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慢了好幾拍的內湖初心菓寮食記^^店內裝潢很有濃厚和風氣氛，不過夏季假日過來還是要先訂位比較保險。
抹茶霜淇淋一入口會覺得奶味較重，但是入喉之後就會有濃濃抹茶味回升，接著的每一口就覺得奶味與抹茶味很均衡，米香除了增加不同的酥脆口感外，香氣十足，是很加分的配料，白胖的白玉也很有咬勁，只不過這一碗份量有點少，相對會覺得有點貴
http://blog.xuite.net/lightblue33/living/402804018
＃抹茶霜淇淋 ＃抹茶冰 ＃初心 ＃初心菓寮 ＃阿默 ＃內湖美食 ＃內湖 ＃青紅皂白 ＃文德站美食 ＃抹茶控
晚安！今天介紹阿默蛋糕開的日式甘味處：「初心菓寮」。初心位於文德站不遠處，販售好吃的長崎蛋糕「加壽手以羅」，以及簡單的豆皮烏龍麵、日式點心（紅豆湯、宇治金時冰淇淋、日本抹茶焙茶），裝潢雅致，但座位不多，最好預訂。
【歡迎轉貼分享tag朋友約著一起去喔】
好吃的抹茶店推薦✨
初心菓寮是Amo的新品牌，整體裝潢非常有日本風味，
讓人彷彿置身在日本的感覺！
人氣必點〔青紅皂白〕＆〔宇治金時〕都超好吃
抹茶霜淇淋帶點苦及濃濃的茶香和奶相，配料也是相當實在，
飽滿的蜜紅豆跟超Ｑ白玉，相輔相成吃起來清爽不會過甜～
幸福甜點時光！ PS. 我其實不是抹茶控都覺得好好吃❤
真心推薦給大家：抹茶控必來！初心菓寮
詳細介紹 ➡ http://abbysiao.pixnet.net/blog/post/372168565
#Abby甜點清單
INFO
初心菓寮
地址: 台北市內湖區文德路86號(近捷運文德站2號出口)
營業時間：一樓09:00~21:00；二樓12:00~21:00
電話:02-2659-2389 (記得一定要訂位唷)
在名列世界五十大餐廳之一的樂沐法式餐廳用餐是件愉快的事，但除了美味的主菜，這裡的甜點絕對會讓你的用餐情緒達到高潮，因為，來自日本的甜點主廚平塚牧人（Makito Hiratsuka），以細膩的手法，演繹腦中豐富的畫面，讓甜點看起來就像是一幅幅美麗的畫作。
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見到Makito師傅本人，很多台灣人都忍不住驚呼他長得像某位電視節目主持人，殊不知，笑容可掬的Makito資歷相當顯赫，不僅師承大師級的Paco Torreblanca，還待過EI Bulli、EI Cellerde Can Roca等米其林三星餐廳！
很多人會好奇，資歷這麼顯赫的Makito怎麼願意來台灣工作？原來他之前就已經來過台灣，並深深喜歡著這塊土地，所以，他不但來到台灣，也將一些他在台灣接觸到的元素融入他的創作裡，其中，以讓許多媒體驚艷的一道甜點「夏蓮」，就是他來台之後的代表性作品，把台灣味的豆花、西米露、冬瓜凍、蓮子、枸杞加上新鮮食用花，呈現出莫內名畫《蓮塘》，美麗到讓人不捨得吃掉的呈現方式，卻是他在逛台灣夜市時得到的靈感，完全跳脫普通人的思維。
Makito做出來的甜點之所以這麼跳脫傳統，就是因為他在法國習得扎實經典手藝之後深感不足，所以前往熱情奔放的西班牙繼續修業之路，遇上了讓他茅塞頓開，從此打通他任督二脈的「巧克力魔術師」Paco Torreblanca，讓他在創作甜點時，有了不一樣的思維模式和創作觀點。
所以，他的甜點也很有季節感，並大量運用在地特色食材加以巧思變化，像是本季的「秋嵐」，就是他以秋天的京都嵐山為藍圖創作出來的甜點，將薄脆餅做成片片楓葉，加上地瓜圓、柿子、日本柚子組成成視覺、味覺都極具秋天氣息的甜點。
在新開幕的樂沐糕點舖裡，每一個甜點都有故事；像是他最新力作「靈藥」，就是以巧克力和松露搭配出層次豐富的味覺，「這樣的組合很療癒，就像長生不老的靈藥」，Makito笑著說。
西菲斯法式甜點正式展店 一同品嚐法式幸福滋味
初心菓寮帶你品嚐日式正統長崎蛋糕和甜點
到樂沐品嚐最佳女主廚陳嵐舒的法式料理
視覺系料理 形色味皆美
日本料理洋風演繹—和羹
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在初心菓寮訂位這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者maruko520tw也提到各位媽咪們好，近期因為懷二寶，醫生也檢查多次告知應該是女孩所以就開始興起找彌月蛋糕的選擇（ ... ... <看更多>
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初心菓寮 訂 位 在 初心菓寮 - Facebook 的推薦與評價
初心菓寮, 台北市（Taipei, Taiwan）. ... 初心菓寮. $$$. ·. Dessert Shop. Closed now. ·. 9:00 AM - 8:30 PM ... 限5/15以前下訂、5/31前提貨完畢*. ... <看更多>