#芬蘭科學小工場 #STEAMUP #試堂優惠
唔講唔知 KidzTech 除左大大個Playroom,仲有 @fill in 呢間親子餐廳,原來5樓仲有大量小朋友興趣班😍
今次我就夾好時間,先去playroom放電,再去 @nordics sauna 體驗 #全港首個原創北歐課程,課程以提倡可持續發展嘅生活文化,好似 生物多樣性、綠色能源科技、社會責任、平等議題,以故事代入加上1玩樂嘅方式發展小朋友創意科學思維!
今堂我地試嘅係「天氣探索之旅」,全期共9堂, 首先老師先講故事,之後一齊幫手解決問題
🤖 機械人冇嘴巴,到底佢要點先吹到汽球呢🎈
過程中我好欣賞導師用唔同方法引導阿桃去探索,全部都係正面又open end question,同時又叫阿桃用唔同方式去探索同印證佢嘅諗法✅
全堂有2-3個實驗,又會贈送一套科學實驗套裝俾小朋友帶番屋企實踐,仲有學作工作紙同英文生字卡作重溫添👍
完成10堂,小朋友更可以獲得由芬蘭教育公司Kide Science 授予證書😉
明天20號佢地仲有一個open day,大家可以去參觀下架😆而且佢地復活節仲會舉辦Day Camp,上完一堂阿桃🍑已經不停咁叫我幫佢報名喇,你地都快d去試堂喇!
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kidztech 由4月2 - 6號準備左好多新野俾大家歡渡復活節,包括 #復活節彩蛋泡泡浴球工作坊、#復活節面部彩繪🎭、#復活節DIY黏土匙扣工作坊🐰,仲可以係 #小麥沙丘池一齊挖蛋 🥚 又可以參加烘焙班親手整Mochi Mochi一毛雞🐣
上次錯過左市集唔緊要,因為復活節期間都會有🌸春祭,免費開放,大家記得去行下喇
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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創意市集英文 在 3Q 陳柏惟 Facebook 的精選貼文
【做伙講母語 介紹你好冊】
Chò-hóe kóng bó-gí, kài-siāu lí hó chheh
#221世界母語日
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今天要來介紹大家一本好書,李南衡先生的《台灣外來語:外國來ê台灣話》。這本的寫法是多篇雜談,以台灣史地脈絡為經軌,多是日常生活常見的名詞,其中有很多台灣老故事,有種在古物市集翻玩的有趣感。
像是書裡提到奧步(àu-pō͘ ),源自於網球賽中的「outside」,outside在球賽裡是偏外的壞球,傳進來台灣後,衍生出「超出範圍」、「不合格」的含意。在台語中,步數指的是方法、手段,因此整句應該說是「outside步數」,後來就被簡化為奧步。附註:尊重原作者使用「奧步」,但也在此說明教育部台語辭典用字台語文漢字是寫做「漚步」。
而台灣特有的「槓龜(kòng-ku)」,豬哥亮歌廳秀很愛用的這個詞,作者提到主要是因為臭鼬在英文中稱作skunk,美國人若說一個球隊,在某一天的比賽連一分都沒拿到,被剃光頭了,會用skunk形容,也延伸到抽獎沒抽到,運氣不好的意思。後來這個詞傳到日本,再傳到台灣,不曉得怎麼了,那個S被省略掉,就成了槓龜這個詞的發音。
語言用字有趣的地方就在於,會隨時代演變、當地風土人情,長出自己的樣子。了解這些用語很有意思,台灣人個性活潑,形容事物很生鮮潑辣,但某些時候又很敦厚純樸。邀請大家深入了解自己的母語,從而更了解自己的根本和土地。
#打造lán台灣母語ê空間
台灣母語聯盟
台女講台 Tâi-lí Káng-tâi
台文博覽會 Tâi-bûn Expo
台南妹仔教你講台語
台語文創意園區
吳國禎。講新聞、說歌詩
足英台三聲道磅米芳
林昶佐 Freddy Lim
阿東的哩哩叩叩
財團法人李江却台語文教基金會
財團法人關懷文教基金會
牽囡仔ê手 行台語ê路
野塾
新竹市母語推廣協會
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鄭家和·阿和臺灣味
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創意市集英文 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
創意市集英文 在 詹江村 Youtube 的最佳解答
#詹江村 #撥亂反正 #理性問政正義敢言
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音樂 / Music: ➤ 眾人首選︱抒情系列 《冷門好聽英文歌合輯》
演出者 / Performer: 艾莉的小太陽 (剪輯)
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剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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