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#第三屆台灣炒飯王大賽
#競賽賽制評分評審共識會議
今天受邀出席
行政院農業委員會農糧署
跟七大評審老師們一起商議
如何將已經
辦到第三屆的
台灣炒飯王大賽的
賽制規章制定的更清楚
討論到”炒飯”這一道講究
火候、鑊氣、翻炒技巧
的百年菜色要區分成幾個組別
經典炒飯～
是否該限定食材
或者是限定菜名
讓在地台灣經典炒飯更加經典
創意特色炒飯～
如何讓參賽者可以天馬行空
的創意之下還能兼顧
口感不失炒飯的原意
還有重要的～
要讓所有的參賽者清楚了解
行政院農糧署每年舉辦
“臺灣炒飯大賽”
這個活動的中心思想
#推廣台灣好米糧
貫徹到每一個參賽者身上
在與部會長官們
討論過程中的腦力激盪法下
馬可也以本身
國際廚藝裁判的經驗
提供了幾個改善的建議
更謝謝各大評審與長官的
意見接納
會畢～走出大樓時
腦海中已經浮現出比賽的情景
今年的第三屆
台灣炒飯大賽應該是精彩可期
現在只祈求疫情不要再來搗亂
繼續推廣
臺灣的好米好糧推廣
讓世界看見
#歡迎各位廚房先進報名參加
#很榮幸與阿芳老師克勤主廚一起身為評審熱烈討論
#期待吃遍全臺參賽者的炒飯
#台灣炒飯王即將誕生
午安， #我是好剪才赤峰店長Wen，停業以來，我有些話想對客人與團隊說。
疫情爆發來得很突然，記得那個星期六我們所有人才剛上班，立刻就發布了三級警報，我們馬上進行了分組分流、我開始指揮交通要求不是今天組別的同事回家，非常謝謝赤峰店夥伴們相信我的決策，在當下立刻收拾、齊心協力打電話取消客人預約、迅速回家。
謝謝好客人的支持與鼓勵， #我真的很想幫你們弄頭髮，但我更希望大家能健健康康的，明明自己可能也不好過，卻也仍替我們加油打氣。
在這個大部分行業都被受影響的時候，我深怕自己會是那一個防疫破口，寧願減班、減薪甚至是放無薪假，都還是想為醫療前線人員減少一份負擔，出一份力。
謝謝好剪才辦公室成員們，從原本是我們背後的幫手站到第一線，幫我們想辦法生出更多企劃！
還有團隊裡的各位，謝謝你們選擇好剪才，我們沒有因此退縮，勇敢的前進與大家一起共（努）體（力）時（撐）艱（著）！
從去年疫情爆發前的最一開始，我們團隊便開始進行分流的編組，在過去的一年裡透過網路、訊息了解國外的疫情，常常有國外回來的客人和我說台灣此刻與其他國家根本是平行時空，沒想到疫情開始漸漸的升溫，連續幾天都破百病例，發布第三級警戒時我們便馬上進行分流上班，隨後沒過幾天就決定一起停業，而從警戒、分流上班、到停業、就是短短一週的事情，如今進入6月了，我們還是沒有開業。本來好剪才店內的整體營收，大部分都是來自髮廊現場服務收入，停業讓髮廊營收瞬間歸零，對我來說是一場嚴峻的挑戰。
感謝好客人們的體諒， #收到很多等疫情結束再回來找我們的鼓勵，也是很感動。
我們陸續開了好幾次的店內主管會議，預估要付多少薪水、可以撐多久、與銀行接洽，我自己也還要擔心繳稅、生活支出、現金流多少以及即將誕生的二寶，把所有最糟最壞、可能發生的事都算在內，對於我來說身為店長、經營者，毫無疑問希望疫情過去、恢復營業。
我們犧牲了停業期間的服務收入，在家當起雲端髮廊的髮型師（我平常鮮少露臉耶，甚至還在抗疫期間拿起手機、犧牲色相當起髮品直播主😂），就是想要大家都能一起健康、平安的度過這段抗疫時期，大家一定要好好照顧自己的身體，出門口罩戴好、勤洗手、保持社交距離，最後還是老話一句——加倍祝福大家一定要身體健康！
#對了 #忘了說 #我每天陪小孩快瘋掉 #拜託快復工
— 赤峰店店長Wen
『活下去！完成髮型職人培力計畫：改善技職、翻轉窮忙產業！』
嘖嘖募資中，支持我們一起挺過疫情考驗👉https://reurl.cc/1YgpR8
#今天講一些關於防疫的誤解(之一)
疫情變的嚴重之際，我工作的市場自然不會有人，很多店家直接關門不開(尤其是那種吃氣氛"類快炒店"，根本不會有人想買外帶回家吃)，而我店裡面的業績就要看UBER或是外帶的單來撐場。
還先別說，雖然我店址所在的這一條，只有我開，所以在四面都是拉上的鐵捲門的情況下，其實我還挺享受一個人工作的氛圍。
我就是戴著口罩、開著冷氣，上網找不同歌手的演唱會大聲撥放(或是聽著有聲書)，然後一邊看著外帶或UBER的單作業跟備貨，其實也挺不錯的。
但今天，不知怎麼的，沒甚麼單可以做，我就有一點時間來寫貼文看書或是寫經濟史筆記了。
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#今天談一下關於防疫的幾個容易被誤解的點好了。
首先，開始三級警備後，很多貼文與新聞總是在討論酒精去哪裡買?口罩要怎麼戴?防疫物資要買甚麼?
但仔細看看內文跟留言，好像有些方向上的偏差，我想可以用幾篇的篇幅來稍加說明。
#首先是關於酒精的部分。
很多人都會想要去哄搶酒精回家，尤其到處可見那種問大容量酒精(4500ml)的人。
其實這是沒有必要的。因為酒精屬於揮發性物質，在家裡面大量使用反而會有危險(已經有發生過在家裡面噴的過量，造成空氣中濃度太高，然後爆炸的新聞了)。
而且也沒有必要，因為你家不是開放空間，在人減少出入的情況下，沒必要一直反覆消毒；另外，消毒也並非是地圖炮式的到處噴，而是固定會觸碰的地方(門把、扶手處)就好。
而噴手就更沒必要了，既然你在家裡，#肥皂洗手是最好的方式。
可能很多人不知道的是 : #肥皂洗手的清潔程度遠比酒精高很多很多。
幾年前我在國家衛生研究院工作時，單位裡面就做過一個測試。他們拿好幾個細菌培養基，讓我們幾個員工以不同的方式清潔手，然後在上面按幾下之後，拿去培養。
這些方式分別是 : 酒精噴手、漂白水噴手、肥皂洗手、清水洗手跟"不洗手"的組別做比對。
結果，肥皂洗手的那個培養皿基本上只培養出一點點細菌，其次是漂白水洗手，而大家很迷信的酒精洗手，只比清水洗手好一點而已。
大家要有一個認知，酒精清潔(或是乾洗手)是一種不得已的清潔方式。
是在於你沒有水的時候，不得不用的方式；如果你在家或是任何旁邊有能起肥皂泡的清潔劑時，你用這些界面活性劑好好洗手(內外夾弓大立腕)的效果，絕對比酒精來的徹底、安全，而且便宜很多很多。
而家裡面的物件，例如門把、餐桌、扶手，可以用更便宜且效果也比酒精好的漂白水稀釋液進行消毒，比例上是 #10ml的漂白水加上990ml的清水(百分之一濃度)，而且請寫上當天日期，並在七天後倒掉換新(因國外研究，超過七天，漂白水會因為揮發，而降低消毒效果)
而酒精其實就是留給店家跟外面每一個沒有水，但希望客戶進行基礎消毒的單位。
所以，#如果你在家裡真的不需要用到酒精這麼貴又浪費且效果相對不彰的東西
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而我的個人習慣裡，只要我知道我要去的目的地有洗手間，基本上我就會先隨便給該地員工消毒一下，然後直接去洗手間徹底用肥皂跟清水把手洗淨一次。
因為，酒精遠遜於肥皂，且我去過的所有提供酒精噴手的單位，都是"無效噴灑"。
早從去年開始有疫情氾濫的消息傳出後，很多店家都會自覺自主的在門口提供額溫測量跟酒精噴手。
但很多單位的酒精都是擠壓一下在你的手心，然後你自己搓一搓；而往往你還沒搓開，酒精就揮發殆盡了，基本上這就是"無效噴灑"。
很多人可能不知道，酒精的消毒效果是建立在給"細胞脫水與變性"上，你的手這麼大，酒精給這麼一點點，根本沒辦法抹開在整隻手上，先不考慮揮發的速度讓你根本抹不到所有地方，就算能讓你及時抹開到手上，也基本上沒甚麼效果了。
所以，如果要噴，就要兩手都噴兩次，然後足以讓你塗抹在手部所有位置(就是整個手掌感到冰涼)，才會有開始有消毒意義。
不然，#你只是噴個信仰___店家也是噴個過場罷了
而店家酒精噴手掌的另一個荒謬處還在於，手最髒的地方在於手指的甲縫，他噴你手掌，基本上對於進食者意義微乎其微，就算你是抓取麵包餅乾來吃又或是印度人用餐，你會吃進嘴裡的部位，也是手指頭拿捏之處，而不是酒精噴到的手掌處。
而不是用餐的人，在進賣場觸碰或抓取時，也是手指頭先觸碰到目標物不是嗎? (靈長目的一大特色就是有手指來抓取工具與物件，那要消毒，也該是手指啊~
但你不可能叫對方用酒精噴你手指(縫)吧?
#所以還是去洗手比較乾脆與徹底，還更節約呢。
總結 :
1、如果在家，用肥皂勤洗手的效果比較好，也比較省錢。
2、如果在外，酒精噴那麼一點，跟沒噴一樣，去找水龍頭跟肥皂吧。
3、除非你家的孩子沒有洗手的能力(一歲以下? 或是你根本不想定時抱他去洗)或有沒有行動能力的老人，不然真的不需要搞那麼多酒精在家裡面噴，留給店家跟沒有水但需要消毒的單位使用吧。 (酒精效果沒有比漂白水或肥皂好到哪裡去，但是貴了很多。)
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#照常開店為防疫在家的人們盡一份心力
#看著房租也都在為五斗米折腰啊
#希望大家平安健康的度過難關
#防疫準則也是可以分享一下的
#歡迎討論
每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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距離上次牌牌戰所舉辦的大型PTCG比賽，已經過了半年了！
今天又有一個好玩的比賽了！
我們當然又要來去參加，雖然全國大賽剛結束沒多久，但是因為新的SM10剛上市，而且出了很多非常好玩，又很強的牌組！
所以剛好我們趕快組出了SM10的牌組，並且可以在這個比賽上來測試牌組強度！
#PTCG
#關都盃
#萊希拉姆噴火龍
PTCG 相關影片
#27 PTCGO SM10線上版抽包200包！重點卡片解說
https://youtu.be/-HEUYDr_b7k
#26 比賽禮盒大開箱！目標金卡打火石！
https://youtu.be/GnKcGtMSiQE
#25 PTCG Unbroken Bonds SM10 強力大開箱啦！
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#24 PTCG Unbroken Bones SM10現開賽開打囉！
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#23 PTCG世界之夢全國錦標賽 第2天
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#22 PTCG世界之夢全國錦標賽 誰說小朋友沒辦法跟大人比賽
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#21 FB社團買的PTCG福袋10包開箱！到底可以開到多少張全圖人物
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#20 PTCG 偵探皮卡丘系列禮盒~甲賀忍蛙+噴火龍！！
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#19 PTCG SM9各式鐵盒大開箱！超美異圖寶可夢
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#18 超可愛三伊布小鐵盒大開箱！
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#17 萬元生日禮物卡包開包能夠繼續歐洲下去嗎？閃瞎非洲人
https://youtu.be/B_sjcqfXK4E
#16 Mita 萬元生日禮物大開箱！驗証歐洲人不正常的配率時刻來臨
https://youtu.be/omXWc1djPUc
#15 有小朋友組別的PTCG比賽，我們能夠成為孩子王嗎？
https://youtu.be/pr06AmMsTsQ
#14 PTCG 伊布禮盒開箱！
https://youtu.be/05JI9GZY_F0
#13 寶可夢卡牌姐弟再來尬包！47包定輸贏！目前全圖莉佳！
https://youtu.be/3JcXtZMPgwo
#12 第一次參加PTCG售前現開賽就抽到了最想要的神奇寶貝卡！
https://youtu.be/1dRvnpMmkww
#11 日本三伊布預組實戰，我們第一隻實戰影片
https://youtu.be/uy1wy3dH3EA
#10 超豪華日本三伊布 PTCG 預組開箱！新手玩這3副牌就超強了！
https://youtu.be/2eTdm8mwLXk
#09 第一次參加大型的PTCG比賽！我們能夠真的邁向冠軍之路嗎？
https://youtu.be/P1AK8P2Nq_k
#08 再開一盒PTCG蝶蝶禮盒！加碼再開2張特別版的卡片！
https://youtu.be/lQQpF4WibOY
#07 寶可夢卡牌大開箱，第一次開卡包開到這麼開心！
https://youtu.be/WT-LUYiiiR8
#06 蝶蝶禮盒開箱，順便開個10包sm8卡包做為下次開整盒sm8的熱身！
https://youtu.be/mbSmAuvI_m8
#05 MK小劇場 PTCG新手篇 玩線上版的PTCG轉成玩實卡的時候，會不會發生一些好笑的狀況呢！？
https://youtu.be/zeLBhQyEtDE
#04 4盒推薦給新手的肥包！許願要什麼，就開到什麼！
https://youtu.be/BTv9D42D9nU
#03 PTCG 第一次開肥包！SM7、SM7.5一起開到high！
https://youtu.be/2lejMqNIVKo
#02 PTCG Online 70包SM2的卡包，究竟能夠開到「幾張」蝶蝶呢！！？
https://youtu.be/elNO7TPnQLE
#01 PTCG我們也入坑啦！新手就是要來買預組、就是要來開卡包！
https://youtu.be/vaxtCgAtiDc
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Wong Wai Man
《金剛經》中，有所謂破除名相三段論的筆法，常常出現：
佛說般若波羅蜜，即非般若波羅蜜，是名般若波羅蜜。
苦口婆心，告訴眾生，所有萬象，都只是表面名相，解釋空性不二的道理。
一位大陸女人，在香港的法庭偷拍，被揭發檢控，開展了一段騎騎呢呢的新聞，看得香港人如癡如醉。
她在法庭，展開大陸人那「三段辯論術」（葉一知語）：
「我鍾意……
「其他人也這樣做……
「中國法律，做法不同……」
意志堅定，旨在告訴世界，任何人都錯，只有「我」沒錯。
這條新聞愚蠢；但寓意深遠，娛樂性豐富。
她的強辭奪理，堅持使用但不標準的英語，名片資料全是虛構，身分撲朔迷離……最頂癮的，她還帶出一位沒有飯盒報酬的茄哩啡艾勤賢資深大律師出場。
其實，整個中共政府，都是用這個模式在國際社會出現，她是大陸這個時代的縮影。
新聞有預示性，大陸這股風氣正向最具殖民色彩的香港法庭猛攻，看我們守得多久。
這條新聞好笑而悲哀，但真正醜陋的新聞人物是馬逢國。
頭髮不多的立法會功能組別議員，強要帶一支20克的髮膠上機，被安檢發現違反條例。
馬逢國撻朵吵鬧，又要找機管局行政總裁，又要見人上司，最後成功將違規的髮膠上機。事件導致該位安檢要提交報告及內部處分。
空勤人員總工會事後強烈譴責，馬逢國挑戰保安專業，置公眾安全不顧。
本來在嘲笑法庭大陸女人騎呢的時候，我們要注意，馬逢國是香港土生土長，香港大學畢業，在立法會代表體育、演藝、文化及出版界功能組別的議員。
這是兩年前梁振英女兒機場行李門的翻版。
何君堯在法庭自拍上傳然後洋洋自得，引來大陸人在法庭拍陪審團和證人的風氣。
律政司司長鄭若驊的僭建，財政司司長陳茂波的劏房屯地，葛珮帆柯創盛的假學歷，周浩鼎與立會調查對象肆意私通……都是任意違法，沒有任何後果。
他們是什麼人？
都是向權力靠攏，變身權貴，再狎弄制度，享受特權的香港人。
他們是香港沉淪的推手。
香港的新聞，愈來愈小家子氣，放眼亞洲，特朗普和金正恩的峰會，即將於兩星期後6月12日舉行。
美朝峰會的消息反覆和混亂，爭天下的人都希望歷史留名，但特朗普以為可以跳過習近平，私下和金正恩就可以解決朝鮮半島的核危機，未免太小看北京了。
金家三代始終是中共飼養的門前惡犬，所以全球制裁半世紀，都奈何不了金家王朝。
金正恩以為將核設施暫時搬遷過邊境，放在大陸境內，就算是解除核武，也未免小看美國的間諜衛星了。
美國仍是當今霸主，如果這樣也能騙過特朗普，國際再無人守秩序了。
特朗普和習近平以為金正恩是個任由中美擺弄的小角色，也未免太小看這個肥仔了。始終是在極權國家，宮廷血泊中走出來的狂人，性格上不是任人指揮的人。
不要對美朝峰會有期望，大國領袖想名留青史，金正恩要生存，文在寅想攞著數，還有一直觀望，在旁冷笑的普京，未急著出場。
不要說朝鮮問題不關俄羅斯的事。
今年是戊戌狗年，斗數十干四化是戊貪陰陽機，天機化忌。聰明人都高估了自己，將別人當成傻瓜。
朝鮮半島的複雜，背後還有中美的貿易戰因素。
中美貿易戰結束了沒有？
劉鶴作為今日的李鴻章，去美國求和，割了什麼地？賠了多少款？
說是貿易戰，只見美國出手，大陸挨打。之前說的「毅然亮劍」，先打大豆、高粱，再打汽車飛機……
但稍稍懲罰高粱入口，大陸養豬業就崩潰了。缺乏飼料，豬肉生產量急跌，價格飆升，豬肉供應便恐慌了。所以，打什麼貿易戰？
說將增買2,000億的美國貨，但買些什麼，沒有詳細的內容。中興的命運，又有否轉機？貿易戰是否結束，是否達成什麼共識？一概含含糊糊，不清不楚。
中美的貿易戰，是不會完結的，國際社會，開始意識到，今日中共對文明世界的危害。中共進入世界，就像那位走入法庭偷拍的大陸女人一樣。
這是一個困局。
周易第四十七卦，澤水困卦。
困，有物質上的困乏，也有精神上的困頓。
困卦六支爻，三陽三陰，陽爻是在表面資源豐厚下的困，九二是困於酒食，九四是困於金車，九五是困於赤紱(皇帝的官服)；三支陰爻，初六是困於株木（枯死的樹頭），六三是困於蒺藜（有刺的荊棘），上六是困於葛藟（藤蔓纏繞）。
其中，六三爻的困，最為凶險：
困於石，據于蒺藜。入其宮，不見其妻，凶。
爻辭說，前面有巨石擋路，挨著的是有刺的荊棘，返回家中，妻子都見不到，凶。
人不可能無困，也不能什麼都不倚靠，但困的是自招的，還只是為勢所逼？倚靠的對象，又是否恰當？
孔子在繫傳中，對這支爻的批評：
非所困而困焉，名必辱：
在不應該受困的地方困住了，天地這麼大，為什麼困在這裡？身敗名裂是必然的了。
非所據而據焉，身必危：
人在困的時候，急于脫困，往往倚靠不恰當的權勢，上了賊車，一定有性命之憂。
既辱且危，死期將至，妻其可得見邪：
孔子認為，人生不可能無困，也不可無據。但要視乎所困所據是否恰當合宜，是否合乎自然的宇宙規律。
六三的困，是自己製造出來的，也即我們說的，自作孽，不可活。
回到主場，自己的根據地，最親的人，最支持自己的人，都離開，象徵眾叛親離了。
我們還記得，有位香港的前局長，何志平，被困於紐約監獄，三次申請保釋，庭上一個朋友、病人、學生、舊同事，家人都沒有，就是這支爻辭說的啊。
#貿易戰 #劉鶴 #李鴻章 #法庭偷拍
2018年5月29日星期二下午5:00
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#斯里蘭卡 #背包旅行 #九十路公車
想和九十路一起背包旅行嗎？
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【本集內容】
一六年的暑假，
我（阿勳）與我另外八個來自不同生活圈的好朋友，
前往斯里蘭卡進行了一場實驗旅行，
在出發前，我有強制規定他們不能對斯里蘭卡做任何的功課，
放心的將自己交給我。
這樣做的目的有二，
一是減緩期待感所帶來的傷害，
我們往往對目的地抱有太大的期待，
看過電影裡面不同場景的艾菲爾鐵塔，
到了現場才被人擠人的真實給打消對她的熱情，
有時候，不期不待反而會有意想不到的驚喜。
二是這次的實驗目的是想要讓一群，
原本連自助都不甚熟悉的旅人，
嘗試「背包旅行」。
為了貫徹背包客無拘無束，
自由深度的嚮往，
作太多功課反而讓自己擔心太多，
失去了探索世界最原始的樂趣。
但是，實驗總需要有個規則，
所以在出發前我自己有小小的研究了斯里蘭卡，
並將他換分成四個區塊：北、中、南和首都。
原本計畫是可以分成三組，
每組探索其中兩個區塊，
至於要去哪些城市、路線怎麼安排，
都以當下他們自己決定。
九個人都到可倫坡的旅館後，
隨即進行分組，
當我公布了實驗規則時，
卻引起大家不小的騷動，
「啊去北方也太遠，要坐車十個小時欸。」
「一組才三個人，會不會死掉？」
「這樣邏輯有問題吧，在古城集合後若再抽到同個區塊怎麼辦？」
諸如此類，
後來真的發現自己一開始的想法太單純了，
確實這樣的安排有些問題，
最後折衷的結果，
是直接分成兩大組，
北組與南組，
隨即抽籤決定組別。
之後，這兩組有著天壤之別的旅行，
決定路線安排的方式也都不一樣，
北組是勤儉持家奔波勞碌，
南組是有錢就是任性緩慢樂活。
這週影片特別訪問了一同參與實驗旅行的小乘客，
來聽聽他們對於這趟旅行的心得吧！
🚶 #阿勳
【影片資訊】
拍攝器材｜小蟻、iPhone 6s
剪輯軟體｜Adobe Premiere
此影片不是商業合作影片｜This is not a sponsored video
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▍在路上，找到自己喜歡的模樣 ▍
各位板上的學長姐好，小弟預計今年9月進入四大任職，目前手上有的3個offer如標題上所見，只知道資誠外商組好像是進去報到之後才會分線，KP 151b貌似是查台塑四寶， ... ... <看更多>
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勤業組別 在 [請益] 勤業組別詢問- 看板Accounting - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位先進 前輩 學長姐 大家好
前幾天有幸參加勤業的簽約活動
組別是A10C
來的會計師 經協理 跟學長姐 人感覺都很好 也很樂意回答問題 協理還直接叫我們可以
問尖銳一點的問題像是最近新聞常報導的那些都可以問
氣氛感覺蠻好的
還說把學長姐找來讓我們問問題就是以後如果他們亂說 我們進去可以找他們算帳
但我知道 真的進去就來不及了QQ
也很怕以上的好感都是我的錯覺
希望有人能說明一下這組的風氣跟福利等等的情況 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.85.133 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Accounting/M.1618328927.A.B22.html
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