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新開幕既「稻香·茶居」裝修後完全別具一格，同傳統舊式酒樓風格截然不同，每個位都設置全自動化加水煲水電爐，以後唔洗再等呀姐姐先加到茶啦🤗 另外仲有一set功夫茶茶壺，可以俾你自己DIY玩下沖茶🍵😊😊
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我同朋友心大心細，想叫小菜又想打邊爐，結果小菜勝出左，俾個金牌脆皮燒鵝吸引左👀
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☆ 金牌脆皮燒鵝 HKD$98
星期一至四食有特價都只係98蚊，好抵食！燒鵝份量都唔少，最開心係叫例牌都有半邊燒鵝脾食😋 燒鵝啲皮幾脆口，哩個咁優惠既價錢算交足功課👍👍
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☆ 古早味炆牛腩🐮 HKD$138
好喜歡個汁炆得好入味，係呀媽炆牛腩既味道🧡 牛腩炆得頗軟腍，精粹係底下既蘿蔔🤩 完全索哂啲汁勁惹味呀🤤🤤
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☆ 沙薑豬手 HKD$48
最鍾意就係食豬手啲筋😍 啲筋好有嚼勁，仲要每件都大大舊👍 可惜啲沙薑唔夠沙，質感稀左啲，有待進步呢~
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📍稻香·茶居
旺角彌敦道610號荷里活商業中心2樓A及B號舖
又再次黎到尖沙咀傳說中既酒吧街-寶勒巷，
我地就揀左間酒吧餐廳"The Right Place"，
門口就有個露天坐枱，夜晚都幾有feel咖！
室內既設計幾有特色，圍繞香港街景做主題，
仲有牆上既壁畫同佈置，加上報紙排版既Menu，
更加令成個Fusion概念更加突出，
果然the right place is the right choice！👇
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📌Deep-Fried Chili Salted Squid Tentacle - $88
👉雖然外表睇落係好普通既避風塘炒魷魚鬚，
但味道一樣咁出陪，要大讚既係入口唔會太硬，
反而夠煙韌，幾有口感！
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📌Mexican Spinach Cheese Tacos - $118
👉墨西哥最常見送酒小食，呢到serve得特別大份，
一於唔同你客氣，切開入面醬汁爆哂出黎，
菠菜同芝士融合令成件事更加好食，
卷裡面仲放左洋蔥同蕃茄，好有清新感覺！
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📌Maine Lobster Tail Hokkaido Scallop Risotto - $238
▪ Egg Tofu
▪ Green Pea
▪ Salted Egg Yolk
▫ 意大利飯係必需咖啦！以龍蝦尾同帶子做雙主角，
先講賣相已經無得頂呀，Risotto以咸蛋黃做底，
所以睇落金黃色，香味濃郁。龍蝦肉咬落有彈性紮實，
唔會霉霉爛爛咁，鮮甜味都夠。飯粒方面煮得岩岩好，
粒粒彈牙有咬口，唔錯!
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📌My Cup of Tea - $148
♦ Cold
▪ Home-made Tea Infused Gin
▪ Yoghurt
▪ Elderflower Liqueur
▪ Elderflower Syrup
▪ Apple Juice
♦ Hot
▪ Home-made Tea Infused Gin
▪ Green Tea Syrup
▪ Campari
▪ H20
▫ 呢到既signature cocktail都獨特咖，
貌似中國功夫茶既茶壺，但其實入面係熱既GIN，
酒味相當濃帶少少茶香，而大茶杯裡面就係凍既GIN，
入口似蘋果味既酒偏甜少少，Staff建議先一啖熱
再一啖凍，咁樣飲係最拎到果種層次！
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📌Tofu Pudding (Hot)
▪ Home-made Ginger & Vanilla Infused
▪ Whisky
▪ Soy Milk
▪ Bamboo Charcoal
▪ Soft Brown Sugar
▫ 竟然有豆腐花既Cocktail？原來係甜品黎！
先用個木桶裝住豆花，旁邊會有杯Whisky倒入去
然後焗佢7分鐘，口感完全係平時豆腐花既質感，
豆香好濃，但多左一份淡淡whisky同薑味，
真係好有諗頭呀！
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📍 The Right Place
🎈尖沙咀寶勒巷17-19號地下
今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了，請一定要做一下喔！
〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
blue
One Step Closer - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。
不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)
道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
【影片內營養補助食品】
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Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu
買方形黑鑽5件組 按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3ic0st8
#楊桃美食網
美味秘訣：
1. 芋頭炸過更香且不易粉碎
2. 表皮戳孔，炸過表面起泡更漂亮
材料：
五花肉 800公克/ pork belly 800g
芋頭 600公克/taro 600g
醬汁：
薑末 20公克/ginger 20g
蒜末 20公克/garlic 20g
蠔油 2大匙/oyster sauce 2tbsp.
腐乳 40公克/fermented bean curd 40g
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
紹興酒 1大匙/ Shaoxing wine 1tbsp.
水 50公克/water 50g
醃料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
作法：
1. 把五花肉放入冷水中開火，煮約40分鐘至肉熟後取出放涼。
2. 將五花肉表皮戳孔，再抹上鹽，靜置10分鐘讓鹽入味。表皮抹上白醋。(抹上白醋，油炸更上色)
3. 芋頭切約1公分厚的大片。
4. 熱油鍋至約180℃，放入芋頭片，炸至芋頭表面焦黃定型取出。
5. 油鍋繼續加熱至約150℃，將五花肉放入油鍋中，蓋上鍋蓋，開中火炸至五花肉表皮焦香起泡。(小字：蓋上鍋蓋較不易噴濺)
6. 取出五花肉泡水冷卻，再切成厚約0.8公分的大片。(冷卻後更好切)
7. 所有調味料混合拌勻，再倒入芋頭片、五花肉片中，抹勻。
8. 將芋頭片和五花肉排放入蒸碗中，放入蒸鍋中，蒸約1小時。
9. 取出倒扣在大盤中即可。
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楊桃美食網
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今天冷到靠北還沒宣布放假真的有夠離譜
不來杯又熱又辣的薑茶真的撐不住
希望是最辣的那種，越辣我越愛
有人有口袋名單嗎
感謝
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