🍜什么是砂劳越哥罗面？😍
😋驰名1887年刘家手工面🍝
现在呆在家都是想要图个方便又实惠的食物来解决一餐对吧🏠，往往年轻人在懒惰思考要吃什么的时候，首选都是家里必备的快熟食品🍜。
很多人每次说好吃的东西不健康🙅🏻♀️，健康的东西不好吃 所以我会介绍你们好吃，健康又方便的东西🤩
小编介绍你一款【1887年老字号～刘家手工面🍲】，快捷方便以外又健康的方便装面条✨。将水煮沸腾后，放入他们的面条煮熟再放入他们的干捞酱🥰。热腾腾的一餐就好了🤩
不管是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，他们的面都是最佳首选🥳。说了那么多，就是【劉家面线】他们家的面条啦😍！
【关于劉家面线】
✅所有面条都是自家手工制作的
✅无防腐剂成分
✅方便快捷
✅厨房小白的救星
Facebook : 劉家麺缐
Link : http://www.ljmx.com.my/
Contact : 06-9850768
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劉家麺缐 在 [食記] 新北汐止劉家麵線- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：劉家麵線
消費時間：107年/6月
地址:新北市汐止區力行街59巷1號對面
營業時間：週二~週五:6:30-11:30
週六~週日:7:00-11:30
週一公休 連續假期營業時間請看FB
每人平均價位：50元
推薦菜色：麵線(?)
官網：https://goo.gl/r4aWhg [FB]
今天要介紹(騙P幣)的是我從小吃到大的劉家麵線!
營業應該快10年了。除增加肉羹外,口味一直沒變。
成為我對麵線糊的基準!
除第一鍋麵線是在家裡煮好的,其他鍋麵線都現煮,
煮法看起來很簡單!順序記不是很清楚XDD(?)
大概是鍋裝水+把某個布包丟進去,
煮一陣子把含有蝦米的粉狀物倒下去,
還有黑色膏狀物也會加下去,
之後下麵線煮一下再用太白粉勾芡就完成了!!
所以素食者不可食!(被打(講這麼多廢話就為了打這句。))
菜單(?)有:
清麵線25元(小)/35元(大)
有料的一率40元(小)/50元(大)
料有大腸、蚵仔、肉羹
三種都想吃就喊綜合;
只想吃兩種就喊綜合不要甚麼料或是喊兩種料;
只吃一種料就喊一種料。
(感覺在說廢話XD!)
麵線通常會加香菜跟蒜泥,不要請先告知。
但太忙有時會忘記,老闆娘會挖起來XDDDD!
(對於敏感者來說加下去味道就不一樣了,挖起來一點都沒用XD!)
可內用,最多塞7人,只有電風扇,夏天內用蠻痛苦的XD!
外帶要醋多、要加辣請先告知。
這間的辣是菜餔(?)辣椒,內有小魚乾,很辣、有點油,加太多會太鹹太油,要注意!
服務態度路邊攤就不要要求那麼多了嘛XD!
很忙的時候臉很臭,口氣上會有一點兇,
注重態度的人可能不適合吃這間!
我家就有人不喜歡老闆娘的臭臉而拒吃了XD!
而閒的時候,跟你很熟就會聊天!
打了那麼多廢話,重點在味道阿!!!
我是常點清麵線跟大腸麵線(有料還真的比較晚餓)
然後前五口吃原味,後面加辣再吃五口再加醋吃!(有病)
麵線:細的,不爛!(個人喜歡細+不爛)
湯頭:高湯(?),跟麵線很搭。
不會有湯頭是白開水+一點鹽的感覺(?),
也就是重鹹!(雖然我不覺得!)
大腸:滷大腸,入味偏軟,跟湯搭,一碗可以吃到6-8塊!
蚵仔:個人不愛吃,體型中型(?)
沒有奇怪的味道就是了!一碗可吃到4-5顆蚵仔
肉羹:加工食品(?),不愛吃。一碗可吃到3-5塊(大小不均)
看老闆娘在盛的時候,
覺得大小碗的麵線量其實沒差耶!
一樣都一碗杯的量XD(這樣爆料可以嗎?)
就差在小碗的會少一~三口(被打)
整體來說,
偏重鹹、吃完需喝水、偏稀(常吃到剩湯)、料量中間偏少、辣很棒但要適中。
打到這邊覺得評價不是很好耶XD!
雖然我蠻愛吃的!
是間路過再吃,特地吃會大失所望的店!
我絕對不是因為怕排到天荒地老才說的!(?)
正文結束,後面全是廢話(湊P幣)。
------------------------又是個廢話分隔線了-------------------------------
這邊講一下幾間去吃、未拍照存證的店。
只要大雷過一次我就不會給機會了!
因為雷的店,很少會變好,只會越來越雷!
然後我喜歡的類型是細麵線、料+湯頭跟麵線搭,
料的多寡不要太誇張就好(只給3塊這種的XD)
1.西門町 阿宗麵線
時間:3-4年前
價錢:50-60元吧...
味道:麵線軟爛,湯頭搭麵線佳,辣有誠意,
大腸大概5-6塊左右!不是走滷入味的風格,有彈性。
在吃過很多雷店後會覺得阿宗麵線不錯。
不過沒排隊的價值XD。(我是要坐車才去買的XD)
重鹹、無內用。
2.油庫口麵線
時間:2-3年前
價錢:65元左右吧!
味道:麵線偏粗軟爛,比阿宗還軟爛,湯頭雖有鹹但跟麵線分居。
滷大腸的味道跟湯頭不搭,大概5-6塊。
泡菜很雷,千萬別點!(?)香腸比麵線好吃!
特地去會大失所望!
重鹹。
3.萬華龍山寺 陳記麵線
時間:2-3年前
價錢:65元
味道:麵線偏粗軟爛,比阿宗還軟爛,湯頭雖有鹹但跟麵線分居。
滷大腸的味道跟湯頭不搭,大概5-6塊。
吃蚵仔麵線的話我就不知道了。
特地去會大失所望。
重鹹。
4.饒河夜市 東發號麵線
時間:107/2
價錢:60元
味道:清淡水水風,是好吃,不會當成麵線!(?)
這種口感可能吃肉羹我會比較開心XD!
料大概4-5塊,麵線篇粗軟爛。
清淡。
5.民生社區 三民路口麵線
時間:107/4
價錢:60元吧XD!
味道:湯頭跟麵線搭,細麵線,應該是柴魚高湯,
看起來稠,吃完麵線的瞬間湯也沒了,
大腸不滷,有嚼勁但下巴不會酸,
辣有兩種,一種是不怕會鹹的辣,一種是香香的辣油。
最大的缺點是:內用60元=外面小碗量
重鹹。
6.民生社區 三民路上靠近新東街的麵線
時間:107/4
價錢:50元的樣子XD!
味道:湯頭清淡風,跟麵線還可以,不是喜歡的類型!
大腸6-5塊,粗麵線!
喜歡健康風的人可參考!
7.善導寺 角落麵線(?)
時間:107/6
價錢:50元(超佛)
味道:湯頭又跟上述的不一樣的,覺得是醬油底,新口感!
粗麵線,跟湯頭還不錯!
大腸感覺不是滷的,有嚼勁!
重點是,點大腸麵線的話,會吃到10塊以上的大腸,
本來想趕快吃完趕快走,結果時間都花在吃大腸XD,
下次會想嘗試清麵線。
內心排行:劉家=7>5(太貴太小)>1>4>6>>>>>2=3
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「沒有不好吃的食物,只有不合味口的食物」
我嗜辣-到每家店點的東西有98%是辣的(被打
我重鹹-有87%吃完都要喝300C.C的水或一杯手搖杯(被打
我討厭薑-看起來有薑的我就不點!不得已吃到會挑到!
覓食首選類型:湯滷味>雞排>湯滷味>>麻辣臭豆腐>>水餃、麵類
愛店:北-辣極、三顧茅廬 中-三顧茅廬 南-還沒去過(被打
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