📍大山脚 Auto City
🎋驰名15年之久日本餐厅🍛
🍜传统拉面、日本咖喱饭、Don、寿司等…🥘
提到日本料理时,许多人会联想到寿司🍣、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术🍶的怀石料理。日本料理极其重视自然原味的烹调特色,从数小时慢火熬制的高汤🍲、调味🧂与烹调手法,均以保留食物的原味为前提。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为日本料理的特色🔥。
小编这次要介绍的是位于Auto City的Takehana日本餐厅啦!他们家有各式各样的丰富菜肴,有日式沙拉🥗,刺身,寿司🍣,卷物🍙,手卷,拉面🍜,定食等。他们家主打的日式咖喱饭🍛咖喱味十分浓郁,搭配上他们的白饭🍚,让人一口接一口停不下来啦!小编也尝试了他们的Tonkutsu Ramen🫕,还可以选(不辣、1级2级3级辣度)味道独特,面条软而有弹性,汤汁甘甜。他们家也有一个Buta Baraniku🥧是小编特别推荐的哦,白饭搭配扣肉🍖,肉质鲜嫩,一口咬下去肉汁溢出,真的太棒啦😋!
小编这次点了:
Katsu Karei Raisu Tei RM22
Unadon RM30
Sashimi Tei RM38
Tonkotsu Ramen RM20
Hotate Don RM22
Buta Baraniku Don RM22
Facebook: Takehana Japanese Restaurant
地址:1830-G1, Jalan Perusahaan, Auto-City, North-South Highway, Juru Interchange, 13600 Prai, Penang. 13600 Penang, Malaysia
电话: 04-501 4888
营业时间:Mon-Sun 11:30 AM - 2:30 PM, 6:00 PM - 10:00 PM
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋简介Introduction #曼食慢语 鰤鱼在日料里是个很高级的食材,油脂很丰富,鱼肉、鱼头、鱼骨都能开发出不同吃法,可谓全身上下都是宝。上周末我买了一整条大鰤鱼回来,差不多够20个人吃的那种。我今天就学一学庖丁,在线开鱼,做一桌全鱼宴,每个部位都会用到,吃光光一点都不浪费! ▋食材Ing...
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刺身5点sashimi 在 大马吃喝玩乐 Eat Travel Love 【旅游美食网】 Facebook 的最讚貼文
雪隆区【Top 10隐藏日本餐】‼️ 在大马也能吃到日本风味 🇯🇵🇯🇵
精品寿司、回转寿司、刺身、日本烤肉、拉面、烤串、可丽饼、小吃等等 😋😋
KL日本餐那么多,应该吃哪里一家好呢 🤔🤔?今天小编就分享【10家雪隆区的隐藏日本餐】给你们‼️ 从精品寿司、回转寿司、刺身、日本烤肉、拉面、日本烤串、日本可丽饼、日式甜点和小吃等等!这10家你可能不知道,但是你一定要试试!一起来看看吧 ✨✨
1️⃣【 Wasabi Japanese Restaurant わさび】 - 这里有超过70种寿司,价格都在RM1.90 – RM4.90之间!真正的经济实惠又好吃!每天都有新鲜空运的挪威三文鱼,喜欢三文鱼的朋友绝对要试试!另外个人推荐可以试试这里的自制Spicy Ramen Soup和自制Tamago哦!
2️⃣【 Fifty Tales / 五十条 】 - 这是一家位于Bandar Sri Damansara的中日式拉面馆!开张都现在都有很不错的评价!自制的拉面配上一粒完美的半熟蛋,一块诱人叉烧,和一碗豚骨汤!简简单单,却非常好吃!除了拉面之外,这里也有各种中日混合的小吃可以点哦!
3️⃣【 Tsukiji No.8 】 - KL必试的高级日本餐厅!海鲜大多都是从日本Toyosu市場空运过来,超级新鲜!你可以在这里吃到被号誉为深海钻石的蓝鳍金枪鱼Bluefin Tuna!必试这里的招牌Ocean’s 8:结合了金枪鱼,鲑鱼卵,蟹肉,海胆和带子在一起,一次就把海里的鲜味都品尝了!寿司也是超推荐,尤其是海鲜类的寿司!如果你是Sake爱好者,这里有超过30种日本Sake品牌可以尝试!
4️⃣【 Menya Yamato 麵屋 大和 】 - Kepong日本豚骨拉面店!这里主打价格实惠的日本拉面!而且选择够多:豚骨拉面、味增拉面、辣豚骨拉面、酱油拉面等等都能吃到!各种汤底都是经过长时间熬煮出来,味道都相当不错!另外也有各种日式前菜,小吃,饭食等等可以点哦!
5️⃣【 Marion Crepes Malaysia x The Harajuku's cafe 】 - 这是一家位于Lot 10里的日式甜点屋!这里是日本原宿著名的可丽饼品牌,主打超可爱的日式可丽饼!水果内陷的,雪糕内陷的,各种可丽饼有超过60多种选择!另外也能在这里吃到各种西日式料理哦!听说这里有粉红色的意大利面,你敢试吗?
6️⃣【 Yaraku Izakaya 八楽居酒屋 】 - 位于Taman Desa的日式居酒屋!今年2月中旬新开张,Google评价超高!食物和服务都非常棒,尤其推荐这里的生鱼片和牛肉!吃过的都说好吃!最近添加了各种日本和外国啤酒,配上这里的日式烤串超赞!啤酒现在有限定优惠!想来吃的朋友记得要提前预订位置哦!
7️⃣【 Ryoshi Izakaya 漁師居酒屋 】 - 位于Subang的超人气日式居酒屋!这里提供200多种道地日本料理!创办人曾经是大集团行政总厨,放弃高薪追随自己理想而开!开店短短三年已经聚集不少日本人和本地人的好评!每个星期二和星期五都有日本直送新鲜海鲜!周末时段记得提前预约,因为这里的人潮是真的多!必吃这里的:猪肉贩、菠菜培根沙拉、独创烤猪蹄!
8️⃣【 Zakuro Japanese Restaurant 】 - 这家位于Bukit Jalil是KL历史最悠久的日本餐厅之一!从1997年开始营业,到现在超过20年了!开店至今都保持着食物的高品质,使用的食材都是货真价实!这里的海鲜都是日本空运过来的,让你可以吃到最新鲜的海鲜!这里有私人厢房提供给多人客群,需要的记得提前预订哦!
9️⃣【 Ginza Sushi Sri petaling 】 - 位于Sri Petaling的迴转寿司餐厅!环境舒适而且价格又实惠!寿司的选择多达50样以上,一碟只从RM1.70 – RM3.90之间!寿司推荐可以点Mentai的,因为Mentai酱是用高级食材制作的自家秘方哦!这里也有各种日式料理,最有人气的是日式咖喱饭!也可以试试这里的三文鱼,都是从挪威新鲜空运进口的!章鱼刺身也是日本进口的,推荐!
🔟【 Gyukingu Japanese BBQ Sri Hartamas 】 - 位于Sri Hartamas的日本烤肉店!完全Pork free,来这里一定要试试精选牛肉!主要有日本Wagyu和澳洲Wagyu可以选!而且各个牛肉部位都有,每个都是精选高品质!除了烤牛肉,也可以试试这里的招牌拉面Kimuchi Ramen哦!另外也有海鲜、羊肉、和鸡肉可以吃!Gyukingu Japanese BBQ Kota Damansara 是他们的总店哦!
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刺身5点sashimi 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的最佳解答
一直都是 #Omakase控
知道沙田石門有一間 #廚師發板日本菜
今晚專程和朋友過去食晚餐🥣
店舖門面開陽位於第一期地下
一出港鐵站左邊已經見到
裝修感覺富神秘感
而且華麗有氣派
一打開門店員殷勤招呼
安排我哋坐吧枱位置
隨即我們揀選「夕食-桜Sakura 」套餐
每位 $1180就可以食到六款不同種類的食物
十分期待🤩
⊰⊹════════════════⊹⊱
食後感 :✨
1️⃣ 「 #先付Appetizer 」
一坐低就見到一大缸好生猛嘅沢蟹
炸香左嘅沢蟹一啖食落口原來好香脆
先吃鮮甜的水果蕃茄
而白色山葵珊瑚黏黏地口感好特別
繼而就來了一碗熱辣辣的松蟹茶碗蒸
食落去好有口感而滑溜
2️⃣「 #刺身5点Sashimi 」
👉🏻先來一份八爪魚🐙+吸盤+赤貝刺身
睇住師傅拍打赤貝刺身郁郁吓
難怪食落去咁爽口新鮮
👉🏻不要只看表面有北海道帆立貝刺身
裏面其實經師傅精心調劑
用煙燻器皿將下面的鰹魚煙燻好
外皮經煎香及配以炸蒜及炸蒜油
食落去有好輕微辣
好鬼滋味呀😋
👉🏻然後就到我最喜歡的炙燒拖羅
配以紫菜 入面更有紫蘇葉
魚油香四溢 非常Creamy呢
3️⃣「 #一品料理A la carte 」
這一份芝士龍蝦🦞相當有份量呢
龍蝦有我手板咁大隻
香濃嘅焗芝士鋪滿蝦肉
肉質爽口彈牙之餘
口感仲好順滑添
4️⃣「 #壽司6貫Sushi 6pcs 」
🔴炙燒金目雕壽司 - 淡魚味的肥美白身魚好厚身 好有咬口
🟠甘鯛壽司 - 時令的秋天魚 香港叫馬頭魚 有著牡丹蝦黐黐地的口感
🟡活北寄貝壽司 - 師傅仲特登” 達”個貝等佢收縮 食落去更為爽口
🟢炙燒秋刀魚壽司 - 由於落咗海鹽 不用豉油Wasabi已經好夠味好有鮮味
🔵炙燒銀雪魚壽司 - 魚油滲透入飯一齊食更香
🟣海膽壽司 - 食落去鮮甜無比 有入口即溶的口感
5️⃣「 #吸物Soup 」
每人一碗蜆肉海鮮湯
食落去蜆肉爽口新鮮 帶一點口感
煮得恰到好處
6️⃣「 #甜品Dessert 」
先食大大粒嘅香印巨峰提子🍇
食落去一粒核都冇
而面頭經燒過的焦糖奶凍
好香滑好濃郁好滿足
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📍 鮨釧
地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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刺身5点sashimi 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳解答
▋简介Introduction
#曼食慢语
鰤鱼在日料里是个很高级的食材,油脂很丰富,鱼肉、鱼头、鱼骨都能开发出不同吃法,可谓全身上下都是宝。上周末我买了一整条大鰤鱼回来,差不多够20个人吃的那种。我今天就学一学庖丁,在线开鱼,做一桌全鱼宴,每个部位都会用到,吃光光一点都不浪费!
▋食材Ingredients
★鰤鱼生鱼片Sashimi
鰤鱼Japanese amberjack
山葵wasabi
刺身酱油sashimi soy sauce
★鰤鱼握寿司Sushi
鰤鱼生鱼片10片,10 slices Japanese amberjack sashimi
米饭150g,150g cooked rice
寿司醋1大勺,1 tbsp sushi vinegar
刺身酱油,sashimi soy sauce
山葵,sasabi
紫苏叶,perilla leaves
甜醋姜,sushi ginger
★海鲜丼Seafood don
鰤鱼刺身5厚片,5 thick slices Japanese amberjack sashimi
米饭一大碗,a bowl of rice
牛油果半个,1/2 avocado
鱼籽一大勺,1 tbsp cured fish roe
刺身酱油2大勺,2 tbsp sashimi soy sauce
山葵随意,wasabi
玉子烧3片,3 pieces of tamagoyaki
紫苏叶2片,2 perilla leaves
海葡萄随意,Sea grape
★照烧鰤鱼Teriyaki Japanese amberjack
鰤鱼块400g,400g Japanese amberjack sashimi steak
日式酱油3大勺,3 tbsp Japanese soy sauce
味醂3大勺,3 tbsp mirin
清酒4大勺,4 tbsp sake
白萝卜,daikon radish
话梅1粒,1 preserved plum
盐1/2小勺,1/2 tsp salt
紫苏叶,perilla leaves
★椒盐烤鰤鱼下巴Salt and Pepper Grilled Fish Chin
鰤鱼下巴两个约400g,400g Japanese amberjack fish chin
花椒粉1/2小勺,1/2 tsp ground Szechuan pepper
盐1小勺,1 tsp salt
葱段随意,Leek
清酒2大勺,2 tbsp sake
白萝卜,daikon radish
柠檬,lemon
★酥炸鱼骨Deep fried Fish bones
鰤鱼骨400g,400g fish bone
花椒粉1小勺,1 tsp ground Szechuan pepper
盐1小勺,1 tsp salt
白胡椒粉1/2小勺,1/2 tsp white pepper powder
面粉75g,75g flour
清酒2大勺,2 tbsp sake
柠檬,lemon
★奶汤鱼头炖萝卜Stewed radish with fish head soup
鱼头半个约350g,half fish head(about 350g)
白萝卜350g,350g daikon radish
姜片6片,6 slices of ginger
白胡椒1/2小勺,1/2 tsp white pepper powder
小葱一根,1 spring onion
盐1-2小勺,1-2 tsp salt
▋ 相关视频列表Related album
亚洲料理Asian Cuisine Recipes:
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刺身5点sashimi 在 yuji 勇士 Youtube 的最佳貼文
糸撚鯛(いとよりだい)を捌いて、虹色の綺麗な皮目を活かした「湯霜造り」の刺身にしました。
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・メインチャンネル <自宅居酒屋 勇士> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
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・Instagram ⇓
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音楽:PIXTA
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ウツボを薬味たっぷりのタタキにしてみました。ウツボには小骨が複雑に入り多いですが、腹身には小骨が無いので、誰が捌いても美味しく食べられます。
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル <自宅居酒屋 勇士> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽:PIXTA
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