親愛的大家晚安啊~話說上周我跟我的編輯去吃了「串串」,串串呢是一種來自成都的鍋物,你可以理解成臺灣的鴛鴦麻辣鍋,只是食材不是一盤盤端上來你再夾進去,而是用竹簽串著由你放下去拿上來的。
不知道是不是因為行為很直接、我又很愛吃辣,深夜吃串真的是非常爽!唱快到甚至有種放飛字我的快樂,完全明白為什麽很多作品都有「深夜吃串啤酒喝得爛醉」的橋段了--人家說一醉解千愁,我覺得串串也可以的!
咳咳總之讓我們回到它的原料上來:
●鍋底:
白湯是原味,紅湯是牛油辣椒味,那味道跟我在成都吃到的居然十分相似,就算知道不健康但我也還是辣得好爽啊!
●我喜歡的串串們:
1.雞脆骨:嚼著哢吱哢吱地很有口感。
2.香菜牛肉:這搭配有著別樣的風味。
3.鳳爪:下辣鍋真心美味。
4.千頁豆腐:下辣鍋,口味跟口感的結合挺不錯。
5.杏鮑菇:吸飽了辣味的它變得柔軟又夠味。
6.酥肉:下辣鍋挺好吃的。
圓生菜:我喜歡下白湯,然後撈上來跟辣豆芽一起吃,中和得剛剛好~
飲料嘛我喜歡「北冰洋」,這是一種類似芬達的汽水。噢我跟你說吃辣的時候來一口冰涼的汽水,完全忍不住想要「哈--!!」一聲暢快地喊出來啊!
總之呢~深夜吃串跟深夜吃麻辣鍋一樣有罪惡感,但實在是很享受啊!只能慶倖我家附近沒有串店,不然我怕我控制不住我自己~~
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昨晚跟朋友晚餐,認識了這「童年國民飲料」,就如「北冰洋」對北京人的童年回憶一樣…有誰小時候也喝過這玩意的嗎?😁
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親愛的大家晚安啊~話說,我四年前剛來北京時就聽說東邊三裡屯的”麵館”很有名。問了是什麽麵館啊,跟我說就叫麵館,我還一臉蒙逼...但是呀,我前幾天終於也有機會吃上了一回!
這家店有一種”草根網紅”的感覺!
雖然店面非常樸素,賣的也是由香重口的乾拌面,但客人多半有點潮--穿著時尚的年輕人、打扮入時的大學生,感覺也是有點有趣。
招牌的"茄子肉丁拌面"定價30rmb,約150新臺幣。口味嘛就是重口,十足的油然後有點鹹,辣倒不是很辣;麵條介於一般與勁道之間,茄丁跟青椒都挺清脆可口--我覺得喜歡吃這類油撥面的人兒,應該會挺喜歡的。
不過可能因為比較油的關係,現場多半搭配飲料,大部分人是搭了豆奶,我叫了一瓶北冰洋(類似臺灣的橘子芬達)。
總體來說相當熱門,我去的時候已經是飯點尾巴還是有點人在排隊,出來的時候居然人更多了。如果想要知道這出名的面兒是什麽味道,其實建議一個人去,瞅准了空位問服務員說要坐,有很大機率可以跳過排隊流程的。
以上~~我終於知道久聞大名的”三裡屯麵館”是一種怎樣的體驗啦!
ps.活动意见调查:https://www.facebook.com/events/1549723798449837/
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