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‼️瑞瑞老師 烘焙經營行銷學‼️ #招生中
#店面管理
#在家宅經濟烘焙
🔆以自身19年經驗與大家分享，烘焙經營管理之道！如何從網路和實體店面開創烘焙新事業！
🔥🔥很多人問老師能學到哪些呢？🔥🔥
✅怎麼計算食材成本
✅配方百分比計算㊙️㊙️
✅工作室及店面規劃
✅不被衛生局找碴的撇步
✅怎麼降低自己的製作時間
✅怎麼選購烘焙所需用的器具
✅介紹原物料廠商給您（省成本）
✅怎麼修改配方不讓成品走鐘
✅乾燥劑和脫氧劑的運用方式
✅ㄧ個配方延伸不同口味的概念
✅怎麼訂售價才能讓市場的消費者接受
💡課程表詢問方式：
1️⃣Facebook私訊：http://m.me//ray315/
2️⃣LINE：http://line.me/R/ti/p/@ray315
🔆指導老師：劉瑞峰
#烘焙行銷課程
#網路行銷課程
#附經營秘笈講義
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✅ㄧ個配方延伸不同口味的概念
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1️⃣Facebook私訊：http://m.me//ray315/
2️⃣LINE：http://line.me/R/ti/p/@ray315
🔆指導老師：劉瑞峰
#烘焙行銷課程
#網路行銷課程
#附經營秘笈講義
《劉瑞峰老師-青森蘋果賞甜點課程》
【抽獎文】文末
日本東北的青森縣不僅是最大的蘋果產地，
更是民眾購買蘋果的心中首選。
正所謂「一日一蘋果，醫生遠離我。」
現在老師教您『一日一蘋果，烘焙靠近我』
用來做成甜點，更是香氣絕美的華麗饗宴！
1. 歐普拉蘋果塔【實作】
以接骨木花蘋果酒+新鮮蘋果熬製而成的內餡，
杏仁餡與青森蘋果片交疊而成的交響曲。
層層堆疊的新鮮蘋果，彷彿置身歌劇院般的華美壯麗
（常溫2日，冷藏5日）
2. 一個小蘋果【示範】
青森蘋果片＋核桃烤焙而成的小蛋糕，
手工熬煮焦糖香氣四溢，濕潤而甜蜜，
大小適中，是下午茶或半夜起床(?)嘴饞最好的選擇。
（封口袋＋脫氧劑：常溫2週）
課程重點：
🍎如何切片蘋果不氧化變黃，保有新鮮翠色
⚠️（老師的大絕招 - 有配方）
🍎塔皮運用：不回縮、不過度膨脹，塔皮好捏塑型
🍎杏仁餡乳化的重要性
🍎蘋果餡熬煮的眉角23事
🍎特別使用空運來台烘焙原料“青森蘋果片”
採用真空包裝，保留清脆口感，可作裝飾與內餡。
質、量都是日本第一『蘋果王國-青森』
趕快來加入優質甜點生活的行列！
用青森蘋果的魅力迷倒眾生。
——————— 抽 獎 兒 ———————
🅐#公開分享此貼文 +🅑 #留言「劉瑞峰烘焙課，青森蘋果大好！」
🅒#tag兩位朋友 +編號(隨你編)
抽獎送出「鐵能社-日本空運青森產糖漬蘋果片，2kg真空，即開即用」3包，三個名額。
#劉瑞峰pâtissierRay
#生活即甜點甜點即生活
