油翻炒,再加入阿里山的老薑母、黑棗、枸杞、月桂葉等中藥材以燒酒燉煮兩小時而成,老薑能去腥味且驅除寒氣,通體舒暢。另外還有土豪感十足的「帝王海鮮鍋」,光食材就有波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大草蝦、生干貝、東北角的九孔鮑、扇貝及鯛魚片等近10種海鮮食材,湯頭是較為清爽的日式昆布湯底,一大鍋適合6至8人品嚐,需三天前預訂。
據說本週三北部氣溫會降到10度以下,強烈建議大家趕快預定各種鍋物席次,早定早安心,不然就只能回家抱暖爐了。
#點照片看個別說明
#君品頤宮中餐廳
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北港炒羊肉菜單 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
⏩ 北港炒羊肉
📍山鶯路熱炒除了當地人喜歡
連外籍人士也常來聚餐
Menu菜單不見價格❓
別擔心點就是了😹
招牌羊肉炒麵入味卻挺油膩
偶爾吃還能接受🉑️
平價熱炒點起來不傷荷包
所以每天都是門庭若市
熱炒適合小資族群
#小吃店環境不優請三思
#傳統口味整體偏油膩喔
➤ 炒蛤蜊一份
➤ 蛤蜊湯一份
➤ 炒蝦一份
➤ 羊肉炒麵一份
ᴺᵀ370
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北港炒羊肉菜單 在 食在遊趣 Facebook 的最佳貼文
好幾天沒發文了,因為心裡默默立了個「如果○○○○,我就○○○○。」的誓,雖然這個誓既無聊且幼稚,但沒說出來就表示我是認真的!(所以成天嚷著要減肥的意思是......XDD)
李‧北港炒羊肉不在北港,而在龜山山鶯路上,距離桃園火車站車程不到五分鐘。
這裡的點餐單上完全沒標明價格,牆上的菜單也只有手寫的麻油薑絲羊肉、羊肉燴飯、肉絲炒飯、蝦仁炒飯有附上價格,不過我們結帳前從平價方向去估價,三個人猜的金額竟都比實際高,以這樣的用料看來真的很便宜耶!
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北港炒羊肉菜單 在 [食記] 桃園。北港炒羊肉 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:北港炒羊肉消費時間:2020年/12月地址:桃園市桃園區鎮撫街16號電話:03-3313830 營業時間:16:30-23:00, 週日公休圖文 ... ... <看更多>
北港炒羊肉菜單 在 北港炒羊肉_私房菜- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
北港炒羊肉 _私房菜 · 236 New Taipei City 新北市土城區中央路二段219之3號 · 查看菜單 · 評分· 5 · 222 人在這裡打過卡 · +886 2 2266 0585 · [email protected]. ... <看更多>