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冰仔角💡
天氣冷颼颼🌪🌪還是好想吃冰啊！！我本身很愛吃番茄蜜餞、夜市整包的那種～來台南偶而會想來這吃這家、番茄蜜餞與挫冰的組合😋
#奇異果牛奶冰 60
#蕃茄蜜餞牛奶冰 70
這家店的招牌就是番茄蜜餞牛奶冰、滿滿的蕃茄
中間是蜜餞、蕃茄跟蜜餞拌ㄧ拌、搭配剉冰與煉乳、還有梅粉的滋味、非常搭餒！酸酸甜甜的很清涼唰嘴 、奇異果也給的很多、酸V酸V也很好吃
缺點就是非常非常難停車、建議騎ㄅㄨㄅㄨ！
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📍台南市北區北園街87巷34號
☎️06-2380699
🈺13:00-19:00
🚷週三、週日公休
#台南#台南美食 #台南冰品
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#蕃茄 #蜜餞 #水果冰 @ 冰仔角
📍台南冰仔角 #台南必吃
前陣子他們的番茄蜜餞牛奶冰夯翻天😍終於嚐到了！味道就跟小時候在夜市吃番茄糖葫蘆味道一樣🤣推薦給平常喜歡吃酸酸甜甜的人，會愛～～甜度不會很甜非常清爽，冰一碗量滿大的！建議可以兩個人一起吃剛剛好😋😋又不膩讚讚👍
⭐️番茄蜜餞牛奶冰$70
📌店家資訊
台南市北區北園街87巷34號 13:00-19:00
週三、日公休
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這間紅好幾年了
人潮依舊！來吃「🍅番茄蜜餞冰」小重點
1.這巷弄不好停汽車，建議🛵騎車。
2.桌數少‼️內用避免假日來，假日外帶。
3.先填單結帳，等有座位告訴老闆桌號他才會做（現點、現切、現做夥伴只有夫妻二人）不管多忙料都給的確實，現場忙碌的時候，須耐心等待。
4.點：番茄蜜餞冰「💯上桌馬上吃！」不然牛奶味會沒存在感
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101次只吃🥇番茄蜜餞牛奶冰ᴺᵀ70
挫冰舖上現切番茄/現打茄汁/李梅蜜餞/淋上：像牛奶的煉乳，吃起來實在像「酸·甘·甜」蜜餞有梅粉調味，拌起來味道很好，酸～甜～開胃，暑氣全消。
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冰仔角
電話：06 238 0699
時間：13:00~19:00(週日休
地址：台南市北園街87巷34號 #台南#台南美食#大口台南
フルーツ飴作りに3度失敗しましたが、コツがわかれば簡単でした！いちご飴もトマト飴もこれで失敗なしです07:05から🍅マンゴーかき氷も好きですが、トマトかき氷は絶品です！他にホテルオークラパイナップルケーキも紹介させていただきました🍍
【トマト飴（フルーツ飴）の作り方と※コツ】
①お皿やバットなどにクッキングシートを敷きます
※お皿に直接置くと取れなくなります
②ミニトマトでも小さめのもの20個を洗い水をしっかり拭き取ります
③トマトにつまようじをさします。
※中の水分が出ないように、反対側から突き出ないようにします
④※薄い素材の鍋を使います （厚いと火加減がむずかしい）
鍋に砂糖130gと水40ｍLを入れ混ぜる
※白い砂糖 上白糖よりもグラニュー糖がおすすめ 必ず白いものを使ってください
⑤火にかける※絶対に触らない、ゆすらない（砂糖が結晶化してしまう）
沸いたら弱火にし10分ほど置く
※9分位でまだ茶色くなり始めていない場合は少し火を大きくしてください
⑥鍋の上の香りをかいでみて、カラメルの香りがしたらもうすぐです
※上の泡の部分の半分ほどが茶色くなったら火からおろしすぐトマトをくぐらせます
⑦飴を付けたトマトをクッキングシートに並べます、トマト同士がくっつかないように注意
※1分で固まってなければその後も固まりません。もう一度トライしてください👍
⑧冷蔵庫で1時間冷やすと美味しいです
⑨鍋に固まった飴は水を入れておけば溶けます。お湯を入れるともっと早く溶けます。
その日のうちに食べましょう。一口で食べましょう。火傷に注意しましょう。子供は一人でしちゃだめだよ！😊
★慣れると簡単です いちごやブドウもオススメですよ
【冰仔角】かき氷屋さん（蕃茄蜜餞牛奶冰を紹介しました）
https://www.facebook.com/icetop.tw/
地址 : 台南市北區北園街87巷34號
▋電話 : (06) 238-0699
▋營業時間 : 周一~周六 13:00~19:00 (周日公休)やっていない日もあります事前にチェックしてから行きましょう
▋ 先払い / 絶対にお静かに/車は不便です、近くで降りて歩きましょう/食べ終わったら自分で下げましょう
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