🦞🦞鄧記蟹行販售活體波龍是來自產地加拿大🇨🇦第一品牌（小海灣）加拿大龍蝦是世界頂級波龍、肉質飽滿Q彈、決對比🆚市場上在賣的美國波士頓龍蝦更加的好吃😋
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加拿大龍蝦 產地 在 鄧記蟹行 Facebook 的精選貼文
加拿大龍蝦 產地 在 鄧記蟹行 Facebook 的精選貼文
🦞🦞鄧記蟹行販售活體波龍是來自產地加拿大🇨🇦第一品牌（小海灣）加拿大龍蝦是世界頂級波龍、肉質飽滿Q彈、決對比🆚市場上在賣的美國波士頓龍蝦更加的好吃😋
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加拿大龍蝦 產地 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「幾番離愁、世事參透，都入酒。」，
當年有唐代「酒仙」李白月獨步天下既酒詩，
今日就有方文山為周董寫下詩意既歌詞。
就好似呢間東西方文化薈萃既新派、Shisha主題
酒吧餐廳「Zeng」，獨特既東方古代風格罕有
咁運用係裝潢身上。刻上李白既詩句、古璽印組成既
方塊牆，再配合西方元素既玫瑰金擺設、
深色沉實既木器營造一種奢華既環境。最大賣點既
就係餐廳坐擁270度維港景色既空中露台，
比一眾女神瘋狂打卡就岩哂啦！👇
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📌Live Lobster Carpaccio - $238
▪ Carviar
▪ Celeriac Julienne
▫ 一間有水準既Fuison菜餐廳，係擅於善用
唔同產地既原材料，呢道「意式新鮮生龍蝦刺身」
就正正做到我所講既。所選用加拿大龍蝦，
肉質入口鮮甜，加埋西芹頭沙律，
清新得黎又可以將龍蝦鮮味更加出眾。
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📌Salmon Zuke Sushi - $128
▪ Garlic Zuke
▪ Horseradish Cream
▪ Caviar
▫ 有驚喜既係竟然會有呢道「新鮮醬油漬三文魚
手握壽司」既菜式出現？話明東西方匯聚，
當然有d睇頭啦。呢道經醬油漬處理，
入口已經夠哂入味，每件壽司面頭上仲放左魚子醬，
平凡中帶點奢華感覺，唔錯。
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📌Pacific Style Oyster Motoyaki - $108
▪ In-House Mayo
▪ Mozzarella
▪ Sprinkle of spices
▫ 以越南獨家調製醬汁既製成既「西洋焗蠔」，
色澤相當金黃，同一般食開日式焗蠔有少少唔同。
味道相對會比較濃味少少，加埋Mozzarella Cheese
就更加惹味啦。
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📌Flamed Pork Belly - $128
👉其中一個火熱招牌菜「火焰鹵水五花腩」，
以港式燒腩仔啟發靈感，主要分兩層，脆皮加埋
飽滿既五花腩。Staff上菜時會以烈酒點火加強香味，
入口時腩肉瞬間融化，果種滿足感真係好正！
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📌Lobster Ramen - $168
👉西日混合版本既「龍蝦拉麵」，麵條經過牛油、
蒜子、雞湯煮過，質感軟腍入味，再吸收埋龍蝦既
精華，可以話係啖啖矜貴。旁邊仲有龍蝦肉，
肉質鮮嫩無比，再埋滑嫩泡抹，相當有睇頭。
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📌Crème Brulee Custard with Mochi- $78
▪ Blueberries
▪ Sweet Mochi
▫ 甜品一樣有驚喜，我地Share呢個
「焦糖燉蛋配日式糯米糍」，燉蛋質感輕盈，
焦糖處理得唔錯，表面脆化入口亦唔會太甜，
蛋味亦都出色。配合埋藍莓同麻糬，口感大大提昇。
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📌Signature Cocktail
▪ Chinese Old Fashion - $148
▫ 調酒師巧妙咁將復刻元素搭配東方文化，
用中式燒酒壺取代本身rock glass。再以米酒加入
陳皮以煙燻過既荔枝木加強香味，
飲落味道濃烈既煙燻味，的確幾有新鮮感。
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▪ Vampire Bubbles - $138
▫ 以「吸血鬼杯」外貌呈上，其實內裡係用左
Vodka Base既酒。Staff拎出黎果陣仲有煙霧造成既
視覺效果，味道帶甜，鮮紅色既賣相夠哂魔幻！
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📌Shisha – Zeng’s Special Mix -
♦ Fruit Punch - $420
▪ Cali Peach +
▪ Lychee Blueberry +
▪ Arctic Lemon
▫ 黎得呢個以水煙聖地既酒店，Shisha係絕對
不得不試，近呢幾年開始有好多以Fruit既flavour特色。
而呢到最出名既就係用Cocktail Base黎做水煙，
而達到唔同質感既層次，我幾鍾意，味道唔會太Strong。
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📍 Zeng
🎈銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓
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