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下個禮拜有空嗎？
8月18號（二）我一起去學印度菜吧：）
覺得跟加爾各答華人學做印度菜
實在是一個非常妙的體驗
期待期待！下週二見！
一起學奶油烤雞、菠菜起司咖哩
米布丁還有印度傳統小麥烤餅
學完還可以立刻吃起來！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
報名請走👉 https://reurl.cc/D61AZj
Vincent是印度籍華人，父親在印度經營一家頗富盛名的中餐廳，自小就在廚房穿梭，尤其喜愛到各印度鄰家廚房流連，看印度媽媽做菜！一道道色香味美的印度料理，和如何運用香料的迷人手法，激發其學習並立志成為一位廚師。
2008年赴巴黎藍帶廚藝學員進修，來台後，延續對料理的熱愛，擔任餐廳主廚和鑽研多國及健康取向的料理，希望以烹飪教學推廣簡單又美味的印度料理。
#英國倫敦餐廳系列
#環遊世界80天
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Mr Fogg's
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你，有看過"環遊世界80天"這部小說嗎?
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這部冒險小說是法國小說家 Jules Verne所寫的故事，法文原版是在1872年出版，接著在1873年初版英文版。
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故事是描述一位住在英國倫敦的紳士Phileas Fogg ，他跟Reform Club俱樂部的其他會員打賭，可以在80天內環遊世界一周，賭金是2萬英鎊。因為他們看到報紙上的一則新聞，是關於印度建造一條新的鐵路。
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這趟旅程，就由Phileas Fogg與他的隨從 Jean Passepartout 開始這趟環遊世界旅行挑戰，旅程中，也不是一帆風順，經歷許多冒險挑戰。原本，他們以為沒有達成挑戰，差一點，就輸掉佔有他財產一半的賭金。結果，他沒有想到的是，因為他是往東繞一圈，中間有經過國際換日線，因此，他最後是剛好在80天完成這趟挑戰
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他的旅行是從英國開始，穿過義大利來到埃及蘇伊世。穿越蘇伊世運河來到印度孟買，搭乘印度鐵路來到加爾各答。結束印度之後，他又從新加坡到達香港、上海、一直到日本橫濱。從日本橫濱穿越太平洋到美國舊金山，穿越美國大陸鐵路一路到紐約，最後再搭船回到英國。
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故事的有趣就在於這趟旅行中所遇見的人事物，以及，他被當成是罪犯一路躲避追捕...等等的故事。
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👉 Mr Fogg's 👈
🇬🇧英國倫敦質感主題式酒館
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首間位於倫敦Mayfair的Mr Fogg's Residence，就是一間以這部小說"環遊世界80天"的主角Phileas Fogg為發想，創造出這間主題沉浸式體驗酒館 Mr. Fogg。
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為什麼是叫做沉浸式體驗酒館，因為，這整個酒吧是營造成維多利亞時代英國氛圍。大門外，還只是倫敦現代街道，當你按下門鈴走進來之後，你會感覺好像落入時光隧道，回到19世紀的故事情節當中。
Mr Fogg's Residence 就是要營造成像是主角的家，裡面掛滿各種跟旅行有關的裝飾，以及，許多來自世界各地的特色物品，最重要的是天花板還有一個熱氣球。
讓你可以馬上就進入到，主人翁是一個瘋狂性格，再配上他這趟奇幻冒險旅程。
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#英國倫敦特色調酒酒吧
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到Mr. Fogg's 最重要就是要來杯調酒，目前在英國倫敦已經有6間分店。
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位於倫敦Mayfair的Mr Fogg's Residence，最經典的就是環遊世界調酒系列，有新加坡、香港、上海、橫濱、舊金山、紐約、倫敦......等等的不同地區主題調酒，這也是根據小說有去過的那些地區作為靈感。
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鄰近柯芬園的Mr Fogg's Tavern，一樓有供應許多種餐點，比較類似於酒吧會吃到的料理，在周末假日也會有另外特色餐，像是周六早午餐或是週日烤肉餐。
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柯芬園的還有另一家 Mr. Fogg's Gin，就是以Gin 琴酒為主的酒吧，裡面收藏來自世界各地超過100種不同品牌的Gin，不只有酒吧自己的特色Gin調酒，也可以自己提出想要的調酒。
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Mr Fogg's House of Botanicals 是位於倫敦Fitzrovia，如同店名，這家酒吧是以植物花草為主題，整間店的裝飾也是充滿植物，各種特色調酒也是以不同的植物做為基底靈感。
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想要體驗英國式的特色酒吧，而且是非常有質感的調酒，Mr. Fogg's 是你可以列入考慮的選項。
尤其是現在餐飲業非常流行沉浸式體驗，讓你從走進店裡的那一步開始，你就像是進到一個很不一樣的世界，從整個裝潢布置到每一位人員穿的服裝，讓你喝的每一杯調酒都是有故事的。
除此之外，如果你又是一位愛拍照打卡的網紅們，這種店，每一個角落都是超好拍。
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在這裡的消費，每一杯調酒都是10英鎊以上，並不是非常便宜平價。但是，來到這裡，你買的不只是一杯酒，更是一場奇幻夜晚旅程，看看你想品嘗來自哪一個國度。而且，每一家店都有各自的不同特色，適合不同喜好的人們。
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#小資旅行也是可以很有質感
就用一杯酒調的時光，品味19世紀的維多利亞時代英倫風情
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👇不同特色分店資訊，訂位可至官網:
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👉Mr Fogg's Residence
Mayfair
15 Bruton Lane, Mayfair, London W1J 6JD
👉Mr Fogg's Tavern
Covent Garden
58 St. Martin’s Lane, Covent Garden, London, WC2N 4EA
👉Mr Fogg's House of Botanicals
Fitzrovia
48 Newman Street, Fitzrovia, London W1T 1QQ
👉Mr Fogg's Society of Exploration
Covent Garden
1a Bedford Street, Covent Garden, London, WC2E 9HH
👉Mrs Fogg's Dockside Drinkery & Distillery
Liverpool Street
37 Broadgate Circle, Liverpool Street, London EC2M 2QS
今天要來正式講一下我在加爾各答住的日本青年旅館了，但是因為這個地方，住宿實在太便宜，一個晚上只要台幣兩百元，晚上還有超強冷氣可以吹，如果他們還到線上比價網站去廣告，就賺不到錢啦，但是我的贊助單位
HotelsCombined.com.tw很佛心，完全不介意我把真正好的東西介紹給旅人，所以我才能更自在旅行啊～～
這間日本青年旅館叫做Santana，很妙的是他在印度有四個駐點，如果你在集點卡上集滿四個地點的住宿印章，還可以免費獲得一件印度紀念T-shirt，因為我就是親眼看到有人得到獎品我才知道的ＸＤ
這四個地點分別是新德里、瓦拉納西、加爾各答，還有普里。
其實Santana是有被寫在地球步方旅遊書上面的，但是或許緣份的關係，或著是沒有注意到，所以一直到加爾各答的時候，我才因緣際會發現這間青旅。
我發現有不少網友也知道這個地方了，因為他就在泰瑞莎修女之家的對面，走路只要五分鐘，對於要來做服務的朋友，是非常好的選擇，所以在我住宿的期間，我就遇到零星香港、中國、馬來西亞來住宿的朋友。
再來是住宿的部分，我住的是八人男生宿舍，一個晚上是台幣兩百元，冷氣開放時間是傍晚五點到隔天早上九點，對於要充分休息或是洗衣服的人，時間都很足夠了。
只是也因為住宿費只有兩百元，所以在各方面的衛生，例如淋浴間，還有床罩、枕頭...等等，你絕對不能去期待他會給你完美無瑕的服務與產品。
如果你問是什麼程度的不乾淨.........大概就是淋浴間會有水漬、水垢，枕頭、棉被會有一些異味這樣.....但我想一想，我發現好像在印度就算住到貴的也是會有一樣的情形😅😅😅
然後有一個部份我很喜歡，就是關於晚餐，Santana他們家呢，有兩個印度小朋友已經被訓練成會煮日本料理了，所以在每一天他們都會公布菜單在白板上，你可以自己報名要不要加入晚餐，通常就是米飯加上一個日式的主菜，像是可樂餅、唐揚炸雞之類的！大概台幣六七十元！如果吃膩印度菜，在這邊吃晚餐真的是一種救贖～～～～～～～～～然後還有販賣Kingfisher啤酒，爽啊～～～～～
除此之外，就棒的bonus就是可以在這裡認識很多日本朋友了，如果你可以知道他們的長假假期，或是日本學生的寒假暑假，我想這間旅館會相當熱門，塞滿來旅行或是做服務的年輕人吧～～～
而如果喜歡拍照的朋友，泥朔街Kumartuli應該就是最好的選擇，因為加爾各答是崇拜Durga女神最熱門的地方，家家戶戶都會需要Durga女神的神像在家裡供奉，以及為了一年一度的節慶做準備，所以在泥朔街一年到頭幾乎都會看到師傅們為了製作神偶們汗如雨下～～～～～～
只是泥朔街會因為你去的月份、日期，拍到的東西會有點不同，因為有時候可能會因為節日的關係，已經清空了，或是又進入下一個季節，重新開始打造，沒有太多進度可看。（每一間師傅的進度都差不多，都跟著節慶季節一同前進）
最後我要說的是，在加爾各答的星級旅館與豪華飯店，用Hotelscombined來看，非常得便宜！我實地去看了一下，有些有豪華酒吧、游泳池的飯店，一個晚上其實只要2500元台幣！跟印度其他城市比起來，算是非常低價了！如果下次我有機會回來加爾各答，我再介紹給大家！
我也想與大家分享，多嘗試、突破一些你以往沒有做過的旅行方式或是住宿選擇，接受更多的可能性，就去住看看最窮的，或是就去體驗住看看最奢華、最貴的（雖然我本身沒錢），體驗看看你從來沒體驗過的，因為不管是什麼，嘗試任何新的可能與找到新的自己，那才是旅行的初衷不是嗎：）
Santana Guest House:
http://www.indiasantana.net/sharehouse.html
（旺季時，建議提前用email訂房，也請拜託台灣人訂了就不要no show，人家小本經營，就別鬧人家了。）
#hotelscombine
HotelsCombined.com.tw
台北西門町萬年大樓營業時間已久，美食街有不少知名老店，PTT網友討論「必吃店家」，不少人狂推老山東、店小二、加爾各答等，但許多網友抱怨， ... ... <看更多>
汗） 以下為店家資訊餐廳名稱：加爾各答印度咖哩屋地址：台北市昆明街126號(西門町) 電話：02-23893878 營業時間：11:00-14:30、17:00-22:00(假日全天營業) 價位(每 ... ... <看更多>
加爾各答印度料理 訂 位 在 加爾各答印度咖哩屋Calcutta Indian Food - 首頁- 台北市- 菜單 的推薦與評價
來自印度東部大城加爾各答的華僑. 提供正宗印度咖哩口味最道地的印度美食70 XI NING S ROAD B1-2 (WAN NIAN BUILDING), 臺北市10844. ... <看更多>