關於 動物淡奶油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#樂田麵包屋 #湯種生吐司 #新上市
樂田麵包屋推出超可愛療癒的湯種生吐司啦！🍞喵星人、熊熊控在哪⁉️免出門就能買到，免回烤就非常好吃😋多款造型、口味能挑選，價格平易近人，還能自行DIY改造，美好的早晨、午後下午茶時光就交給樂田的湯種生吐司啦！🥳

🐈燕麥奶蜂蜜湯種生吐司 (橘子貓) $80
🐻濃濃巧克力湯種生吐司 (小棕熊) $95
🍞雙色隱藏版 $95

湯種生吐司獨特技法就是65度湯種燙麵更柔軟細緻、18小時低溫發酵超保水不乾澀！讓你不用回烤就好吃！ 四種湯種生吐司任君挑選，有燕麥奶蜂蜜口味的橘子貓，還有濃濃巧克力的小棕熊，想一次擁有2種口味的雙色隱藏版也很可以😌這個價格真的是我吃過CP值最高的📣

不得不說，這幾款的生吐司口感非常棒，不刻意去邊也能輕鬆咀嚼！單吃可以厚厚切一片或是暢快地手撕享用即可，常溫可保存2天、冷凍保存14天。熱熱吃的話，記得冷藏退冰、表面噴水、烤箱回烤3-5分鐘！

原味「燕麥奶蜂蜜湯種生吐司」真的是貨真價實，選用潔淨標章麵粉、紐西蘭進口動物性鮮奶油下去製作，添加了純濃燕麥奶與蜜蜂工坊100%蜂蜜，高成本也要給你滿滿的誠意！入口淡淡的蜂蜜香讓你越吃越愛！還可搭配花生醬來製作成可愛的柴犬造型生吐司！也可在上頭打一顆蛋進烤箱，就成了蛋吐司啦！再搭配水果、沙拉，就是一盤吸睛豐盛的早午餐盤啦😍

小棕熊造型的「濃濃巧克力湯種生吐司」非常推薦🔥一打開，巧克力香氣就撲鼻而來了🍫選用厄瓜多純可可粉、法國VALRHONA厄瓜多爾55%苦味巧克力製作，還不手軟的添加了大量的巧克力豆，單吃就相當濃郁，烤過後更酥香美味！我自己把它改造成日本黑熊，真的有夠Q的啦！最後還有雙色隱藏版的可以選擇，有小花貓、棕耳白熊，看各位運氣了😝

🍞《樂田麵包屋》
🛵大台北地區使用「15公里內當日送」
👉🏻 https://reurl.cc/Gm0XYy
🚚其他縣市可使用「全台冷凍宅配」
👉🏻 https://reurl.cc/ZGx1dM

#樂田麵包屋 #捷運美食 #台北美食 #生吐司 #造型麵包 #貓吐司 #新品上市 #台北下午茶 #台北甜點 #吐司 #可愛 #新竹美食 #桃園美食 #台中美食 #台南美食 #早午餐 #下午茶 #麵包 #貓咪 #柴犬 #bread #breakfast #brunch #teatime #cute #大台北當日送 #麵包宅配

®️2021/09/25
✨#台中飲品 ✨
第一次看到黑奶蓋！好喝欸😳
還有白奶蓋加鐵觀音也很厲害唷😍
/
[#岩語茶 Yan Yu Cha 沙鹿靜宜店 ]
這家位在#靜宜夜市 對面走路不用五分鐘！
藍白色的外觀大氣又亮眼🥰
主打濃醇香的奶蓋！還有黑芝麻奶蓋唷～
還有各式純茶和果茶可以選擇🍎
想喝飲料的可以試試看喔！
/
#岩鹽鐵觀音 $55
#黑岩鹽奶茶 $60
#岩鹽綠抹茶 $70
#岩鹽可可 $55
#紅柚綠茶 $55(6-9月季節限定)
#蜂蜜檸檬 $55
/
🔺岩鹽鐵觀音
奶蓋好濃郁！好好喝！使用調配後的動物性鮮奶油與岩鹽搭配，口感非常綿密細緻，喝起來鹹鹹甜甜鹹度偏高一些，搭配茶味渾厚的鐵觀音很適合呢💯
🔺黑岩鹽奶茶
黑岩鹽就是芝麻奶蓋啦！以芝麻取代海鹽香氣更盛！搭配半糖的奶茶，可以喝到芝麻香和奶茶的茶香，我個人會更愛這杯欸💯
🔺岩鹽綠抹茶、岩鹽可可
抹茶使用具有茶香味的抹茶粉，抹茶蠻濃郁的，是苦甜苦甜的那種，搭配奶蓋剛剛好🍵可可也很濃郁，喜歡可可的會很愛🍫
🔺紅柚綠茶(6-9月季節限定)、蜂蜜檸檬
喜歡清爽的點這兩杯！紅柚綠茶使用紅柚果汁加上清新綠茶，喝起來酸酸甜甜尾韻還有淡淡茶香很不錯👌蜂蜜檸檬使用新鮮檸檬加上純正蜂蜜，夏天來一杯超解暑！
/
🔺沙鹿靜宜店
📮地址：台中市沙鹿區北勢東路536號
☎️電話：04-2652-1316
⏰時間：10:00-22:00
📍官網：https://www.yanyucha.com.tw/
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中飲品
#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#台中飲料#飲料#奶蓋

想念饅頭了!!
坦白說...

將近快半年,Sidney都停止了關於需要大量捲,撖,壓的製作,❌

為了修養我的手,捨了很多製作,

經過這半年的修養,天氣也慢慢回溫了,

手的狀況好了許多!!✅

手好些,又開始不安分了!!😅

好久好久沒捏饅頭了,

剛過完中秋,南半球已經是春天了,

來個浪漫一點的製作,

❤️仿古青花瓷感,刀切花朵饅頭

♥️白色饅頭比例

中筋麵粉 95克
低筋麵粉30克
速發酵母1克
細砂糖8克
動物性鮮奶油10克
豬油3克
清水65克

♥️藍饅頭比例同上,加入蝶豆花藍色

⚙️食材部分:

❤️關於麵粉,

Sidney在製作造型饅頭時會中筋加些低筋,
降低麵粉總筋度,方便揉製好操作,口感也鬆軟些,孩子比較喜歡!

但低筋也別全部取代中筋了!!
因為筋度狀況,外觀會扁塌不美觀!
口感也會稍黏牙些!

❤️關於動鮮,
孩子喜歡饅頭裡有淡淡奶香,若家中沒有,可以用清水或鮮奶取代!

❤️豬油,
Sidney習慣在包子饅頭製作加豬油,增加麵團延展性,

⚙️刀切饅頭流程部分
饅頭兩色攪打至光亮,可拉長狀態,
鬆弛10分鐘,
捲撖整形(我有留各60克來製作花朵)
後發至1.5倍大,（因為要做花朵，所以室溫發酵約60分鐘）
入鍋蒸製

今天花花整形,是憑藉著之前學習糖花時的記憶,
拼湊捏出花朵來,
因過程零散,
所以沒有記錄下來,

話說....再度捏到饅頭麵團,真的倍感療癒!🥰

焦糖烤布蕾是我會教烘焙新手做的一道入門款甜點，這個配方做法簡單、美味，零失敗，而且糖度可以自己靈活調整，非常適合完全沒有烘焙經驗的朋友做。
今天使用的是太子牌速溶蜂蜜姜王晶，在原味的烤布蕾基礎上增添了一點淡淡的薑味，入口絲滑、綿密，姜味和鮮奶油濃郁的奶味完美融合，食用前撒上姜王晶和砂糖，用噴槍烤至表層焦脆，非常好吃，一口一口停不下來。
融合姜王晶的焦糖烤布蕾，享受美味的甜點的同時還能兼具養生，何樂而不為？

食譜：
175C 40分鐘
分量：四個約3寸的模具
材料：
動物性鮮奶油 340g
白砂糖 30g
太子牌速溶蜂蜜姜王晶, 1小包
蛋黃 4
香草精 1茶匙

姜王焦糖表層：
太子牌速溶蜂蜜姜王晶
白砂糖

製作步驟：
1. 將鮮奶油煮至鍋邊沸騰。
2. 加入姜王晶並攪拌均勻。
3. 將鮮奶油慢慢倒入蛋黃中，混合均勻。
4. 將蛋液過篩。
5. 倒入模具。
6. 在烤盤中倒入熱水，高度至模具一半。
7. 用錫箔紙蓋住。
8. 烤至布丁液凝固即熟。
9. 從烤盤中移除，放涼。
10. 在布丁鋪上姜王晶和白砂糖，用噴槍噴至焦糖狀。
11. 享用美味的薑味焦糖烤佈蕾吧！

Ginger creme brulee recipe:
yield: four (3inch mold)

350F 40minutes
Ingredient：
heavy cream 12 oz
granulated sugar　1 oz
Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal, 1 sachets
egg yolk 4
vanilla extract 1 teaspoon

ginger caramel topping：
Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal
granulated sugar

direction:
1. Scald heavy cream with granulated sugar.
2. Add in Prince of Peace instant ginger honey crystals, mix well.
3. Temper egg yolks.
4. Strain the mixture.
5. Pour into the mold.
6. Fill the pan half way up with warm water.
7. Cover with foil.
8. Bake until the center is set.
9. Remove and chill.
10. Finish by sprinkling ginger honey crystals and sugar and torching.
11. Enjoy the delicious ginger creme brulee.

Product 产品:
太子牌速溶蜂蜜姜王晶Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystals
https://www.popus.com/zh-tw/collections/ginger-teas

music:
https://www.bensound.com/

甜師奶有新影片
大家第一時間就會收到通知?

請訂閱我的YouTube頻道?
如果喜歡這次的影片 請幫我點讚 支持一下
謝謝大家?

請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like???
歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜
?Instagram?https://instagram.com/gillianwongsweet?utm_source=ig_profile_share&igshid=1rwcruijiun2d

?Facebook:https://m.facebook.com/gillian.wong.31

?甜師奶粉絲專頁：
https://m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/

?分享作品可到以下群組 交功課區?
?甜在心頭群組 https://m.facebook.com/groups/324474901435139

有你們的支持 甜師奶會更加努力??

榴槤肉230g
淡忌廉180g（動物鮮奶油）
忌廉芝士300g（奶油乳酪）
糖55g
魚膠粉17g（吉利丁粉）
水60g
餅底
消化餅6塊
無鹽牛油30g（無鹽奶油）
?6寸蛋糕模?
歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜

甜師奶有新影片
大家第一時間就會收到通知?

請訂閱我的YouTube頻道?
如果喜歡這次的影片 請幫我點讚 支持一下
謝謝大家?

請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like???
歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜
?Instagram?https://instagram.com/gillianwongsweet?utm_source=ig_profile_share&igshid=1rwcruijiun2d

?Facebook:https://m.facebook.com/gillian.wong.31

?甜師奶粉絲專頁：
https://m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/

?分享作品可到以下群組 交功課區?
?甜在心頭群組 https://m.facebook.com/groups/324474901435139

有你們的支持 甜師奶會更加努力??

蛋2隻
低筋麵粉80g
牛奶300g
糖50g
鹽1g
無鹽牛油20g （無鹽奶油）

餡料
淡忌廉450g（動物鮮奶油）
糖30g
芒果 5-6個
?鍋尺寸26cm?