【許心怡 #愛吃愛生活】
《皇上吃什麼》?請先通過三道考題五個關卡的測試,看你能不能翹掉明天早上10點精彩的節目!
選擇題-
第一題:後宮嬪妃之間流行的減肥消脂茶是?1. 普洱茶 2. 珍珠奶茶 3. 人蔘茶
答案:1。進入清宮的普洱茶膏,擔當了「減肥茶」的角色,后妃們平日運動少,吃得又有些油膩,刮油的普洱茶膏一出現,立馬受到了後宮小主們的熱烈追捧。
第二題:為溥儀開啟品味西餐之門的女子是?1. 伊莎貝爾 2. 婉容 3. 慈禧
答案:2。溥儀對於西餐的「第一次」是獻給了婉容。婚後不久,禁不住婉容的一再慫恿以及強烈好奇心的驅使,溥儀決定嘗一嘗西餐,
第三題:清宮除夕夜一定要吃的是?1. 包子 2. 粽子 3. 餃子
答案:3。清太祖努爾哈赤在登上汗位那年元旦,發誓每年除夕包素餡餃子,來紀念戰爭下的無辜死者。從此,除夕夜吃素餡餃子,就成了清宮裡不成文的規定。
第四題:每年新鮮進供的荔枝,皇后可以吃幾個?1. 1串 2. 1個 3. 愛吃幾個就幾個
答案:2。進供的荔枝,乾隆先恭進皇太后二個,再給溫惠皇貴太妃和裕貴妃,每位鮮荔枝一個;剩下的賜皇后及眾嬪妃等人,每位鮮荔枝一個。
第五題:宮內的御廚會做幾道菜?1. 滿漢全席 2. 1道菜 3. 10道菜
答案:2。清宮內的大多數御廚其實都是一道菜走天下。我們印象中的各位的廚藝大師,可能連你的廚藝都不如。
是非題-
第一題:清宮的年夜飯是皇帝皇后、眾嬪妃和所有皇子公主全家一起吃?
答案:錯。為了避免年長皇子和非生身妃嬪接觸,即使是皇帝的家宴,也要分開男女兩場吃。所以其實皇帝不會吃到一頓真正一家人完整的「團圓飯」。
第二題:清宮在浴佛節時,要煮一萬粒結緣豆?
答案:對。清宮在這天要煮10,000粒結緣豆,分別是青豆3,333粒、黃豆3,333粒、茶豆3,334粒,煮熟後撒上鹽。
第三題:大清國宴,赴宴的人不但要自己準備食物,還得自備碗筷?
答案:對。太和殿國宴中,酒席所需的羊與酒都需要王公按爵位等級進獻:不但不能白吃白喝,進獻的席面還需包含餐具。
恭喜你,獲得不得翹課資格,記得明天早上準時收聽「愛吃愛生活」節目!
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【一天聽一點 #461】進步來自於實驗精神
【12/12開課】《人際回應力-看懂情緒,輕鬆對談》~第18期
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以下為本段內容文稿:
最近我讀到一本很有趣的書,書名叫做《歷史課聽不到的奇聞》。它裡面記載了很多,耳熟能詳的歷史人物,根據他們留下來的史料,去推斷他當初可能有什麼樣的身體疾病。
包含像是秦始皇,他焚書坑儒的原因,有可能他自己患有佝僂症;努爾哈赤,他用溫泉療傷,反而導致他一命鳴乎;李清照因為太瘦,反而造成了不孕症;還是曾國藩,為什麼他對虎骨這麼執迷。
所以,你聽到這邊,如果你對於歷史跟醫療相關的材料,是很有興趣的話,這一本書很值得讀。
除了中國歷史人物之外,這一本書也蒐羅了一些,在同樣時期底下一些醫療發展的對照。其中裡面喔,寫到一段特別吸引我,我在這邊跟你做分享。
我們知道喔,其實以現代航海的角度來說,當我們在船上,要做一個長程的旅行或移動,我們可能一定要補充水果、蔬菜,為什麼呢?因為,如果你一直沒有吃水果、蔬菜,這會導致你得到壞血病,而如果讓這樣的病症,繼續下去的話,你是會死掉的。
那麼如果從我們現代的角度來說,吃個蔬菜、水果,或者是喝個檸檬汁就沒事了。可是別忘了喔,在航海時代剛開始的時候,那時候的人類,是不知道這件事的,所以,不知道有多少人死於壞血病。
一直到在1747年的時候,這個時候有一個蘇格蘭的軍醫,叫詹姆斯林德。他做了一個,可能是人類歷史上,最早的臨床對照的實驗研究。那當然,從今天的角度來說,現在每推出任何一種新藥,都必須有這個過程。
可是呢,當年的林德喔,他本身就有這樣的尖端思維,他在1747年是怎麼做呢?他先把12個壞血病的船員,分成6組,分別接受實驗性的藥物,去看看他們對藥物的反應。
而這6組當中,最後的1組的藥品,就是柑橘跟檸檬。經過了一個禮拜之後,吃水果病患已經能重返夾板工作,而另外接受一些很奇怪,就是民俗療法啊、傳說中的療法的另外5組,都沒有痊癒。
透過這樣子,證明柑橘跟檸檬這樣的處方,是有效的。那也因為這樣的一個發現,英國的皇家海軍稱霸海上,並且締造了「日不落國」。如果把它放大一點來看,英國當年能夠擊敗法國、荷蘭、葡萄牙,這些老牌的霸主,或多或少其實也要歸功在這個醫學的發現。
但是,在此同時中國是在清朝,那個時候的清朝在醫學的角度,總有一種好像是很玄虛,而且不可侵犯的這種理論。所以,導致喔傳統醫學,有很多東西是禁不起考驗跟印證的。
特別清朝的嘉慶、道光年間,有一位叫做王清任的醫師,他發現喔,前人在解剖學上面的理論,其實是錯漏百出的。所以呢,他根據自己親身解剖的實踐,寫成了有一本書叫《醫林改錯》。
他把自己觀察到的,解剖的新知識公諸於世,大膽的去否定前人的說法;可惜呀,在他同時代的人裡面,對於他的這本書跟他的說法,是斥之以鼻的。
所以,如果從今天的角度來看,當年《醫林改錯》如果得到適當的重視,那麼我們華人,或者是中醫的發展,是不是會有一個革命性、很不同的前進呢?
所以,每每我在讀歷史的過程當中,都會給我很大的提醒跟啓發,除了同樣時代,中西不同的進程跟發展之外,更重要的一點是在這個過程裡,我提醒了我自己~
第一個,對於那些不確定的事情,一定要抱持著實驗的精神,去核對看看、去檢驗看看。但第二個,對於自己那些深信不疑、甚至於是不容挑戰的信念,經常的要拿出來反覆的檢視。
因為,很有可能自己一路以來的認知是錯的,然而這一份錯誤的堅持,反而就是造成自己原地踏步的最主要原因。
所以,希望今天跟你分享的書,跟歷史上面的一些材料,能夠帶給你一些啓發跟幫助,去延伸出自己生命當中,重要的「實驗精神」,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道,別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去,這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而,如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們近期的課程,是在12月12號,開課的『人際回應力』。這是我今年最後一期的『人際回應力』課程,很希望你能夠把握,這難得的機會。
錯過的話,就要等到明年的4、5月之後了。在我錄音的同時,12月12號的課程名額已經在倒數了,希望能夠在教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
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可是呢,當年的林德喔,他本身就有這樣的尖端思維,他在1747年是怎麼做呢?他先把12個壞血病的船員,分成6組,分別接受實驗性的藥物,去看看他們對藥物的反應。
而這6組當中,最後的1組的藥品,就是柑橘跟檸檬。經過了一個禮拜之後,吃水果病患已經能重返夾板工作,而另外接受一些很奇怪,就是民俗療法啊、傳說中的療法的另外5組,都沒有痊癒。
透過這樣子,證明柑橘跟檸檬這樣的處方,是有效的。那也因為這樣的一個發現,英國的皇家海軍稱霸海上,並且締造了「日不落國」。如果把它放大一點來看,英國當年能夠擊敗法國、荷蘭、葡萄牙,這些老牌的霸主,或多或少其實也要歸功在這個醫學的發現。
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